追尋兒時的味覺記憶
你們去基隆廟口都直奔哪一攤?
✑ instagram.com/icey_lovelife
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我無疑是先去廟口第22攤 #蝦仁羹豬腳
小時候爸媽常帶我和妹妹,在週末擠過人山人海去排隊,記憶中都是沁著汗邊大口扒飯,一是好吃,一是因為後面等待的人讓我芒刺在背(笑)。紅色的蝦仁羹湯、豬腳肉和金黃滷肉飯,是永遠的固定班底。長大之後發現22攤的口味是靠南走,蝦仁羹和滷肉飯都有甜甜的尾韻。
蝦仁羹蝦味十足,肥Q的羹個頭不小,湯頭說來平凡,卻讓人一直想喝。滷肉飯我總是兩碗起跳,現淋的老滷汁從頭滲透到碗底,肥而不膩的甘口滷肉遇上好吃的白米,是我心中永遠的第一,燉到融化的膠質,相當黏口。再來是喝湯和吃飯間,作為調劑的豬腳盤,帶豬皮肥肉的豬腳肉,滷得入味卻清爽,Q而不腥的豬皮,搭配甜辣醬,畫龍點睛之筆!
兒時記憶中,一看到這三樣,垃圾遍佈、有點油膩的地板,摩肩擦踵的板凳座位,都被小腦袋瓜拋諸腦後,只有唾液一直分泌。時隔多年,在平日前往廟口夜市,地板變乾淨,滷肉飯也不能外帶了,還好美味依舊,看到老闆和記憶中一樣臭著臉切豬腳,竟有些懷念。
🍤 蝦仁羹 $60
🍚 滷肉飯 $20
🐷 豬腳 時價
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░ 基隆廟口 豬腳蝦仁羹
基隆市仁愛區仁三路 22號攤位
11:00-22:30
★★★★★
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#食攝覓食中 #食攝在台北
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Pei Chiang,也在其Youtube影片中提到,來囉~基隆廟口夜市! 我應該好幾年沒來基隆了, 對基隆廟口的印象只有營養三明治跟三兄弟豆花. 這次重遊, 再一次證明為什麼只記得這兩味XDDD 基隆朋友sorry, 是我不識貨 orz.... 大家如果有基隆的美食名單, 歡迎推薦啊~為了蓮子豆花我還可以再來的!...
基隆廟口豬腳 在 洪敬堯 Facebook 的最佳解答
久久就會想吃記憶裡的美味來暖飽我的胃!
#基隆廟口 #豬腳 #魯肉飯 #蝦仁焿 #鹹粥 #蝦仁酥 #蚵仔酥 #炸豆腐 #我的學生時代
基隆廟口豬腳 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答
【東森新聞快訊】
基隆廟口豬腳店驚傳氣爆 3人燒燙傷
#小編CAT:水火無情,大家在更換瓦斯桶時,一定要格外小心謹慎喔 Σ( ° △ °|||)︴
基隆廟口知名豬腳店在晚間驚傳瓦斯桶氣爆意外,造成2男1女一度燒燙傷,急送署立基隆醫院救治。
據了解,爆炸事故疑因工讀生沒經驗,在換瓦斯時引發外洩,包含老闆娘、兒子與工讀生3人遭到火吻,臉部、四肢一度燒燙傷。
#基隆廟口 #豬腳 #瓦斯氣爆 #燒燙傷 #火警
基隆廟口豬腳 在 Pei Chiang Youtube 的精選貼文
來囉~基隆廟口夜市!
我應該好幾年沒來基隆了, 對基隆廟口的印象只有營養三明治跟三兄弟豆花.
這次重遊, 再一次證明為什麼只記得這兩味XDDD
基隆朋友sorry, 是我不識貨 orz....
大家如果有基隆的美食名單, 歡迎推薦啊~為了蓮子豆花我還可以再來的!
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