來自蘭陽平原的壯(圍)陽(光)米,甫入口就紛紛在舌尖上站了起來,屹立不搖,一柱擎天。
跟昨天分享蘇澳海事水產職校的(海鷗)雙飛都是宜蘭在地名產,真令人害羞。
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自礁溪最優的大灶雞之後也陸續吃了幾家烤雞店,其中以前年去的番割田甕缸雞較佳,但總仍感到少了些什麼,這次在大崁城甕缸雞找到了那個未能補全的感覺,個人感想是來這裡就算不吃烤雞也行,因為蔬菜非常好吃,上次在番割田同樣也有擺在檯面上展示的頭好壯壯蔬菜,但在菜葉的鮮甜脆度以及烹調來說,我都更中意這裡,點了炒山蘇、壯圍蔥炒蛋、香菇炒金針花、雞油燜筍,無一不佳。
主角烤雞則是難得又一家從頭吃到尾都十分對味的,雞皮需香脆而不可過於堅韌乃是首要必須,肉質方面除雞腿外,雞身火候也得好,只要有一些澀澀乾乾粉粉這種口感都會想要打槍,這次吃得挺滿意,而以不同家烤雞餐廳所準備的香料與調料風味來說,我也覺得這邊不錯,有足夠的味道而又不會感到香氣很怪,最後若是吃不完也務必帶走雞油,簡單在家煮個麵加進去拌一拌就很好,鹹香夠味。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68210910
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本周食尚玩家報導宜蘭的店家資訊,宜蘭的朋友快來看看吧!
移動式攤車美食 米粉羹
店名:礁溪攤車米粉羹
地址:補天宮 宜蘭縣壯圍鄉壯濱路六段279號
深山上的秘境 生態餐廳民宿
店名:蜻蜓石
地址:宜蘭縣頭城鎮武營里武營路33巷11號
謎樣的胖卡美食 哈燒蔥捲
店名:林氏哈燒蔥捲
地址:礁溪溫泉公園對面 宜蘭縣礁溪鄉公園路20號附近
宜蘭名產大集合
店名:尚好記宜蘭名產
地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽村德陽路6之2號
高CP值吃到飽燒烤店
店名:海世界複合式碳烤
地址:宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
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2021年8月15日—壯圍美食必吃懶人包!跟著宜蘭在地人吃透透!壯圍沙丘甜點美食名產下午茶小吃店推薦·麋境咖啡·藏甜の手作坊·敲敲話咖啡美食·Gather食聚·海世界複合式 ... ... <看更多>
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壯圍 花生長於沙質地,顆粒小但是口感好,口味香甜,做成花生糖磚,加上冰淇淋球,捲成花生冰淇淋特別香,特別好吃! 來宜蘭玩,一定要記得吃狀圍花生 ... ... <看更多>