蚵仔煎漲10元攤販叫苦連天 餐飲業人士曝內幕...
三立新聞報導，民眾到台北逛饒河夜市，發現連續三家攤販蚵仔煎價格從50元漲到60元，質疑難道是攤販聯合漲價？業者對此也叫苦連天，直說最近蚵仔產量少，一斤從110元漲到150塊，另外沙拉油從700元漲到900元一桶，太白粉、瓦斯也通通漲價，如果沒漲一個月將虧10萬以上，恐怕真的撐不下去。不同立場的網友就此問題也在PTT PO了不同的看法。
有網友kent在PTT發文表示：我覺得餐飲漲價這個東西，在台灣好像有個很大的問題，就是經常都以五元、十元的在漲，一遇到各種理由，包括水電原料的調漲，就一次怒漲五元、怒漲十元....有沒有精算過其實攤在每一份賣出的食品上，也許增加的成本，根本只有不到一兩元？因為不到一兩元的成本壓力，你調了五元、十元？不是趁勢賺更大？尤其當同行在漲時，你也許根本沒有這方面或那麼大的壓力，然後也跟著漲，還一邊喊撐不下去....這種最可惡。
台灣也許應該店家跟消費者，多多熟悉售價尾數五、零以外的定價跟銷售方式，不要怕算總價跟找錢麻煩，就賣21，24..16...都可以，原本20元的東西，成本漲了1元，了不起你賣22，說撐不下去漲到25，這是趁火打劫。我看國外的店家，也不是都那麼流行尾數一定要5或0。
前幾天看新聞上，訪問一家飲料店的店家，她說電價調漲後，每個月電費增加1萬，所以他不得不「小漲」五塊錢。 姑且當她說的增加1萬是真的，你一家飲料店一個月也該會賣一萬杯吧，一杯成本的增加有需要漲五元？
網友kairi5217在PTT PO文回覆以上言論認為：我是不清楚您指的精算是到什麼程度，但我們可以反推拿個幾十萬甚至幾百萬出來開店的，成本也不會太誇張的亂算。
您提到的同行喊漲，講真的這不是其他店家跟著漲的理由。或許有壓力也或許真的是撐不住，但店要真的撐不下去逆向操作打促銷降價優惠的也是有。
魯叔不清楚其他國家的餐飲業的營運，但就我自己跳下來做這一塊‧‧‧有夠難做。當初也是想著「良心」兩字下去做，什麼都用最好的，結果我光是要貼個公告 "本店使用德國XX牌 逆滲透淨水器"就被阻止了。
「你這麼做 叫其他的店家 怎麼辦？」‧‧‧問的我啞口無言。
價格訂的超便宜，開賣後才發現‧‧‧太多的隱藏性成本我們沒算到(果然隔行如隔山)。苦撐幾個月客人開始反應了：冷氣不夠冷，沒有飲料 等等。OK 二話不說冷氣再買兩台，飲料機也買，熱湯還沒準備。然後呢？客人繼續反應：種類不夠多...趕緊想辦法花高薪挖角其他有經驗的廚師為店裡增加新口味(至於大廚有自己的個性和原店長員工常起爭執這又是另一段故事)。
最後換來一句話：「這間店我吃膩了...」阿哈哈‧‧‧或許他是無心的吧，但當下聽起來真的很傷人。
在台灣賺錢就是要低調地賺。只要你生意好，不管有沒有賺，一堆人就是會眼紅(這或許也可以解釋城台灣競爭的壓力真的很大)。昨天一個國稅局某分局的長官出外辦公，下班後順路來找我聊天，聊到最近 有間新開的餐廳，正好我認識‧‧‧這老闆人很好，剛開業沒多久。
他跟我講這間餐廳被檢舉，有人舉報他賣的價錢和排隊人潮又高又多，一定賺不少。
無言...
我不是幫誰講話，但自己也是開店的人，我大略跟長官報告：那間店店租16萬，請了五位員工，早晚班還另計，下午休息兩個小時，真正能賺錢的時間點 最多五個小時，再粗算一下翻桌率 (因為他們是走高檔路線，常常小情侶、朋友就點個低消一百多塊坐很久)，我真的看不出來哪裡賺的多阿。
長官問我：「 那間餐廳你也有股喔？」我說「不是，真的跟我沒關係，純粹就是這個地方我待了不短的時間，認識的人有點多，就我所知的拿出來互相討論。」
長官說：「那他知道了 但有人檢舉 他就是要處理。」( 這長官很聰明，送他出去後我才發現‧‧‧他根本是來套我的話的)
好，再來談到零錢的事：光是每天換十元零錢我就快要吐血了。我們先撇開消費者喜不喜歡拿零錢，光是每天換零錢存營業額就可以搞死一個人。魯叔換錢換到銀行小姐跟我講 "最好是"固定每天換零錢的金額。但這不是固定的阿，有時生意好 有時生意差 有時高單價商品賣的好 有時銅板商品夯，問題是銀行有銀行的考量阿。
再來提到電價。很多人說：「電價漲哪有漲那麼多？」我餐廳兩個月夏季電費快五萬，火鍋電費兩個月破十萬，這光是電價喔，信不信由你們。
基於鄉民的本性，當時油電雙漲後，有一陣油品每天有小降一點，我馬上打給廠商尻阿：「之前油電雙漲，所以你們漲價。阿現在油降價了，商品價格是不是該有所表示？」
廠商給我靠北一堆：他們也是受害者阿，當初其實他們就吸收了很多虧損阿，他們自己的廠商跟他們反應什麼都漲，他們也是不得已阿。
鼻子摸摸 還能怎樣？
有時候我真的覺得台灣到底是不是兩個世界？
最扯的是：油電漲，連房租都會跟著漲阿！房東理由是：開銷變大了。阿哈哈！幹！我開銷沒變大？據以力爭跟房東報告：最近做生意景氣等難處...他一句話：我是公務員， 不太懂做生意所以不太了解你的難處 ，但我覺得台灣景氣不錯阿。
‧‧‧
你認真的阿！？
對，他認真的！馬上調漲不囉嗦~
好，一堆人說： 不爽不要做！
阿幹！那平時酸慣老闆酸幾點的？光是開間小餐廳員工就四、五位了，今天店收起來，這些員工叫他們吃屎就對了？積欠員工薪水、惡性倒閉等，這些是人渣，你們罵，沒意見！真的有心想好好做事的，有沒有必要一起跟著酸？
今天大統出包，我也開玩笑的跟著鄉民罵，其實我心在淌血阿...那陣子生意差到爆，還有顧客真的上門詢問我們是不是用大統的油？都拿證據證明不是了，還要被酸：誰知道是不是真的？
幹！那你問個屁阿！
反正我的準備金就是放在那，我還是照著我自己的原則去做事，錢燒光，店就收 這些員工我想辦法介紹到其他老闆底下做事，但這讓我省思了不少事。
你說這些老闆沒良心，我就我的經驗跟你講真的，良心賺不到錢啦~
有員工問我：「為什麼這些老闆會這麼沒良心？」
我真的設身處地想過，我語重心長的跟我員工解釋：如果你今天花了幾百萬做良心企業，結果壓力大到靠北，還一直被酸被罵。你遮蔽了一點良心，進了比較差的食材，開始慢慢賺錢，你第一件事會想什麼？
員工回答：恩‧‧‧當然是回本吧。
我：沒錯！然後當你發現，遮蔽一點良心可以賺一百萬，那你想賺兩百萬，你會怎麼做？
員工回答：那應該遮蔽兩點良心吧。
我：正確！ 然後當你回本後，你會想，當初你燒了那麼多錢，承受了那麼多壓力，那現在有賺了點錢，對自己好一點不為過吧？
員工回答：恩‧‧‧
我：那當你賺了點錢，你會不會想再賺更多錢呢？
員工回答：當然會！
我：那怎麼賺更多呢？再開一間店是不是個好考量？
員工回答：恩恩
我：那你在開一間店，你會想再做一次良心餐廳嗎？
答案自己想...
夏都怎麼訂便宜ptt 在 [心得] 墾丁夏都酒店翻新過的普羅館一泊二食- 看板Hotel 的推薦與評價
住宿名稱：墾丁夏都酒店
入住時間：2021/03
住宿地址：屏東縣恆春鎮墾丁路451號
住宿房型：普羅館 山景房
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47744052
早餐自助餐 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47744058
晚餐自助餐 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47744067
要說什麼時候來墾丁最划算，我想就是我們這次來的3/4月份了，以墾丁最經典的兩家五
星飯店凱薩&夏都來說，居然都有三千多的超特惠價，尤其墾丁夏都還是包含早晚餐的一
泊二食呢。
猶豫許久兩家無法抉擇住哪間，乾脆就兩家都住一晚囉，之前分享過墾丁凱薩，接著來分
享墾丁夏都的部分囉。
若要搭大眾交通，推薦我們這次搭的台灣好行，坐高鐵到高雄左營站，轉搭墾丁快線約兩
小時就能到墾丁了，線上預訂來回車票約600元。
在高鐵左營站二號出口的墾丁快線櫃台，出示線上預訂的憑證即可兌換車票，回程還能先
指定車次劃位。
台灣好行搭到終點站"墾丁牌樓"下車，往墾丁夏都方向步行1~2分鐘就會經過夏都停車場
小門(通常是開放的)，從小門就能進入夏都到波西塔諾館的大廳櫃台。
(旺季如暑假或連假會建議先劃位回程車票，淡季建議現場直接候車候位即可，通常都會
有位子)
墾丁夏都另有自家的接駁車(左營高鐵站直達夏都，一天來回各一班，要先預約)，不過即
使是住客也要另外付費就是了。
墾丁夏都有三館，普羅館/馬貝雅館/波西塔諾館，馬貝雅館之外的兩館都設有大廳櫃台可
以辦理入住，不管你是哪一館的住客都能在任一大廳櫃檯辦理住房手續。
我們是被指引到"波西塔諾館"辦理入住，很多人說墾丁夏都的大廳不夠氣派，我倒是滿喜
歡這樣簡樸的清爽感，搭配整片挑高海景落地窗，渡假氣氛十足。
還滿奇妙的是大廳有許多東方古物的展示擺設。
大廳旁附設的紀念品店。
下午時段還有樂團在大廳駐唱。
辦理入住時會詳細解說飯店設施與活動，要付費的海上活動都非常便宜，很值得參加，例
如SUP立槳一人才200，外面行情價至少800起跳。
墾丁夏都要住哪一館?
這是要入住墾丁夏都會先苦惱的問題，簡單彙整三館的特色：
1.普羅館：最老舊的本館，但內部有重新翻修過，餐廳＆泳池都在普羅館這邊，用餐&游
泳很便利，去海邊則要跨過泳池，比較遠一點點。
2.馬貝雅館：位置在中間剛剛好，要去哪都不會太遠，客房看起來較有設計感，旁邊緊鄰
海灘
3.波西塔諾館：最靠近停車場小門，去墾丁大街最方便，是最新的館但客房反而比較陽春
樸素些，室內休閒育樂室也在這館，旁邊緊鄰海灘，要用餐或游泳要去普羅館比較遠一點
。
這次是入住最便宜的普羅館山景雙人房，下次的話會比較想入住馬貝雅館的海景房。
入住時間是下午三點，我們有先來寄放行李，大概不到兩點就打電話來通知可以進房，跟
墾丁凱薩一樣，都很貼心不會很強硬到三點才讓你進房。
另外附了一堆優惠券，例如飲品買一送一，墾丁國家公園門票優惠券。
比較麻煩一點的是去海邊或泳池，要租借浴巾必須使用＂海灘巾卡＂，退房時也必須歸還
。
這排橘色建築就是我們要入住的普羅館，辦完住房手續直接開著高爾夫球車從波西塔諾館
載我們到普羅館，而且一路提領行李進房，沿路會說明飯店設施，進房後也會簡單介紹一
下客房，服務的部分完全符合五星渡假飯店的水準。
普羅館有翻新過，內部很明亮新穎，客房走廊都設有飲水機／書報雜誌閱覽區／自助洗衣
烘脫室
考量到在飯店大部分時間都會泡在泳池或沙灘，待在房間內的時間應該不多，連海景房也
捨棄了，預訂了全館最便宜的"普羅館山景雙人房"。
跟墾丁凱薩一樣，夏都淡旺季價格也差很多，我們這次才訂到三千多還一泊二食，若是旺
季價格，至少都要5~6千以上。
山景雙人房空間約7坪(23平方公尺)，兩人用不算寬敞也不算小，大概就剛剛好，只是剛
從墾丁凱薩12坪大的景觀客房換過來，會覺得客房有點小巧。
一大床是由兩小床併成的，用色繽紛、採光明亮，整體看起來是新穎舒適，以最便宜的基
本房型來說真的是很超值了!!
山景房的景觀看出去其實就是停車場，剛進房時還沒什麼車，晚一點就停滿滿，還不小心
跟別的車主對到眼，有點小尷尬。
後來窗簾也都不敢打開，老實說滿沒隱私感，海景房大概貴個800，入住後有點後悔應該
加價訂海景房。
床頭上有些工業風小物點綴牆面，添加不少活潑的氣氛。
稍微不便利的是兩邊床頭都沒有插座(只有燈控開關)
桌子內有免費茶包&咖啡包
熱水壺&冰桶
桌上有一排隱藏式各式插座，小無言的是有一支不知道有沒有被用過的攪拌棒沒被清掉。
小冰箱內兩瓶免費瓶裝水。
衣櫃有全身鏡，吹風機、保險櫃、夾腳拖(可帶回家)。
同樣不算寬敞的衛浴空間，但至少有乾濕分離，可惜沒有配置免治馬桶。
齊全備品(牙膏牙刷)，這邊也放了兩瓶免費瓶裝水。
淋浴間，透明玻璃有窗簾可以放下。
自家品牌的沐浴組，標榜法國進口香精，味道確實很迷人呢。
接著來去逛逛墾丁夏都的設施吧。
一樓的海景房還有戶外陽台，直接就通到泳池&沙灘。
迷你高爾夫練習場、有個網美鞦韆可以拍拍照。
大大小小的泳池就好幾個，大多數都是適合小朋友的深度(50~90cm)。
最美最熱門的就是這個海景無邊際泳池，水深達140cm，游起來很過癮。
(開放時段 4月-10月：06:30~22:00、11月-3月：07:00~22:00)
雖然墾丁凱薩的南洋風椰林泳池也很美，但跟夏都這個無邊際泳池一比，又整個遜色了些
。
泳池與沙灘，一路延伸到海面與藍天，這個景緻療癒到可以看上一整天不會膩。
無邊際泳池後方是溫水SPA區&健身房，三月份早晚仍稍涼，夏都有這個溫水SPA區額外很
加分，冬天都能玩水~
除了無邊際泳池，夏都專屬的沙灘也是一大賣點，乾淨細緻遊客又少(只有房客能使用)，
在沙灘漫步或坐在發呆亭都是悠閒的享受。
海邊當天的海況都會有告示牌詳細說明，哪些活動有開放或關閉也都會公告。
最愛這沙灘旁的情人吊椅(大家搶著坐)。
普羅館的櫃台大廳。
附設"郵政代辦所"，要收寄包裹/明信片很便利。
同樣有附設紀念品店。
普羅館二樓的酒吧咖啡廳
夏都留影館(照相館)，入住時會送一張相片鑰匙圈兌換券，就是在這裡兌換。
波西塔諾館的馬提斯咖啡酒吧，入住時送的飲料兌換券這裡可以使用，另外有販售蛋糕，
價格也不貴(有慶生需求的話，來這裡買吧)
夏都星樂園(波西塔諾館)，另外付費的兒童遊樂園。
波西休閒中心(波西塔諾館)，室內休閒區，撞球檯/手球台/電子遊戲機/夾娃娃機
進去逛了一圈，馬貝雅館就沒有什麼設施了。
傍晚點燈後伴隨著晚霞的夏都，又是另一種寧靜迷人的美感。
對了，想拍出泳池延伸至海邊及天空的無邊際感，要在溫水SPA區內才拍得到唷。
最後來聊聊很多人會遇到的困擾，就是開頭說過的，墾丁凱薩&墾丁夏都到底要選哪間，
都住過後會覺得兩間都很棒，要抉擇一間還是選不出來，完美方案就是各住一晚啦~
硬要比較的話，我覺得墾丁凱薩全方位表現均衡，夏都則是有好有壞，例如餐點(早餐/晚
餐)有滿多可以進步的空間，加分的地方則是退房時間晚一個小時，可以到12點再退房。
比起一般飯店只能到11點，多這一小時也足夠去海邊或泳池再玩一趟，尤其夏都海邊與泳
池真的是墾丁最美沒話講，衝著夏都的海邊跟泳池一定要來住一次的
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