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防疫宅在家幹什麼？當然是炸廚房啊 🤣
順便為廚房注入新的心血！
這組攪拌棒已經完全取代了之前的絞肉機 ✅
常製作寵物零食的關係，打肉泥的時候
都會遇到馬達乏力，過熱強制斷電的問題
變得非常費時費力 (要分好幾次打才行)
重點是還很難清洗，卡油卡肉卡菜渣......
#寵物手作零食食譜分享 https://bit.ly/3xirrcf
推薦這組多功能攪拌棒，配件多，清理方便，
攪拌軸，切碎杯碗，量杯磨泥器，打蛋器
都可以放入洗碗機清洗 !
各式食譜 - 攪拌 , 混合 , 打發 , 切片 , 切絲！
不鏽鋼刀組，邊煮邊打，輕鬆完成美味濃湯！
切絲切片不傷手，粗細厚薄皆可滿足！
伊萊克斯-Create 5 手持調理攪拌棒 $2790 ‼️
五大配件組 手刀搶購💥超優團購價！
#團購傳送門 ★ https://gbf.tw/j3zjv
#團購檔期 ６/１５(二) -６/２１(一)
#伊萊克斯Create5手持式調理攪拌棒
防疫宅在家幹什麼？當然是炸廚房啊 🤣
外送吃到膩，冷凍食品堆滿冰箱...
本來鮮少進廚房的我突然擔起了
全家人的伙食問題 (壓力山大~)
這時候就需要些厲害的雞絲 (台語)
來彌補一下我這隻菜鳥的不足！
看影片就知道我有多菜了 , 心虛 💦
這組攪拌棒已經完全取代了之前的絞肉機 ✅
常製作寵物零食的關係，打肉泥的時候
都會遇到馬達乏力，過熱強制斷電的問題
變得非常費時費力 (要分好幾次打才行)
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#伊萊克斯Create5手持式調理攪拌棒
#伊萊克斯烤箱手持式調理攪拌棒團購開跑
#文末有文字食譜分享
瓦斯爐、電鍋是一般家庭常見的爐具、家電，對我而言，烤箱和手持攪拌棒也是廚房裡必備的工具。這次很開心與伊萊克斯合作，針對專業級觸控式旋風烤箱以及手持式調理攪拌棒開團，以優惠的價格提供大家廚房必備工具的參考。
先介紹一下團購商品之一「Create 5手持式調理攪拌棒」，型號是E5HB1-57GG，一機多功能，攪拌棒可以將食材攪打均勻、將水果打成果汁冰沙，還附上多功能切絲切片杯碗，這個多功能杯碗除了可以絞碎蔬菜、肉類變成絞肉、肉泥或者食物泥之外，還可以將蘿蔔、小黃瓜等蔬菜切絲或者切成薄片，除了以上工具外，附有打蛋器。無論是製作嬰兒副食品、自己在家裡打絞肉，打果汁、精力湯、冰沙，甚至是製作濃湯，這一支攪拌棒都能滿足家庭烹飪最常見的需求。不鏽鋼攪拌軸、切碎杯碗（切碎杯碗的上蓋建議手洗）、量杯、打蛋器都可以放進洗碗機中清洗，節省清洗時間。
另一項團購商品是「40L專業級觸控式旋風烤箱」，屬於電子式控溫旋風烤箱，型號是EOT40DBD。這台烤箱容量超級大，可以放進24公分的LE Cruset鑄鐵鍋。容量有多大呢？可以烤一隻全雞、12吋PIZZA或蛋糕麵包，滿足所有廚房的烘烤需求。烤箱具有360度立體熱循環炫風功能，可以將食材烘烤的更均勻。我這個星期會嘗試用這台烤箱烤雞給大家參考，歡迎持續鎖定。
🌿團購期間：2021/01/22至 2021/01/28
🌿伊萊克斯手持式攪拌棒團購網址 https://reurl.cc/WEEK9k
🌿伊萊克斯40L專業級烤箱觸控式炫風烤箱團購網址 https://reurl.cc/2bbRd4
🌿產品完整介紹與更多產品使用照，請看 https://reurl.cc/Dvvra5
今天是團購第一天，我先分享使用手持調理攪拌棒和觸碰式旋風烤箱製作的料理文字食譜，歡迎有興趣的朋友可以參考。
🥘焗烤馬鈴薯
👉使用工具：伊萊克斯40L專業級觸控式旋風烤箱以及Create5手持式調理攪拌棒
👉食材：
馬鈴薯3顆；洋蔥1/2顆切丁；鮮奶油2大匙；鮮奶40ml；鹽1茶匙；黑胡椒 少許；羅勒葉少許；Mozzarella起司
👉作法
1.將馬鈴薯削皮後，切成塊狀，用水煮軟。
2.將煮軟的馬鈴薯、洋蔥丁、鮮奶油、鮮奶、鹽、黑胡椒以及羅勒葉放入攪拌棒配件「多功能杯碗」裡，蓋上蓋子、插上攪拌棒後，按下開關，將馬鈴薯均勻打成細緻的泥狀。
3.將馬鈴薯泥倒入烤盤，鋪上起司片，放入伊萊克斯專業級觸控式烤箱，按下「上火＋炫風烤功能」，設定180度、時間20分鐘，待起司片烤上色呈金黃色即可。
🥘南瓜玉米濃湯
👉使用工具：伊萊克斯Create5手持式調理攪拌棒
👉食材：
南瓜600克；玉米罐頭1罐；雞湯500ml；鹽 1茶匙；黑胡椒少許；培根少許（切碎，炒香）；水 300ml；40ml鮮奶
👉作法
1.將南瓜、玉米粒、雞湯、水入鍋後，先用湯鍋將所有食材煮軟。
2.當南瓜軟了之後，使用伊萊克斯攪拌棒將鍋中食材全部打碎。（由於攪拌棒的攪拌軸是不鏽鋼的，因此可以直接伸入鍋中將所有食材打成濃湯）
3.保持小火，倒入鮮奶，並加入鹽、黑胡椒調味，待湯滾了之後，加入炒過的培根，即可關火，上桌。
端午節快樂！有吃粽子嗎？其實我農曆生日是端午節後兩天，從小到生日都跟粽子一起過😂 今天影片分享我們用電子鍋一次做兩個生日蛋糕 🍰 還有一起逛Amazon Fresh 智能超市😊
日本BRUNO 新推出 #多功能攪拌棒 來囉！無論是夏天製作冰沙、寶寶的副食品、日常料理的備料都很實用!! 6/15-6/21 限時團購➡️ https://bit.ly/3wZLEDy
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疫情期間在家料理的時間增加了！好的工具可以讓我們更輕鬆方便、更有效率！重點是，省時間又能讓料理更多變化、開發新技能也很不錯呀！手持攪拌棒應該是做寶寶副食品的必備基本款，不管是製作果泥、蔬菜泥都能輕鬆、均勻壓碎、攪拌。但！今天日本BRUNO這是四合一唷！更好收納、更多變化、更省空間。
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BRUNO手持式四件組攪拌棒～直接是攪拌棒、發泡打蛋器、切碎機！不管是切蒜、切洋蔥、切菜，或是想做蛋糕、奶油、冰淇淋、冰沙、濃湯，都更省時間！還附贈量杯，真的很划算！
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#全機僅有570g 輕巧可愛外型＋蜜桃粉色，直覺式一鍵啟動，簡單操作又方便。有興趣點擊連結了解更多 https://bit.ly/3wZLEDy
(〃∀〃)~♡ 限時團購是比市場上更優惠的價格。
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非商業合作影片
This video is not sponsored.
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果，做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。
夏天就是要吃水果，除了切來吃跟榨汁喝，做成雪酪冰品也是一個超棒的點子，相信我，你的家人會開心的不得了(笑)。
做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖，就這麼簡單，幾乎任何一種水果都可以做成雪酪；但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同，因此糖的用量會是一個關鍵，特別提醒 ，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖愈少，結冰點愈高，口感亦會粗糙，適當的糖冰點降低，結成的冰晶則非常細緻，可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。
在這集影片中，我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿，因為直接加糖去調不易溶解，做成糖漿就方便多了。另外，要怎麼知道不同的水果，它的含糖量要多少呢？想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦！用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪，而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)
** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/n6801-q-77I
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Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪 怎麼作呢？
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜：
☞ 大約可做出3-4人份
☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機，如果家裡沒有這種類型的食物處理機，可以改用果汁機也可以，不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中，我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒，沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打，或是直接用叉子攪打就可以了，用機器打會比較滑順，同時也可以拌入更多的空氣，讓雪酪輕盈一些些，但這不是必要的，用手是完全沒問題的喔 😋
✎ 材料 / Ingredients
☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果，削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙
✎ 做法 / Instructions
☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水，以中火煮至糖都溶解，煮滾後再繼續煮2分鐘，或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後，倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙，不會全用完，剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料，請冷藏保存
☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨，去皮去核，把果肉切成小塊
2. 把百香果切半，用湯匙挖取果肉，用篩網過濾掉籽籽，只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果，把他們打成細緻的果泥，然後倒在一個大的容器裡備用
☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量，在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿，每加一匙都要攪拌均勻，直到甜度適中為止。請留意，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖含量不足，雪酪的結冰點太高較容易結冰，口感亦會粗糙，而足夠的糖量會讓冰點降低，雪酪質感會更為細緻，若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡，送進凍箱冰一小時，若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶，就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶，然後攪散。之後重複此動作約四到六次，每一小時冰凍一次，也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後，就可以直接冰過夜了
5. 在享用前，將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘，質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿，可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
太神奇了～又是好用的攪拌棒～又是神奇的調理機！最喜歡的廚房夢幻逸品竟然一組就夠用，真的超好用！做菜又更輕鬆拉～
完整開箱文請見：https://www.how-living.com/?p=18455
【相關影片】
真空低溫烹調舒肥機
https://youtu.be/CWy305SzcYk
多功能旋風烤箱
https://youtu.be/Mwdl5-N8Y-s
日式櫻花粉電烤爐
https://youtu.be/s-49w24ttPs
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美味生活Howliving官網：http://www.how-living.com
美味生活SHOP：http://bit.ly/1kozBuy
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