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【暢遊新埔呷好梨❗️新埔水梨節熱鬧開始囉❗️】
一年一度熱鬧的新埔水梨節開始囉！今天7月25、26日及8月1、2日在新埔鎮農會農業推廣教育中心盛大舉行，歡迎大朋友小朋友一起來嚐鮮梨、助農民。
農會特別挑選在地優質果農共襄盛舉，在地農民堅持不用生長激素，成長天數足夠才採收的原則，因此新埔梨品質一直獲消費者肯定，現場除了豐水梨、蜜雪梨、新興梨、橫山梨還有各式各樣的特色農產品及相關活動。
👉2020 新埔水梨節暨農村產業行銷活動訊息
https://www.hpm.org.tw/news_content.aspx?id=397
林為洲服務團隊
#吃鮮梨助農民
#新埔水梨節
#多汁飽滿好吃哦
#歡迎使用三倍卷
#有吃有玩有夠讚
傳統【什錦炒米粉】吸附多汁飽滿口口都是鮮甜！秘訣「燜後再炒」口感大提升！
「如何讓米粉更加Ｑ彈不會乾澀難嚥？」
「照著做，保證讓你一口接一口！」
常買到的米粉料都很少嗎？
自己做想加什麼最豪邁啊！
🔔簡單哥小知識：
✨米粉在水中煮滾一分鐘，瀝起後燜在容器裡，要使用時再拿出烹調，會更Q彈！
⛱簡單哥小前置：蝦米預先使用米酒浸泡（食材內的米酒克數）
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉米粉 100 克
👉里肌肉 150克
👉高麗菜 200克
👉紅蔥頭 30克
👉乾香菇 10克
👉透抽 1隻
👉蝦米 15克
👉中芹 60克
👉蒜苗 100克
👉醬油 2大匙
👉米酒 2大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉水 200毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①肉絲、透抽各使用醬油、鹽巴、白胡椒醃製
②水滾後下米粉煮一分鐘後撈起上蓋燜一下
③冷油煉紅蔥頭油，變金黃色後濾起備用
④香菇跟蝦米炒香後，下蒜苗爆香
⑤香氣都出來後將食材推到一旁，下肉絲炒香
⑥將食材推到一旁，下透抽炒香，下中芹、高麗菜
⑦下醬油、米酒、香菇水、水、鹽巴、白胡椒調味
⑧剪開米粉後，將米粉放下去拌炒吸附湯汁
⑨最後加入紅蔥頭酥、蒜苗拌炒均勻即美味完成
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#什錦炒米粉
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#簡單料理
#居家料理
#草鱼#鱼腩#广式美食
腐竹魚腩煲
今日小貼士：
配料：草魚腩1斤，腐竹150克，生抽20克，蠔油
10克，鹽3克，澱粉5克，胡椒粉2克，蒜5瓣，姜
、青紅椒、香蔥，食用油適量
註意事項：
魚先腌點底味，吃起來更香。煎魚不要不停翻動，
壹面煎金黃再翻面，魚就不會煎爛了。
炸腐竹油溫不要太高，油溫太高壹下就焦了哦。
