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▪️大埔墟⎟銓仔記
好吃的大排檔😻三樣菜都有鑊氣 、超下飯🍚🍚
吃膩京都骨可以吃沙拉骨，炒蜆幸運地沒有吃到沙😹
沙爹肥牛煲令人念念不忘！粉絲吸滿沙爹汁超惹味，肥牛份量很多
沙拉骨💲𝟕𝟖
豉椒炒蜆💲𝟕𝟖
沙爹金菇肥牛煲💲𝟖𝟖
🖍WHERE：大埔墟街市及熟食中心2樓CF34-35號舖
⏰營業時間：週一至週日17:00~22:00
🧡【煙韌又夠滑！低糖客家糍粑！】大埔名物～
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位於大埔墟街市及熟食中心嘅佢地，主打客家糍粑同糖水～《客家糍粑$18/3粒》其實即係花生芝麻糯米糍，客家糍粑裡面係低糖花生黑芝麻餡，今次外賣完返到屋企隔咗幾個鐘先食，但個糯米外皮都仲係鬆軟濕潤～外皮一咬有驚喜，非常滑、彈牙，花生黑芝麻餡都幾香，如果餡料份量多啲會更加正。
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滑嘟嘟
地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
返到大埔主場！
當然去街市入下貨啦⋯⋯
日本嘅業務超市都要朝聖嘅！
大埔墟街市嘅海鮮
堅係平靚正😋無得頂👍🏻
（此影片不是任何廣告合作影片）
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1.東記上海麵
地址：大埔墟街市及熟食中心2樓CSF27舖
營業時間：09:30 - 16:30
2.張煥記
地址：大埔墟街市及熟食中心2樓CFS28舖
營業時間：09:30 - 15:30
3.滑嘟嘟
地址：大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
營業時間：12:00 - 20：00
4.慈山寺
地址：大埔區洞梓普門路88號慈山寺
可於大埔墟站選乘新界專綫小巴20B
線於洞梓路近普門路交界下
5.粉果佬
地址：安慈路4號昌運中心地下32號舖
營業時間：12:00 - 20:30
6.華輝餐廳
地址：大埔鄉事會街13號地舖
營業時間：24小時營業
7.強記鳳爪
地址：大埔墟街市及熟食中心一樓SM04舖
營業時間：08:00 - 19:00
8.亞婆豆腐花
地址：大埔大光里6號2A地舖
營業時間：09:30 - 20:00
大埔一向人多、車多、食店多，良心店的自然更多。由傳統手工食物到新派精緻西餐，都可以在大埔找到，既可以緬懷傳統小食，又可在這裏感受異國風情。跟其他較多工廠大廈的地區相比，周末的大埔更精采更熱鬧。這次空肚入大埔覓食，人生路不熟，邀請了Facebook專頁「大埔為食友」的版主Louis來帶路，一同遊走大埔。今次在大埔熟食街市起步，先吃甜品後吃牛扒，大埔通Louis溫馨提示，有兩間小店的糕點十分搶手，很多時候下午三時就賣完，所以想吃就要一早出發。
第一站來到甚有名氣的大埔墟街市熟食中心，其中一間長龍店就是吃「大埔名物」客家糍粑，不少大埔區外人來到也會當手信買回家吃。老闆娘每日備好手炒芝麻餡料，客人下單後即場包餡，一天賣6至7小時，賣完就關店，所以一開店就已經人流不絕。雖然等候需時，但看着老闆娘一雙「閃電手」，純熟又迅速地包糍粑，也能在排隊時解一解悶。等待大約15分鐘後，Louis接過一盒又大又圓潤的糍粑，他繼續道：「這類食品在大埔，也不止滑嘟嘟一間有賣，但是能做出這樣的煙韌度以及芝麻的香味，我覺得他們肯定是數一數二。」客家糍粑的外皮軟滑，入口不黏牙，中間包着的芝麻花生餡料非常香口，而且甜度適中。Louis又提，外賣後要放在常溫盡快吃，切記不可放進雪櫃，不然外皮就會頓時變硬、失去軟滑的質感。除了客家糍粑，還有芋圓和芝麻糊亦深受大埔居民歡迎。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210515/B4OHW2N6IZDZDCUK5VKIGTRQTM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#大埔美食 #大埔為食友 #大埔墟 #糍粑 #芝麻
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
香港今日社論2021年05月17日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/S-nlIjmER9o
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明報社評
十年一度的人口普查結果公布，確認整體人口仍然有所增長，但對於生育率不斷下降，老齡化問題不斷深化的大趨勢，政府有關部門沒有及時提出明確的對策，引發對未來發展的憂慮。民間對於促進生育率政策意見不一，有的建議放寬生育限制，也有意見認為給每名新生嬰兒獎勵100萬元人民幣，但都沒有回應對於生育意願不足，主要是來自對未來經濟與社會發展不確定因素的憂慮，政府當前正在控制樓價飛漲，但對於教育等開支的負擔，則須實施更大的改革。
蘋果頭條
早前香港興起一股盒裝日式即食生蠔熱潮，連帶海膽刺身、螢光魷魚刺身亦成大熱，不少街市魚檔亦有售賣此等貨品。《蘋果》上月中就到街市及超市，購買日式即食生蠔、海膽刺身及螢光魷魚刺身化驗，結果發現一個從聯和墟街市購入的螢光魷魚樣本驗出含霍亂弧菌，另有一個購自大埔墟街市的海膽樣本，則驗出重金屬無機砷（即砒霜）含量超標。
東方正論
港府開口「與民同行」，閉口「民生無小事」，是否說到做到，從細枝末節已可窺知一二。位於青衣西草灣的運輸署車輛檢驗綜合大樓上月啟用，隨即激起劣評如潮，不僅電腦系統不穩定令驗車時間大大延長，甚至連驗車槽設計都有問題，隨時驗車變傷車。最耐人尋味的是，這套問題多多、涉款逾二億元的驗車電腦系統，又是由律政司司長鄭若驊丈夫出任主席的安樂工程承辦。
星島社論
行會早前批准新巴城巴分階段加價一成二，惟面對港鐵進一步擴展網絡，加上持續逾一年疫情的夾擊，致乘客量大減，營運危機仍未消除。新巴城巴副主席鍾澤文接受本報專訪時表示，即使剛開始展開首階段加價，每月仍錄得數千萬元虧損，直言「不能無止境捱落去」。他透露，新巴城巴擬再循多個方向開源節流，計畫率先向政府提出改革專營巴士票價調整機制，包括加入油價波動的因素，並採用類似港鐵現時可加可減機制，每年檢視票價是否需要調整，避免再現大幅度加價情況。
經濟社評
本港早前連續7天沒不明個案，但周末隨4歲男童確診斷纜。變種病毒肆虐全球，年輕人入院趨增，當中新加坡和台灣俱有不少中小學生染疫。各藥廠全速推動臨床測試下，加拿大和美國已先後亮起綠燈，替12至15歲少年打針，新加坡和以色列亦正籌劃啟動，本港定要做妥研究和加快準備，讓為人父母者能及早安心，兼替社會建立更強保護網，爭取盡快復常。
大埔墟街市 在 大埔墟街市及熟食中心 的推薦與評價
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