｜台北 麵屋昕家 X 麵屋真登 聯合企劃
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品味ㄧ碗有故事的拉麵好比因緣際會遇上對的人，你所謂的歲月靜好，不過是有人替你負重前行，謝謝曾經承蒙關照的人兒，近日的我安好，隨遇而安，一切都還過得去。
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天氣變冷變寒，記得多加點衣裳吃飽點，隱匿於東湖的麵屋昕家，主打泡系雞白湯專門店，
難得與麵屋真登出品聯名企劃。
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為此愛要耐心等待仔細尋找感覺很重要！
就算強風吹起，凜冽刺骨的冷空氣吹不散。
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看著你回來，心情多了點激動與暖意；
站在這裡等候，只為了久違不見的你。
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無奈站在風口，風一直吹一直吹入阮的心，
放袂開接續送上門來的食材及思念的＿。
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沒想過才不一會的時間就聚集了來自各處接獲消息的拉麵愛好者前來！不同凡響～
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而我也不意外的早起前來～
走在一處寒風冰冷至極不停打哆嗦的道路，
令人瘋掉的街道上徘徊。
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風是如此的大，人龍是如此的排，
就在此時，聞到陣陣濃郁飄香而來～
那股熟悉的溫柔從深處躁動起來，傳遞暖意！
止不住熾熱之下，撲通撲通心跳加速的心。
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經過漫長等待，門終漸漸升起，
此刻用眼神看著遠處同排久等的人客們，
眼眶裡的兩行淚不經落了下來...
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因為終於能夠免於飽受寒風襲來，
進入美味的聖堂，好好回味一番。
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話說 ，這時間也太難抓了吧！
到底有誰會一大早就來排啊，就來排。
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@shingaramen
#麵屋昕家 #昕家
#麵屋真登 #真登
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📝《純屬個人記錄生活點滴，留下美味想念》
🍜 真登 X 煮干背脂醬油叉燒拉麵－
湯頭暖喉，釋放出豬背脂的油香滑順，絲毫沒有一絲豬騷味與油膩感，從中透出淡淡甘甜，中段醬油味的鹹與尾韻末段類鰹魚煮干鮮香無苦口感，在舌根上展現十足魅力，呈現出微妙氛圍，清爽平衡。
麵體選用卷式中太麵，麵條中心偏硬紮實，但本身吸附油膩程度並不會過高，多為感受醬油煮干鹹鮮，配上紫菜與洋蔥丁實為煮干捧角，各司其職，盡其責！
豬叉燒就是以往真登那股充滿十足韌性帶有嚼勁的黑胡椒口感風味叉燒，搭上油蔥香氣的舒肥雞叉燒，外皮煎至微脆焦香，軟硬程度極盡所能相當不錯，溏心蛋的蛋黃部分有點偏熟，有點小遺憾，要是多些液態感會更佳。
🍚 干貝絲叉燒飯－
點餐機上有兩種選擇，一為純干貝絲飯，比較適合純粹吃或搭配醬油湯頭，作解膩；二為這碗鋪上叉燒的版本，乾燥的干貝絲與米飯炊煮而吸收了米飯的水氣，鋪上炙燒叉燒與美乃滋層次更加豐富，嚐口湯，再搭配米飯，一口干貝的鮮味與大海的鹹味，鹹香順口之下食慾大開，附上青蔥絲使米飯大致色香味平和。
細心費時的製作與熟悉的食材味道，讓這回聯名值回票價，去蕪存菁，呈現出美妙的滋味！
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☞ 商品資訊 ☜
▫️｜ 真登 X 煮干背脂醬油叉燒拉麵 ᴺᵀ320
▫️｜ 干貝絲叉燒飯 ᴺᵀ70
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜麵屋昕家
📍 地址 ｜台北市內湖區東湖路24號
☎️ 電話 ｜0918-953-118
🕓 時間 ｜週二、三17:00-售完／週四五六日 11:30-13:30、17:30-售完，每週一公休，每月第二週與第四週的週日公休。
🚇 捷運 ｜東湖站步行約❹分鐘
📜 備註 ｜無服務費／一人低消一碗麵，每碗皆可免費續麵一球/餐點不提供打包及外帶服務
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
#台灣美食 #台灣 #台湾 #台湾美食 #台北美食 #台北 #內湖 #內湖美食 #東湖 #東湖美食 #台北拉麵
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類別：#Acetri_Ramen
#拉麵控 #日式拉麵 #醬油拉麵 #拉麵 #叉燒拉麵 #叉燒飯 #叉燒 #煮干し #新瀉 #背脂 #排隊美食
大海拉麵外帶 在 [問題] 營業中可外帶的拉麵店- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餓死抬頭
最近三級關係
店家都沒內用
那本來僅限內用的拉麵店是不是可以開放外帶了?
想問問新竹市有哪些拉麵店是可以外帶的阿?
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