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🌶️ 台南東區|🥙鄭記·陝西肉夾饃
#我們家是老主顧，在「裕豐街-陳家豆漿」附近，原物料來自陝西，連「老闆娘」也是來自大陸陝西，老闆娘ㄉ娘家是內#肉夾饃專賣店，從小在家幫忙賣肉夾饃從餅皮、內餡、辣醬都自已做👏🏻👏🏻👏🏻在這裡可以吃的很道地。
☑原味肉夾饃 $40，☑麻辣肉夾饃 $50
夾「滷臘汁肉」剁碎拌「青蔥」和「生洋蔥」包進「手工麵皮」餅皮有咬勁，五花肉半肥半肉，好香．肉汁四溢好入味，超推:麻辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ (會飆汗的那種)超級無敵美味，份量．飽到不要不要
#口水雞 150鮮嫩美味！連裡面小黃瓜也超可口🌶️有花椒的香氣，超惹味的。而且便宜又大碗。
推薦：雞腳、羊肉肉夾饃·牛肉肉夾饃·牛肉泡饃·牛肉酸辣粉·餄餎麵（牛肉湯底）·涼拌蓮藕·涼拌牛肉·泡椒肥腸燉豆腐·五香滷排骨
#鄭記陝西肉夾饃
電話： 0926889867
時間：11:00-19:30（週日公休）
地址： 台南市東區裕豐街166號
#台南 #台南美食 #肉夾饃 #大口台南東區 #陝西美食
連我大陸妹婿～都愛的四川菜😍😍
看裝潢超美根本以為是咖啡廳😂
我妹婿超愛四川料理稱讚
口水雞.乾鍋花椰菜👍
跟我一樣喜歡吃辣的推薦～
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是很美的藕粉色
健康肌也可以駕馭～～
大片蕾絲.小露香肩❤️
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請問有人吃過這款的藕粉嗎？吃過的話，可以給口感嗎？ಥ_ಥ，爬文都找不到這款ㄉ相關文章ಥ_ಥ，謝謝各位- 藕粉. ... <看更多>
最近看臉書的影片看到一堆中國的藕粉業配影片要先用冷水再加熱水啥的泡出來跟鼻涕一樣而且感覺澱粉佔了九成堅果一成不如直接吃堅果還比較健康有沒有藕粉這噁心的東西都 ... ... <看更多>
大陸藕粉 在 Re: [問題] 請問如何調理蓮藕粉？ - 看板cookclub 的推薦與評價
你說的糊狀和粉應該是藕粉沒有熟透
我在大陸吃過桂花口味的藕粉非常好吃
熟透的藕粉應該是呈透明黏稠狀，像鼻涕一樣。
用熱水很難煮熟藕粉
我是先用適當冷水加藕粉，攪拌後
放入微波爐，微波適當時間
(有一段時間沒弄了，忘了多久，總之不要太久，因為粉會沉澱)
拿來出來攪拌
再放入微波爐，微波適當時間，看到藕粉膨大，按停
再出攪拌
一開始呈灰白膠狀物，重復這種動作約幾次，直到透明黏稠為止
水放的愈少就愈稠，我個人比較喜歡吃很稠很Q的
後來我買沒調味的藕粉，自己調口味
試過加入蜂蜜，肉桂糖粉
都很不錯
※ 引述《Ellomorce (NoName)》之銘言：
: 前一陣子肺的狀況很差，於是爸爸寄了一包蓮藕粉來叫我吃。
: 我看包裝上說明的調理法，是說先加150cc的溫水調成糊狀，
: 再加200cc熱水調開。
: 印象中前兩次這樣做，好像也確實會變得糊糊的。
: 可是這幾天照一樣的方法泡，粉不管怎樣就是不會化開，
: 一大堆粉全部沉澱到杯底去了，而且變得有種像是洗衣粉的味道。
: 我爬前面的文，有些是說蓮藕粉必須要用火煮滾，
: 請問煮滾之後就會化開嗎？
: 我不太懂為什麼上週都可以泡得開，這幾天就變這樣＠＠|||b
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