關於 天香樓 xo醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大家午安～今天的居家防疫午餐來了❤️

昨晚洗碗時不小心弄傷手，雖然傷口不大，但正好在虎口處而且碰水會痛，幸好週末大煮特煮還有一些剩菜，拼拼湊湊也是一餐。

這兩天收到幾則私訊詢問我的商家地點位在哪裡，餐點有沒有外賣，唉唷不好意思啦，本「商家」平日只招待一個「客人」，就是我先生，假日多加公婆小叔，沒有外帶外送喔😆

今天的防疫午餐依然是一人一份，我發現這樣出餐好處多多，第一是比較好抓餐點份量，不至於煮太多；第二是有助我規劃隔天的菜色，比較不會傷腦筋。碗盤數量是多了一點，但我一天只吃一餐，平均下來應該還在合理範圍內吼～

雞心裹上Tasteology香料放進氣炸爐200度加熱15分鐘，是我和先生都喜歡的微脆口感。鮭魚煎到兩面金黃香酥，再撒一點大蒜鹽，美味。昨晚煮的白菜豬肚燉粉條還剩小半鍋，今天繼續吃；給先生炒了一碗XO醬蛋炒飯，這XO醬是110食驗室-廚藝烘焙手作美女闆娘卡姐親授，用料很好又很香喔❤️

還有一小碟山東燒雞，是我在Yamicook 美食廚藝教室程安琪老師的課堂上學到的，雞腿醃過再煎上色，蒸熟後放涼拆絲、拍一條小黃瓜拌上三合油，清爽可口。這道菜吃的是蒸雞本身淡淡的醬香和花椒香，還有三合油裡的蒜香，我還加了一點楊家花椒油加以呼應，家人都很喜歡💕

預告一下，明天會開兩種食品團（亞都麗緻天香樓小包和大阪王將餃子），蒸一蒸煎一煎就可以吃，為各位忙碌的煮夫煮婦、廚房新手們分憂解勞😊

#東和拌麵暨楊家花椒油
團購連結：https://bit.ly/3va55cA
團購時間：2021/5/22-5/28

防疫幫手雙層蒸煮即食鍋：https://meim.ai/8e6cad
健康好幫手MCT中鏈油：http://bit.ly/2OYjwju
———————————————
IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

#媽媽回家煮晚飯之今晚菜色

天哪我壓力比山大😩～～～
今天5:15才進家門 6:00要接瓜
美寶6:40進門 7:00要上線上課程😖
我真的手忙腳亂才弄出這一桌😭
讓美寶能先吃一碗 再抱一大碗進房
邊上課邊品味媽媽快爆肝的晚餐：

✅櫻花蝦油飯
✅黑金古早味滷肉飯
✅東坡肉匯雙菇
✅日式天婦羅炸鯛魚
✅清甜高麗菜
✅吻仔魚煎蛋
✅小菜：鮭魚卵/XO醬小卷

🔺目前社團正在開團的黑白金滷真的好吃又方便
▪️豬肉黑金滷是古早味滷肉
▪️雞肉白金滷是創新微辣雞腿肉滷肉
最神的是🚫完全沒有防腐劑
還可以常溫保存兩年！😂
需要快速上桌時只要隔水加熱一下
就能讓白飯變成香噴噴滷/雞肉飯😋
📌一起團購請往這🔜bit.ly/黑白金滷喊單文

💕另外分享一下東坡肉匯雙菇做法：
其實是粉絲前陣子跟我的天香樓團
買了東坡肉後跟我分享：
她把肉切小塊 加蛋跟豆乾就滷成一鍋
全家讚不絕口！👍🏻

我如法炮製：先把東坡肉蒸好
肉切小塊 鍋中炒軟洋蔥
再加入雪白菇跟鴻禧菇
接著把東坡肉湯汁跟小肉塊加入燉煮
幾分鐘後嚐一下味道
再加了一點點醬油跟味醂 非常好吃！
我家很怪都不愛吃大塊肉😢
但今天這樣整盤吃光光～～～

💡提供給腦汁已快被榨乾的媽媽們一點想法囉！

你們呢？今晚吃啥？換你們po了😁

#彤主播上菜

🏆欣葉小聚『干貝滷肉粽』是三冠王🏆
📌5/6-5/24預購9折起⬅️記得APP訂購5/24前享優惠唷！
.
2019、2018、2015蘋果日報評比，百貨通路台灣粽冠軍

海陸大饗宴：干貝鮮美，滷肉香噴噴，米粒口感粒粒分明
喜愛海陸大饗宴的饕客千萬別錯過！😋
.
.
〈慶端午 飄粽香〉📌5/6-5/24預購9折起

不管是懷念的台灣味
還是口口驚喜的創意粽、麻辣粽

總有您喜歡的💗

點網址下載APP訂購
APP Store(蘋果手機)：https://reurl.cc/VevyZ
Google Play(安卓手機)：https://reurl.cc/jpZMD

也可以到2F服務台現場詢問訂購唷！
------------------------------------------
.
瓦城也推出蝦醬肉粽，開胃"泰''下飯 推薦價688元
洽詢電話02-7731-7778
.
華泰大飯店推出九華好粽保溫提袋 XO醬烏魚子+桂圓紅豆沙 推薦價880元
洽詢電話02-2228-7188
.
JASONS推出 天香樓東坡肉粽 推薦價580元
洽詢電話02-2221-1386

今次去咗尖沙咀九龍酒店「龍逸軒」，而加做緊35周年精選點心優惠，每款點心$35蚊，分別食咗「原隻鮑魚燒賣」、「晶瑩鮮蝦餃」、「蜜汁叉燒」、「香滑奶皇包」、「XO醬炒腸粉」、「沙律醬蝦多士」以及「冰花雪耳燉萬壽果」！茶芥每位$25蚊，餐廳需加一收費，等我哋試下質素如何啦～

?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能～
加入我們「哈哈哈哈哈」的小家庭?：https://www.youtube.com/channel/UCp1YQpEj0B68GVtzrIDYoPA/join

✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?

－－－Music－－－
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
?たまには散歩でも written by zmino (https://dova-s.jp/bgm/play14386.html)
?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
?シナモンロール written byクラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)

－－－推薦影片－－－
?$61蚊！銅鑼灣一人火鍋套餐！包肉類海鮮主食配料蔬菜甜品飲品！
https://youtu.be/xwLf6I8a7VY

?$90蚊起！四小時晚市半放題！自選主食+任食10款小食！
https://youtu.be/X_8YBFBcXj0

?$54蚊！旺角日式海鮮天婦羅丼！試食9款天婦羅！
https://youtu.be/D2_NZ6p3fSM

?$55蚊起！日式榻榻米下午茶套餐！戚風蛋糕！
https://youtu.be/4kuCSjXtDTg

－－－訂閱我地－－－
?Poor travel x 2 Girls：https://www.youtube.com/c/Poortravelx2Girls?sub_confirmation=1
?2GirlsTV：https://www.youtube.com/channel/UCh_Nql0Ll-kqHnE0lO15SYA

－－－關於我地－－－
?Facebook：https://facebook.com/Poortravelx2Girls
?Instagram：https://instagram.com/Poortravel2Girls
?Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.hk/
?Email：poortravel2girls@yahoo.com

－－－精選系列－－－
?酒店大探究：https://www.youtube.com/watch?v=P__Du7BfQyo&list=PLUML7dZiRv2wB3eMCu-AMGIrmtz-hjdTI
?自助餐：https://www.youtube.com/watch?v=9RgKKdAMx30&list=PLUML7dZiRv2wH802yanBA2XgbJaRrEF-R
?火鍋：https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品：https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A

－－－有關資料－－－
?龍逸軒 Loong Yat Heen
?地址：尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
?電話：27343722
?$35點心優惠時段：星期一至五：11:00-15:00
星期六、日及公眾假期：10:45-12:45，13:15-15:15

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#飲茶 #點心 #龍逸軒

－－－影片重點－－－
0:00 小動畫
0:55 優惠詳情
2:00 環境、茶芥、餐牌
4:30 燒賣、蝦餃
5:20 蝦多士、叉燒、炒腸粉
6:38 奶皇包、甜品
7:55 總結
8:33 下集猜謎及NG

香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。
他煮的xo醬、麵豉醬、麻辣醬等，共12種，主打辣椒油，用辣椒乾「雲南辣王」，與蒜蓉、八角、甘草片、桂皮、芝麻、花生、蝦米、蝦醬，撈在一起炒。他炒醬依然用人手，明火煮，拿着鑊鏟不停攪，以防燶底，辣椒油一定炒足一個半小時，不能愉懶，非常吃力。炒時他揮汗如雨，飄出的氣味攻眼刺鼻，鼻涕、眼淚一起流，很辛苦。熱油與辣椒也會經常彈出來，燙傷手腳，如家常便飯。
辣椒油不加色素、不下防腐劑，入口辣得驚心動魄，吃下去有芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，勾住了味蕾，令人上癮。
文健佳祖籍深圳松江，自小對辣椒有感情，家中種了一棵辣椒，他用蒜頭、食油混合辣椒來炒，做給親友吃，人人都讚好，他就很想長大做辣椒油來賣。73年，他偷渡出來香港，跟哥哥做小販，賣魚蛋豬皮，黑社會來收陀地，他忍無可忍拿起鉸剪去插那些人，自始黑社會再不敢來。
那時他就是煮這個辣椒油，來撈魚蛋，客人很接受，日日排隊捧場。後來他上了鋪，陸續開了九間店，明星如鄭伊健、張衛健都經常走來吃。他最高峰期賺了八層樓，但因喜歡賭錢，輸了千多萬元，因此所有鋪都結業。
他由樹上最高跌下來，他後悔自己爛賭，惟有去做擔泥頭，勤力幹活，慢慢去搵錢。那時建築公司老闆見他勤力拼搏，感動了，肯借錢給他創業。自那時開始，他腳踏實地，他覺得自己煮辣椒油有天份，就選擇做醬料，自己煮醬、包裝，起初在租散貨場賣，給人試吃，客人覺味道好，醬料賣完一樽又一樽，不少客人回頭買。他又批發給許多雜貨店、酒家，連「食神」食家梁文韜也曾是他的捧場客。甚而不少客人親自乘車來製造廠買。
辣椒油愈來愈好賣，這樣一步一步的邁進了他小時候的夢想！

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰請留意香港文記醬料Facebook（https://bit.ly/2P1jpUI）

#醬料 #辣椒油 #麵豉醬 #xo醬 #港產醬料

更多土炮好片：
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ

旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
https://youtu.be/dIxQeKU_ROw

水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE

==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！

香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。





香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠，為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持，並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」





為迎接這盛大的日子，香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動，更推出驚喜限時快閃優惠，以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等，叫人引頸以待。
香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠


為答謝酒店顧客十年以來的支持，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠，驚喜優惠更低至七折，絕對不容錯過。





日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分


連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售)
餐飲活動
天龍軒「十年龍情」餐單


米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜，並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單，與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材，更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致，讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。





推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯，湯品食材不單矜貴無比，劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀，盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外，劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品，做出桃膠金酒燉津梨。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 午餐


中午12時至下午2時30分 (星期一至五)


上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期)


晚餐


晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒
Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」


為慶祝酒店十週年，全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現，內裡盛載著印有香港天際線的杯子，仿如座落於一片草地之上，象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。





Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友，而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。





日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日


時間: 下午3時至晚上10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone


價錢: 每杯港幣$248
Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗


米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使，誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒，紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長，而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣，保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo


價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲





如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。





以上價目另收加一服務費。
十週年獻禮


香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目，重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。





白蘭樹下不單是香港首個氈酒品牌，更選用能代表香港風土及香氣的材料，完美抓緊香港的情懷與靈魂，不論身在何地，細呷一口都足以帶領客人穿越色彩繽紛的香港街頭，享受夏日微風吹拂起那充滿回憶的花香。香港麗思卡爾頓酒店不僅與白蘭樹下同樣追求優秀品質，更希望對香港這美麗都市致意，因此藉此機會合作，並邀請「賣字」以酒店中文名稱設計出獨一無二的迷你珍藏氈酒，定價為每支港幣$128 (50毫升)，須於最少24小時前預訂，並於2021年5月5日起每天中午12時至晚上8時於Café 103取貨。





酒店糕點廚師團隊亦設計了十週年蛋糕及十週年十款特式糕點套裝。十週年蛋糕帶有香濃的港式奶茶及紅棗味，完美演繹香港的味道。十週年十款特式糕點套裝則包括鬆脆的原味、朱古力及杏仁牛角包，誘人的原味、提子乾及無花果鬆餅，當然少不了風靡一時的人氣作品酥皮法包，亦即法包與牛角的混合，口味包括原味、海苔及朱古力，讓熱愛糕點的客人盡情感受同樣入職十週年的烘焙主管柯敬倫師傅的滋味出品。十週年蛋糕和十週年十款特式糕點套裝分別定價為港幣$388及港幣$420，兩者皆須於最少24小時前預訂，並於2021年5月2至31日期間取貨或加配送貨服務。





訂購連結: https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh





如欲訂購或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
香港麗思卡爾頓水療中心十週年禮遇


位於酒店116樓的香港麗思卡爾頓水療中心亦將於5月期間推出以下禮遇:


賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$2,011即可獲贈麗思卡爾頓潤唇膏一支*
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$10,000即可免費享用The Ultra V面部塑型療程一次(價值港幣$4,680)





如欲預約或查詢，請致電+852 2263 2040或電郵至 [email protected]。





*數量有限，先到先得，送完即止。