一不小心就會吃光光的餅乾-【蘇格蘭奶油酥餅】
食譜：
奶油125克（切塊冰涼狀態）
赤藻糖50克
甜菊糖1/4茶匙
杏仁粉150克
香草精1/4茶匙
鹽1/4茶匙
先冰20分鐘再切
吧150°C-50分鐘
https://youtu.be/p_e2lT4Il_A
奶油酥餅食譜 在 生酮廚房•低碳飲食 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，?? 本集食譜?? 無鹽牛油 225g Unsalted Butter 糖霜 125g Icing Sugar 鹽 5g Salt 中筋麵粉 340g Plain Flour 10條份量 10pcs 無鹽牛油 100g Unsalted Butter 糖霜 60g Icing Sug...
奶油酥餅食譜 在 廚房一隻柴 Facebook 的精選貼文
#Day4 今天是一日♡聖誕花圈♡餅乾廠長。
做卡士達醬剩下的一顆蛋白，剛好拿來做這份應景的小餅乾。
吃得到杏仁顆粒的雙色奶酥，一小塊一小塊綴上蔓越莓乾/糖漬橙皮的過程需要點耐心，成果卻很值得呀～
#聖誕花圈~雙色奶油酥餅｜食譜：https://goo.gl/AkjG53
只是用了六年的相機，居然在拍完這第二張小柴犬與餅乾的照片後當。掉。了。。。之後好幾張都只能拍出全黑的照片，檢查來檢查去，終於又可以拍的時候，太陽已經下山了（哭）
#究竟明天還能不能順利拍照呢？
#還是買聖誕節禮物的時機到了？XDD
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#藝術接力
由西班牙藝術家 #PiedadLozanoMesas 在臉書發起的藝術接力，連續5天post自己的創作（廚師、插花、設計、攝影、手作物都可），及每天點名一位生活藝術家，讓藝術ㄧ直存在生活裡。(我就不點名其他人囉^^)
奶油酥餅食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
?? 本集食譜??
無鹽牛油 225g Unsalted Butter
糖霜 125g Icing Sugar
鹽 5g Salt
中筋麵粉 340g Plain Flour
10條份量 10pcs
無鹽牛油 100g Unsalted Butter
糖霜 60g Icing Sugar
鹽 2g Salt
中筋麵粉 160g Plain Flour
1.牛油預先室溫放軟
2.混合中筋麵粉,糖霜及鹽
3.一邊切碎牛油一邊與麵粉拌勻
4.麵粉牛油放在矽膠墊上,以手掌整合成麵團
5.利用麵粉棍搓成四方形
6.麵團轉90º再來回推擀,不時用手整理四邊至平均
7.準備一張比麵團稍大的錫紙,摺起兩邊,在中間位置放上麵團
8.根據喜好形狀切件
9.依麵團大小及高度摺起錫紙的四邊
10.在每塊麵團上刺上小孔
11.預熱焗爐至150℃,同時將麵團放到雪櫃冷藏約半小時
12.麵團放到烤盤,以150℃焗20分鐘,旋轉180º再焗20分鐘
13.餅乾切件,密封室溫放一晚即成
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?更多影片?：
【又鹹又甜】日式丸子?｜三色丸子＋醬油丸子？ [Eng Sub]
https://youtu.be/-HMCSriWD94
【ASMR】豉油王炒麵｜超簡單無對白版
https://youtu.be/DlUZ6lMDBvc
【懷舊馬仔】薩琪瑪?｜原來係炸意粉？ [Eng Sub]
https://youtu.be/DCzIQR99_y4
【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]
https://youtu.be/oKv3M9yrfEM
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
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#牛油手指 #牛油 #手指 #奶油酥餅 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
奶油酥餅食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
培根洋芋奶油鹹餅乾
想知道如何做出酥鬆、一咬就碎的餅乾關鍵嗎？
以下發表的配方是我試作了四、五次後每次都稍微微調的版本，口感非常酥鬆，一咬就碎了，而且邊吃邊嚼鹹香的培根碎滿有口感的，你看到配方後可能會嚇一跳，想說小小一個餅乾怎麼材料這麼多，可是做完之後就覺得好值得啊！
準備食材的時候煎培根已經夠香了，烤完餅乾二度香氣四溢，太誘人～每次試作還沒拍照馬上都快被小當家吃完，好幾次都罵他罵到我們要吵架了！可惡的貪吃鬼，鹹餅乾對男生超有吸引力的。
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/bacon-potato-cookie
※材料配方
可做約一盤的量
奶油 25g
糖粉 10g
鹽之花(Fleur de Sel) 1g
黑胡椒 少許
蜂蜜 6g
蛋黃 4g
馬鈴薯泥 45g *最好使用食物處理機打細
焦香培根碎 30g *最好使用食物處理機打細
杏仁粉 17g
高達起士片(Gouda Cheese）15g
＊我試過帕瑪森起士粉 Parmasean Cheese，味道不太搭
低筋麵粉 15g (使用Bob's Red Mill）
玉米粉 3g
泡打粉 1g
西班牙煙燻紅椒粉 (Smoked Paprika Powder）灑在表面，選擇性
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/bacon-potato-cookie
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