Search
Carol 線上烘焙課程已經上線 ▸ https://bit.ly/3wyNwTQ
Youtube預告片：
▸https://youtu.be/o1jsZ45q0MY
Youtube課程搶先看：
▸https://youtu.be/ZKzGqPHqGp8
※持中國信託學學認同卡購課享95折優惠
烘焙新手上路，材料哪裡買、器具怎麼用？餅乾色澤不均？麵包口感乾硬？蛋糕體無法順利膨脹？#學學線上課程【 #暖心烘焙：跟著Carol動手做麵包】是Carol老師給初學者的烘焙指南，5堂課，認識烘焙器材與基礎材料；實際示範3款麵包甜點：#奶油餅乾、#奶油餐包捲、#戚風蛋糕
#課程重點
✓麵包甜點實做並附詳細食譜，跟著做不怕錯
✓80分鐘，瞭解新手必備烘焙基礎知識
✓常見錯誤解析與烘焙技巧分享
🎉隱藏彩蛋：Carol老師的喵星人巡堂
課程影像合作 Rex Vision
#XUEXUEOnline #線上課程 #料理 #烘焙 #cookingclass #baking #bread #dessert
歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG
http://caroleasylife.blogspot.com/
歡迎訂閱 Carol自在生活頻道
https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured
義大利鮮奶油麵包。Maritozzi Con La Panna
份量 : 6個
材料:
A.奶油餐包
牛奶90g
雞蛋 1個 (淨重約50g)
細砂糖10g
鹽2g
蜂蜜 10g
高筋麵粉 200g
速發乾酵母1/2茶匙(約2g)
室溫無鹽奶油 30g
*蜜漬橙皮 15g
*預熱至170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至塔皮呈現金黃色即可
B.夾餡
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 20g
檸檬汁 1茶匙
Maritozzi Con La Panna
serves/makes: 6
Ingredients :
A.butter bread
90g milk
1 egg (about 50g)
10g caster sugar
2g Salt (1/2 teaspoon)
10g Honey
200g bread flour
2g instant yeast (1/2 teaspoon)
30g unsalted butter (Room temperature)
* 15g Candied Orange
B.filling
250g heavy cream
10g caster sugar
1 teaspoons Lemon juice
*Preheat the oven to 170°C (338°F) 18-20 minute
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
