#美食加選物 #慢慢弄早春野餐盒
深受大家喜愛的 #慢慢弄乳酪坊 推出春季新品啦!
超酷的 #早春野餐盒!
一盒擁有:
🔸莫札瑞拉捲皮
🔸布拉塔起司
🔸聖丹尼爾火腿
🔸番茄芝麻葉
🔸生菜懶人包
🛒下單請進:
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
以下告訴大家怎麼吃!
#莫札瑞拉全新吃法
你有看過像 #餅皮 一樣的莫札瑞拉起司嗎?
竟然不是一顆球!
慢慢弄把彈Q可塑型的莫札瑞拉起司,擀成了一張麵皮,可以包裹各種食材!
#莫札瑞拉捲皮 適合捲進好多滋味,火腿、芝麻葉、番茄、鮪魚、水煮蛋等等,也可以鋪上開心果泥做成甜點,捲起來切片後,就是義大利版壽司(rotolino)!這一次,慢慢弄特別為大家搭配「聖丹尼爾火腿」和「番茄芝麻葉」,只要把莫札瑞拉捲皮鋪開,放上火腿、小番茄(可以先剖半)、芝麻葉,捲起來再切,就是好好吃的點心,也是很體面的開胃菜!
味道超棒的!
聖丹尼爾火腿甜潤的鹹味,結合小番茄的酸甜、芝麻葉的香氣,全被奶醇有嚼勁的莫札瑞拉捲皮包容起來,一口吃掉,風味噴發,好好吃!想像你在吃沒有餅皮的披薩,就是這種感覺!
#布拉塔配火腿與生菜
會爆漿的「布拉塔起司」,也和「聖丹尼爾火腿」、「生菜懶人包」組一隊,打開包裝,把生菜和火腿鋪在布拉塔起司旁邊,零廚藝完成。
布拉塔起司外層是莫札瑞拉,內餡是製作莫札瑞拉時產生的凝乳碎塊和鮮奶油,切開有流心,直接吃、配麵包都很讚,我們幫你搭好火腿和生菜,輕鬆升級。
#聖丹尼爾火腿 #慢慢弄創辦人的最愛
為什麼這次會推出這款早春野餐盒呢?
慢慢弄創辦人Isabella說:「為了讓大家認識聖丹尼爾火腿,我甘願讓起司做配角!」
原來,Isabella第一次在義大利的超市嚐到「聖丹尼爾火腿」,就被煞到了。
聖丹尼爾火腿(Prosciutto di San Daniele),乍看和帕瑪火腿(Prosciutto di Parma)類似,二者都是風乾生火腿,也都是義大利D.O.P.(原產地名稱保護認證)的火腿;然而,相較於帕瑪火腿的高名氣與大產量,聖丹尼爾火腿雖然沒那麼有名,卻比較珍稀,產量約莫是帕瑪火腿的六分之一。
聖丹尼爾火腿只能在義大利東北方烏迪內省(Udine)的小鎮聖丹尼爾(San Daniele)製作與生產,來自多洛米蒂山脈(Dolomites)的山風乾燥冷涼,造就聖丹尼爾火腿更純熟甜潤的風味。只用鹽醃漬,熟成期間至少400天(帕瑪火腿是10到12個月),並且掛蹄熟成,蹄有助於熟成過程水分散失,以及鹽分均勻從蹄滲透到全腿;熟成完成後,還會用豬油封住暴露於空氣中的豬肉表面。
因為這次慢慢弄的野餐盒,我才第一次吃聖丹尼爾火腿,也被煞到了。帶有風乾生火腿一貫的鮮鹹,和帕瑪火腿比起來,卻更甘美圓潤,溫柔細緻,粉嫩的薄片在口中化開的滋味,真是非常美妙。
這一次,慢慢弄直接向進口商包下整條腿,請他們量身分切客製規格,剛好一半搭配客製尺寸的莫札瑞拉起司捲皮,另一半搭配布拉塔火腿沙拉。
你一定要嚐嚐慢慢弄的全新自信組合!
#同場加映
前陣子造成轟動的新品 #奶茶布拉塔 這次在依然只在 #美食加線上獨賣!奶茶味道的布拉塔淋上紅玉焦糖醬,清、香、甘、甜,是慢慢弄的人氣商品。
還有大家喜歡的 #布拉塔起司、#甘醬油漬乳酪絲、#鈕結莫札瑞拉、#煙燻起司球,喜歡慢慢弄起司的朋友們應該知道該怎麼做了吧?
現在就加入 #美食加的口袋名單,把會變身的早春野餐盒帶回家!
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聖丹尼爾火腿只能在義大利東北方烏迪內省(Udine)的小鎮聖丹尼爾(San Daniele)製作與生產,來自多洛米蒂山脈(Dolomites)的山風乾燥冷涼,造就聖丹尼爾火腿更純熟甜潤的風味。只用鹽醃漬,熟成期間至少400天(帕瑪火腿是10到12個月),並且掛蹄熟成,蹄有助於熟成過程水分散失,以及鹽分均勻從蹄滲透到全腿;熟成完成後,還會用豬油封住暴露於空氣中的豬肉表面。
因為這次慢慢弄的野餐盒,我才第一次吃聖丹尼爾火腿,也被煞到了。帶有風乾生火腿一貫的鮮鹹,和帕瑪火腿比起來,卻更甘美圓潤,溫柔細緻,粉嫩的薄片在口中化開的滋味,真是非常美妙。
這一次,慢慢弄直接向進口商包下整條腿,請他們量身分切客製規格,剛好一半搭配客製尺寸的莫札瑞拉起司捲皮,另一半搭配布拉塔火腿沙拉。
你一定要嚐嚐慢慢弄的全新自信組合!好吃好玩的野餐盒,推薦給大家!
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#同場加映
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奶茶布拉塔 在 Facebook 的最佳貼文
#美食加選物 #本月主打星 #慢慢弄乳酪坊 #吃一口奶茶
你吃過好像 #奶茶 的布拉塔起司嗎?
不是好像,根本就是!#慢慢弄乳酪坊 這次把 #台灣紅茶 包進布拉塔起司裡了!
用刀切開,杏仁色的小瀑布流瀉而出,迫不及待嚐一口,濃郁的牛奶脂滑中,清明的紅茶芬芳冉冉上升,茶不澀了,代以奶香與茶甘,也嚼得到QQ彈彈。我「吃」了一口奶茶!
繼「芒果布拉塔」後又一力作,慢慢弄推出 #奶茶布拉塔!
使用台灣優質生乳製作義式新鮮起司,慢慢弄作為台灣在地起司工坊,一直嘗試推出表現台灣風味的作品,希望義式起司可以更加融入台灣的飲食脈絡,做出連義大利人也意想不到的味道。
布拉塔起司是莫札瑞拉的外皮包裹絲綢起司(Stracciatella)與鮮奶油,義大利人會放松露、火腿進去,做鹹的口味,台灣可以怎麼變化?台灣的水果很強,於是在夏天的時候,慢慢弄推出芒果布拉塔;台灣的茶也很強,那麼把茶加進布拉塔起司也很合理吧!
#奶茶布拉塔 隆重誕生!
這一次,慢慢弄與大稻埕百年茶行 #有記名茶 聯名,精選台灣特有紅玉紅茶,萃取其風味,加入布拉塔製程,入口茶香濃郁而不搶味,搭配以紅玉熬煮的焦糖醬,堆疊出層層風味,是慢慢弄 #首支 #茶乳酪 產品,特別在 #美食加 #獨家搶先曝光!
奶茶布拉塔加上 #紅玉焦糖醬 好好吃!奶茶布拉塔沒有加糖,就像用料很好的無糖奶茶,一旦蘸點附隨的紅玉焦糖醬,瞬間變身高級甜點!焦糖醬帶點火氣的深邃濃甜,讓奶茶布拉塔嚐起來更有層次,嶄新的味道與口感,讓人一口接一口。
也可以搭配其他帶甜醬汁食用,如蜂蜜、桂花釀,亦可與冷熱咖啡、咖啡凍搭配,享受義式「鴛鴦」的樂趣!
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#同場加映 上次開團沒有的 #煙燻起司球,與莫札瑞拉相同製程製作,再以日本櫻花木燻製而成,做成一口吃大小、方便食用,可當零嘴單吃、切片搭配紅酒,亦可入菜做成三明治、沙拉。因同屬紡絲乳酪,加熱後會拉絲,加熱料理如義大利麵與燉飯也很適宜。
老朋友 #甘醬油漬乳酪絲,用莫札瑞拉起司做基底,浸泡醬油、糖、味醂和少許清酒,吃起來像台灣料理的鯊魚煙。
基本款 #布拉塔起司、#鈕結莫札瑞拉 也都有喔!
#慢慢弄 用心製作的起司工藝,等你來品嘗!
美食加選物官網 獨家首賣:
👉https://bit.ly/3mXynH0
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