🍲泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋(南京概念店）@rolling_thai98
📍10489台北市中山區南京東路二段178號B1
🚇捷運松江南京站
📞02 2500 7333
🕦11:30~01:00
💰服務費10%。可刷卡
#配合防疫措施 推出外帶服務
✔ 去年根本是我的泰滾年，從3月開始到12月生日就吃了6次，台北的兩家分店都去過了，今年新開的台中店則還沒去過，不過未來忠孝店要收了，在台北只能去松江南京分店啦！
個人也比較喜歡松江南京分店，雖然是在地下室，不過只要連上WI-FI還是能順利跟外界連繫，店內裝潢是熱帶叢林風，餐具特殊，有半開放式包廂，營業時間較長，宵夜場消費85折優惠，還送一座泰奶塔！
每週五晚上有撈蝦擂台，就像夜市撈魚一樣，只是換成蝦子，撈到就可以加菜囉！
另外每個月推出特殊的壽星活動方案，上次生日的時候是和店員玩猜拳，順利獲得爆量蝦子，不過只能在生日當天使用壽星優惠。
店員服務相當親切又溫暖，有次用餐店員觀察到我太愛吃蝦餅，還主動幫忙補充，真的是很讓人開心！
一入座就看到又大又脆的蝦餅乘坐竹蔞盪鞦韆，搭配3種魚露為基底的醬料（泰式辣醬、青檸醬、泰式甜辣醬），實在很涮嘴，還能免費無限續加。
醬料也可以搭配食材：
☑青檸醬 - 新鮮檸檬汁、青椒、香菜，獨家比例混合，清爽風味最適合海鮮
☑酸甜醬 - 泰國進口是拉差辣椒醬，加入些許新鮮檸檬汁及梅子，酸辣泰風沾魚、肉都合適
湯底 $520
推薦#冬蔭功 + #椰奶雞 的鴛鴦鍋底，三種鴛鴦鍋底都是用世界三大名湯之一的冬蔭功做搭配，青寧的酸開胃、朝天椒的辣過癮，再加入椰汁、魚露、香茅…等，冬蔭功裡面有一隻泰國大頭蝦，幾乎和手掌一樣大！
椰奶雞是利用帶骨雞肉熬煮的原湯，加入檸檬葉、香茅、南薑等多種泰式原料，再用小番茄、紫洋蔥、杏鮑菇等增加蔬菜甜味，些許檸檬汁、魚露提味，最後豪邁的加入泰國原裝進口椰奶，喝起來香濃清爽，不管是放入肉片或是海鮮都適合！
去年新增 #泰麻鍋 ，應該是為了廣大的麻辣鍋忠實粉絲研發的，鍋底含鴨血，添加泰式香料的麻辣鍋很特別，整體偏麻而不是辣。
湯鍋上桌的時候店員會先舀湯請客人先品嚐，趁食材還沒放進去的時候可以多喝幾碗，感受湯頭的原汁原味！
#泰拳蝦餅 $180
碩大飽滿的圓形蝦餅，用純蝦泥製作，透過師傅不停拍打出空氣，包出的蝦餅扎實帶勁。花枝漿與蝦仁的比例是3:7，幾乎每一口都吃得到蝦子，放入方型盒子上，到還真的有點像擂台的樣子，再插上紅頭竹籤，莫名可愛！搭配的紫蘇梅醬內含燒雞醬，吃起來酸酸甜甜很開胃！一份6個，半份3個。
#泰滾招牌魚漿 $158
使用當季鮮魚，磨成細緻的魚漿，魚漿加入細碎檸檬葉和香油，透過手打的方式把空氣打出來，鋪在方型盤上，在表面灑上魚卵，由服務生先用刀畫棋盤再澆淋熱湯，再下鍋烹煮，吃起來Q彈，魚卵則有啵啵啵的口感。
#暹羅海釣船 $680
使用桌上的海鮮烹煮專用小網架下鍋煮，朋友親自示範剝蝦絕技，秘訣是生蝦比較好剝。
漫活野蔬 $220
洗淨的蔬菜放在木桶裡，不得不說，每項食材的容器都很特別
#皇家花園 $380
包含娜娜醃牛肉、咖哩豬肉、芭達雅嫩雞，醃製過的肉片味道濃郁，而雞肉本身味道清淡，可以攪拌生雞蛋黃均勻沾取後下鍋煮。
梅花豬肉 $258
肥瘦均勻，肉質軟嫩，口感滋潤
#3秒鈴鐺捲 $128
低溫油炸的超薄豆皮，速涮3秒就可以吃了，吸附湯汁的鈴鐺捲也太美味了吧～
#翠玉鑲油條 $180
新鮮花枝藏身在老油條中，涮個幾下吸附湯支就可入口
#椰漿蝦丸 $240
Ｑ彈帶嚼勁的蝦丸，裡面包裹純椰漿，咬開瞬間香氣大爆發。
#逍遙饗菇 $198
金針菇、杏鮑菇、香菇、袖珍菇、鴻禧菇等5種食用菇。
泰式媽媽麵 $25
Mama麵放在火鍋裡煮會發生要吃的時候撈半天，沒有一次撈起來煮太久又會影響麵條的口感，讓人很煩惱，所以後來就活用桌上提供的網架，學著外面的麵攤一樣把麵放在裡面煮！
#南椰奶凍 $180
一吃整個愛上！！！選用大小適中的泰國進口椰子，汁甜果肉Q，奶凍使用泰國進口椰奶、牛奶…等獨家比例熬煮，放入現剖後的椰子中冷藏，讓牛奶及椰果肉的香氣充分融合，還差上可愛小雨傘妝是，視覺很度假風的限量甜點！
奶凍綿密細緻、入口即化，奶香噴發唇齒間，可以刮出果肉配著吃，就是椰果奶凍啦～～建議一份兩人分食。
#泰奶塔
嚴選泰國紅茶、有機砂糖、低脂蛋奶、碎冰，完全還原泰式奶茶的濃郁香醇。之前來消費雙人套餐搭配進場活動的巨無霸泰奶塔，不過因為餐點吃得很飽，泰奶根本喝不完，建議四人同行比較適合擁有一座泰奶塔的陪伴！喝不完的泰奶可以外帶，包裝很可愛～
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好室鍋物壽星 在 [食記] 台北東區火鍋-House V好室鍋物- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：House V好室鍋物
消費時間：2019年/5月
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
電話：02 2778 2323
營業時間：平日12:00–16:00, 17:30–22:30、假日12:00–22:30
每人平均價位：400
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/house-v/
這間House V好室鍋物是來自台中的人氣打卡火鍋店，開在台北東區附近
環境滿美的，Google搜尋網美火鍋店就會找到這間。
位在大安區復興南路一段巷弄裡，近捷運忠孝復興站走路3分鐘可抵達
店內裝潢真的很網美風格，花牆滿好拍的，整個環境感覺很時尚，用餐氣氛不錯
今年我生日跟大學同學一起慶生就選在這邊，可惜沒有壽星活動
醬料區自行取用，醬料選項其實不多，但如果有換湯底的話其實不太需要醬料
每人低消200元，兩人共鍋第二位須加點200元，用餐90分鐘，另收10%服務費
燒酒雞$350
這是店家招牌菜色燒酒雞，酒會另外給，可以先吃原味，吃到一半再加入酒雙重享受
如果有騎車的話建議不要點，免得被臨檢歐，酒味還是滿重的
套餐均附菜盤、湯、肉盤、主食、甜點、飲料
冷藏板腱肉$340
換牛奶湯底+30元，最便宜的鍋物豬肉330元起跳、牛肉340元起跳，算中高價位
不過肉質還滿不錯的，肉很大片，我換牛奶湯頭也滿好喝的
菜盤有芋頭、豆腐、南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、玉米、蘿蔔等，還有高麗菜、金針菇
冷藏雪花胸腹肉$398
麻辣湯底+30元。麻辣湯底煮肉真的很好吃
但點麻辣鍋煮青菜就要去別人那邊煮不然會吸太多辣油
朋友的一樣是點換冷藏板腱肉。換南瓜湯底+30元
南瓜湯底也有加牛奶當基底，喝起來其實跟牛奶鍋滿像的，要煮到後面才變南瓜鍋
好室秘饌蒜頭蛤蠣雞$398
另一個店家招牌蒜頭蛤蠣雞，感覺跟菜單上的照片稍微有點落差
好像菜單上的比較彭派，不過裡面有雞也有蛤蠣，湯頭也不錯，裡面是烏骨雞歐
冷藏雪花胸腹肉$398
搭配石頭鍋不用另外加價，這間的湯底都還滿不錯的，大家吃不同的鍋物評價都不錯
只是價位稍微偏高一點，基本款340元，再換個湯底+30元，再加一成就破400元
但整體用餐環境還滿棒的，我自己是吃過一次即可，牛奶鍋我還是會選吃加分
餐後甜點有冰淇淋跟紅豆紫米湯，冰淇淋是荔枝口味的滿特別
但飲料我真的不行，附餐飲料有阿婆旺來茶(熱)、阿婆旺來氣泡飲(冰)二選一
兩杯都甜到不行，且我本人不愛鳳梨，但發現朋友們也幾乎都沒喝
飲料不太受我們歡迎，本來問能不能選同價位的可樂或蘋果西打，結果不行
最後附上菜單給大家參考囉
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/house-v/
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