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分享：魚刺卡住孩子喉嚨怎麼辦？
魚刺卡在喉嚨時，一般人立刻想到的多半是「吞飯」、「喝醋」這一類的偏方，但其實這是一個錯誤的行為，運氣好魚刺被帶下去，運氣不好可能會導致魚刺越卡越深！小朋友吃魚被魚刺卡住喉嚨的徵兆和症狀有哪些？如何避免孩子喉嚨卡魚刺？這篇文章中有完整的說明...↘
👉延伸閱讀｜寶寶挑食、吃的慢，醫師：口腔敏感問題要小心>>https://cplink.co/wypBl2Fb
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹
訪問作者：高世達
內容簡介：
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖，
一圖一鏡，step by step，一本學會大廚不說的料理祕密
切菜刀法會影響料理風味嗎？
不要懷疑，答案百分之百是YES！
食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味，
切割面積、角度和深淺，都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
切菜是料理的基本功，基礎打穩，有助於精進廚藝，且可避免操作時受傷。
廚師精進廚藝，家庭主婦精進手藝，必知‧必學的切菜刀法技巧
★由基礎開始，逐步累積料理知識
從基礎的刀具介紹、清潔、保養，如何挑選適合自己的刀具，切菜時正確的手勢和站姿開始。
★家庭常備食材全收錄
介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法，備料簡易。
★刀工刀法技巧全方位
包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式，實用度極高。
★大廚不外傳的料理祕訣全公開
獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣，網路查不到，值得收藏慢慢學。
★一鏡一圖超圖解
每個步驟搭配詳細文字解決與圖片，圖文對照教學，一定能學會。
★美味料理，即知即煮超有成就感
搭配書中介紹的刀法，提供多道美味料理，學會後即可烹飪，體驗廚藝大躍進的成就感。
本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典，從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站，到怎麼練習快切的技巧，超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明，並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚，讓新手入廚房，可以跟著書上的教學，慢慢練習，快速晉升大廚手藝。
作者簡介：高世達
現任：景文科技大學 餐飲管理系
職稱：助理教授級專業技術人員
學歷：康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷：
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學－中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工－中餐烹飪實習 兼任教師
出版社： 昶景國際文化
粉絲頁： 和平國際
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日期 2021/07/16 星期五 農曆六月初七日 天氣 晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
👉方式：臉書粉專線上直播服務
👉時間：週一~週五 9:00~9:30
👉內容：接受各方建議，分享有趣的時事與基隆市新聞分享
因應新冠疫情，保持社交距離，大家都少出門，少了與民眾面對面互動，因此淵翔開直播跟大家聊聊天，大家有問題也可以上線來問我歐👌
🎥直播連結: https://www.facebook.com/keelungsean/live_videos/
或是臉書搜尋keelungsean
張淵翔Line ID: @m0937507877 聯繫電話：02-24692122
📣直播了一段時間，分享好友茶裏王留言說：「部落體操選手朝偉弟弟受傷了換別的選手代替。」
＃今日分享主題：
分享一 SDGS
你的防曬會不會傷害海洋？疫情警戒以來，許多人心心念念想的是解封那刻來臨時，要帶著戲水裝備衝進冰涼海水中，一解居家上班的煩悶。不過，在跳下水前，你曾注意過你用的防曬會不會傷害你喜愛的大海嗎？
以下是關於防曬的三件叮嚀，帶你了解防曬品對海洋的影響、該如何挑選防曬品，以及如何達到防曬的最高境界。
防曬品對海洋的影響
曾經的我是出門前必定擠上長長的防曬乳抺開，臉上的防曬更不能少。不過，不管是在海邊遊玩，或回家洗澡後看到這些防曬乳隨著水流沖走，心中的疑問也越來越大。防曬產品會不會傷害海洋？過去五年，許多研究紛紛出爐，發現防曬產品或多或少會影響許多海洋生物的生長與繁殖。
舉例來說：防曬品當中的化學物質會損害綠藻的生長和光合作用。會累積在珊瑚的組織中，並誘發白化、破壞DNA、使幼蟲變形，甚至導致珊瑚死亡。會誘發貽貝幼體缺陷。會損害海膽免疫和生殖系統，並使幼體變形。另外，還會降低魚的生育力和繁殖力，導致雄魚出現雌性特徵。最後，會在海豚的組織中累積，並轉移到青少年海豚身上。
而大家最關心的珊瑚白化，近年已經有多篇研究發現，防曬乳中的有機化合物，會使珊瑚組織產生細菌和病毒汙染，導致珊瑚白化和死亡；而珊瑚的幼體比成體更敏感。研究人員還紀錄到白化前有珊瑚蟲收縮的現象，這種現象是珊瑚在不健康或壓力情況下的典型反應。
許多國家在環境中檢測防曬產品濃度的研究都發現，遊客人數越多的海灘，防曬產品的化學成份越高。像在沖繩，發現海灘整體的防曬的主要成份「紫外線過濾劑」在夏季最高，而珊瑚礁裡的紫外線穩定劑濃度不光是在夏季，六月和九月測得最高濃度。今年（2021）剛出版的夏威夷研究，也顯示在威基基海灘（Waikiki beach）測得最高的二苯甲酮濃度，海水中也存在表面活性劑的降解產物。伊朗的研究也發現紫外線過濾劑導致波斯灣珊瑚礁以極低的濃度快速白化；而伊朗基什島（Kish）上的遊客數量與石珊瑚的白化率呈正相關。
如何挑選防曬品
長期送檢美國市售防曬品的NGO環境工作組織（Environmental Working Group, EWG），檢視美國食品藥物管理局（FDA）所核可的八種常見防曬劑成份，包含二苯甲酮（oxybenzone）、桂皮酸鹽（Octinoxate）等。他們發現，以吸收紫外線的方式，把紫外線與化學防曬乳結合來過濾紫外線的化學型防曬，全數會被皮膚吸收，容易引起皮膚過敏或干擾荷爾蒙的反應。
而EWG也強調，因為兒童比起成年人有更高的吸收和生物積累的潛力，可能更容易受到二苯甲酮的傷害。目前美國仍在專家諮詢討論是否禁止防曬產品的某些成份，在FDA要求下，去年發表的四項研究與過去的研究結果一致，發現二苯甲酮是內分泌干擾物，可能增加罹患乳腺癌和子宮內膜異位症的風險。換言之，大家可以趕快檢查手上的防曬乳，最好捨棄含有二苯甲酮（oxybenzone）的產品。
相對於化學型防曬，物理型防曬成份為天然礦物，原理是利用覆蓋在皮膚上的物質阻擋或反射光線，來阻隔紫外線。常見成份為氧化鋅與二氧化鈦。這兩種成份不但是EWG推薦使用的防曬品成份，也是美國FDA提出初版的防曬指南當中，認可安全和有效的成份。
防曬的最高境界－物理防曬
據統計，每年有14000噸的防曬品，其中含有10%的二苯甲酮，流入遊客聚集的珊瑚礁區域。也因為越來越多人關注防曬對海洋造成的危害，帛琉、美屬維京群島、美國佛羅里達礁島群（Key West）與夏威夷，都已經禁止含有二苯甲酮或桂皮酸鹽與其他成份的防曬乳。
市面上已有許多標榜物理性防曬或友善海洋的防曬產品，都是你可以參考的選項。另外，除了考慮使用不含會傷害海洋生物的化學物質的防曬產品，對環境最好的作法，是穿戴具有紫外線防護係數（UPF）的遮陽衣物來做物理防曬，例如全副武裝的準備陽傘、帽子、太陽眼鏡、圍脖、袖套與長袖長褲。以及，在紫外線較強的時段避開戶外活動以免中暑或曬傷。一起善用物理防曬，祝你有個美好的夏天。
新聞連結:https://ubrand.udn.com/ubrand/story/12116/5603803?form=udn_ch2_common3_cate
分享二 中職棒球
優瑪對陳品捷連3打席12顆壞球
富邦悍將新洋投優瑪14日一軍第一場先發，對味全龍陳品捷3打席都是連4個壞球保送、連續投出12個壞球，根據中職紀錄組查詢，但這並非是中職第一次。
優瑪一軍初登板，面對首名打者味全龍陳品捷，連續4球都是壞球，最後跑回來得分；二局上再碰上陳品捷，又是連4個壞球保送
四局上二出局，優瑪再對上陳品捷，又是連4個壞球保送，陳品捷上壘時都笑了，隨後李凱威打第一球轟出2分全壘打。
罕見的單一投手對同一球員連3打席都是連4顆壞球，中職紀錄組表示，並非史上第1次，1992年5月15日統一獅瑞奇對兄弟林易增(兄弟)連續3打席都是連4顆壞球的保送，才是史上第1次。
此外，1995年8月5日味全龍洋投哈里士對統一獅鄭百勝，也有連續3打席都是連4顆壞球的保送。
網址:https://sports.ettoday.net/news/2031071?from=rss&redirect=1
分享三 生活常識
怕魚刺不敢吃魚？簡單3步驟，教你快速去除魚刺!
魚是許多人愛吃的食物，吃魚有很多好處，魚肉有豐富的蛋白質和DHA、EPA等，營養價值滿分加上軟嫩口感，適合所有年齡層食用。但有些人怕魚刺卡喉，也為了去除魚刺麻煩，就索性不吃魚，實在很可惜！行政院農業委員會今(15日)在臉書PO文教大家簡單三步驟就能去除魚刺的方法，讓大家可以吃到營餋豐富的魚，又不怕被魚刺卡喉嚨！
三步驟快速去除魚刺！
1、用筷子把魚的胸鰭、背鰭與腹鰭取下。
2、用筷子從鰓蓋後緣，沿體中線把魚肉上下剝開，並把魚肉先放置一旁。
3、一手用筷子夾著魚骨頭，另一手用湯匙稍微壓著魚骨下方的魚肉，將骨頭整個拉起來。
行政院農業委員會更提醒，有的魚有細刺，吃的時候要小心不要把魚肉混著其他菜飯一起入口，應該要細嚼慢嚥，才能察覺口中是否有魚刺。
新聞網址:https://health.udn.com/health/story/6006/5603660
分享四 基隆新聞
福和客運1551基隆－新店路線 8/1起確定由國光客運代駛
福和客運經營的最後一條國道客運路線，基隆－新店【1551】路線將於8月1日起停駛，交通部公路總局台北市區監理所7月6日發文多家公車、客運業者詢問代駛該路線意願，最終有2家業者表達意願並遞交代駛營運計劃書。台北市區監理所今日上午召開評選會議，最終由國光客運取得1551代駛路權，將於8月1日無縫接軌，繼續服務往返基隆、台北通勤民眾。
福和客運1551路線行駛基隆－新店間，行經大坪林、景美、公館、六張犁、台北世貿、內湖等地點，全票票價從36元至70元不等；不過因近期經營情況確實較差，該路線未通過續營審核，因此1551路線將只經營至7月底。
為讓民眾搭車權益不受損，公總台北市區監理所7月6日發函給多家公車、客運業者，請有意願代駛的業者於7月9日前提出包含公司經營團隊簡介、可提供車輛數及配置計畫、班次數計畫、駕駛員排班計畫、場站調度計畫等內容的代駛營運計畫書。
公總台北市區監理所指出，最終有國光、日豪2家業者提出營運計畫書，今日上午也已完成評選作業，一定會讓路線不中斷，保障民眾搭車權益。
經詢問業者，國光客運證實已取得1551路線代駛路權，預計投入15輛車（含1輛無障礙車輛），跟福和客運疫情前營運規模相當；代駛期間將按照福和客運原有班表經營行駛，站點也不會更動。
國光客運表示，基隆長期以來一直是國光最重要營運據點之一，因為疫情期間車輛與駕駛人力調度相對寬裕，義不容辭接下代駛任務，將盡全力從8月1日起無縫接軌，不間斷提供基隆往返台北更高品質交通運輸服務。
國光客運強調，代駛是基於企業社會責任，毅然站出來為主管機關、地方政府與兩地通勤民眾解決問題，即使正值疫情期間運能大減，服務完全不會打折扣。
新聞網址:https://reurl.cc/YOQYWO
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今次去咗樂富「壽司郎 Sushiro」，依加有五月期間限定的「初夏尋味祭」！我哋試咗10款新商品！分別有「六選刺身盛 $39」、「白鳥貝 $12」、「小肌 $12」、「赤貝裙邊軍艦 $12」、「醬漬真烏賊鰭 $12」、「醬漬炙烤吞拿魚 $12」、「炙燒牛舌 $12」、「特盛帆立貝 $17」、「醬漬智利海膽軍艦 $17」以及「竹筍茶碗蒸 $19」，餐廳需加一收費，等我哋試下質素如何啦～
✨香港壽司郎全攻略(上)：https://youtu.be/0CnR1XhJcm4
✨香港壽司郎全攻略(下)：https://youtu.be/d3fTIJz-qf0
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能～
加入我們「哈哈哈哈哈」的小家庭?：https://www.youtube.com/channel/UCp1YQpEj0B68GVtzrIDYoPA/join
?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?
－－－Music－－－
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
?たまには散歩でも written by zmino (https://dova-s.jp/bgm/play14386.html)
?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
?シナモンロール written byクラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)
－－－推薦影片－－－
?$86蚊起！午市定量火鍋半放題！任食前菜熟食火鍋配料蔬菜主食飲品！
https://youtu.be/R-p-JsX1ZJY
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?$178蚊！12吋藍芝士蘋果薄餅！送紅酒或白酒！
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?每款$35蚊！九龍酒店龍逸軒點心！試食7款點心+甜品！
https://youtu.be/bG7jqcbSLjk
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☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品：https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
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－－－有關資料－－－
?壽司郎 Sushiro HK
?地址：
黃埔店 - 紅磡黃埔天地享膳坊(第4期)地下G10號舖
荔枝角店 - 長沙灣長沙灣道680號麗新商業中心地下G38號舖
佐敦店 - 佐敦彌敦道348號彌敦坊UG樓
黃大仙店 - 黃大仙龍翔道110號豪苑G3樓翔盈里5號舖
樂富店 - 樂富聯合道198號樂富廣場UG1樓L109號舖
藍田店 - 藍田啓田道50號啓田商場2樓208號舖
上環店 - 上環德輔道中199號無限極廣場2樓201號舖
屯門店 - 屯門屯順街1號屯門市廣場1期2樓2192-2193號舖
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#壽司郎 #Sushiro #期間限定
今次來吃韓國最臭食物！像染髮劑的魔鬼魚刺身！！
屎萊姆 ＆ 屎嫂來到韓國玩，怎可以不吃一下美食！
這次準備了魔鬼魚刺身給他們試吃！！
果然每個外國人吃魔鬼魚刺身的反應都是這樣xDDDD
✚屎萊姆的3次元： https://www.youtube.com/channel/UCOrt5Nxym3e_oGIssBe_-KQ
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韓國人到底如何煮拉面？
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在韓國剪頭髮竟然會這樣做?
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5分鐘變韓妹！韓妹最愛 Top3 髮型教學
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50件不可不知的韓國生活小事
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請問大家在吃海鮮寶寶粥時都是如何挑魚刺呢？ 目前試過蒸完一點一點撈起來看，也試過邊餵邊目視看；但是寶寶在旁邊等不了這樣慢慢目視檢查。 ... <看更多>
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如何 挑 魚刺 在 [寶寶] 海鮮寶寶粥如何挑魚刺- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問大家在吃海鮮寶寶粥時都是如何挑魚刺呢？
目前試過蒸完一點一點撈起來看，也試過邊餵邊目視看；但是寶寶在旁邊等不了這樣慢慢
目視檢查。
有想過買篩子過篩魚刺，但看洞的大小，飯應該會先下不去。
不知道各位媽媽們還有沒有什麼好方法、建議，方便的話能告訴我，非常謝謝妳們，謝謝
。
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謝謝各位媽媽給的方法及建議，我會好好嘗試照做，再次謝謝妳們。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.216.251 (臺灣)
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