關於 嫩雞腿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【蔥油嫩雞腿，滑嫩不柴有訣竅！！學會這一招，每週餐桌一定少不了這道！！簡單雞腿如何做到這般美味？？看大廚破解！！】
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這次與明新食品聯名的包子口味就是
韓式辣醬炸雞包！
不吃辣的人也絕對能吃的甜辣滋味
市面上還沒有看過這個口味的包子！！
花了近一年的時間嘔心瀝血的研發
選用鮮嫩雞腿肉+幼咪咪的Ｑ彈外皮
plus酸酸甜甜的初戀滋味(?
涮嘴程度大概是SSR魔王等級
(韓式辣醬炸雞包5入/盒)

🌟 甜食裝備驚喜盒🌟
這個真的膩害了，沒想過食品也可以搞盲盒！
結合明新食品熱銷的6款甜食，隨機配置5入
你不會知道驚喜盒裡面到底放哪幾個商品
享受未知的開箱樂趣吧～～

詳細懶人包圖片點開看看喔！

<活動預告>
有填寫問卷的朋友們
早鳥偷跑好康開放給大家啦
10/1(五)中午12點記得去信箱收信
獻上優惠折扣碼＆早鳥購買連結

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10/1中午12點-10/1晚上12點
(限時12小時，錯過的話就等10/4正式開賣)

#一包入魂
#包好吃包好玩
#明新食品
#甜食裝備驚喜盒
#韓式辣醬炸雞包

最近詢問度很高的貝榖南洋雞飯，悶熱天氣最佳美食
爽口餐點、夠味的南洋特色餐點，北高雄上班族也喜歡
可以透過LINE快速點餐、取餐，上次買了南洋貴妃 嫩雞腿、慢燻桂花 蜜叉燒都很有特色🤟🤟🤟

https://nellydyu.tw/blog/post/beigu123

貝穀南洋雞飯 中正店
位置：高雄市新興區復興一路107-4號

貝穀-南洋雞飯（富國店）
位置:高雄市左營區富國路107號

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美味秘訣：
1. 雞腿燜泡熟，口感不爛又嫩
2. 煮好泡冰水，雞腿肉Q彈

材料：
A
雞腿 2支/ chicken thigh 2pcs
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
B
薑片 15公克/ginger 15g
紅蔥頭 60公克/ shallots 60g
沙拉油 200公克/ salad oil 200g

調味料：
蠔油 100公克/ oyster sauce 100g
涼開水 25公克/water 25g
蔥油 60公克/ shallots oil 60g

作法：
1. 水煮滾，放入蔥段、薑片，再放入雞腿，倒入米酒。加米酒去腥添香)
2. 蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘，再關火浸泡約15分鐘。
3. 取出雞腿，泡入冰水中至冷卻。(煮好泡冰水，雞腿肉Q彈)
3. 紅蔥頭切片；薑切片。
4. 鍋中倒入油，放入紅蔥頭片和薑片，用小火慢慢薑紅蔥頭片炸至金黃酥脆，再瀝出紅蔥油。(小火慢炸，紅蔥頭不焦更香)
5. 將所有調味料混合拌勻成蔥油醬。(加蠔油提升鮮味)
6. 將冷卻的雞腿肉剝成粗絲，再淋上作法6的蔥油醬即可。




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最近正是糯米椒產季！配上嫩嫩雞腿丁，
夏日下飯首選！

❚糯米椒炒雞丁❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

✎準備材料
去骨雞腿肉 200 公克（約1片）
糯米椒 150 公克
薑 1 塊
蔥 2-3 根
蒜 2-3 瓣
辣椒 1 根
油 5 毫升

醃肉料：
醬油 8g
胡麻油 15g

✎營養好吃健康做法
➊ 雞腿肉洗淨去皮切丁，加入醬油胡麻油抓醃
➋ 糯米椒洗淨帶籽斜切、薑切片、蒜切末、蔥切段備用。
➌ 熱鍋加油，放入薑片煸出香氣
➍ 放入雞腿丁炒至七分熟，
➎ 放入蒜末、蔥段及糯米椒炒香，完成☀

✎一些小撇步
✔ 加入麻油抓醃香氣提升！