#宅在家防疫居酒屋🥂
#Gigi老師烹飪課🍳
#麻辣鍋底_應用料理
原產地竟然不是在四川的
『麻辣香鍋』🌶 (2~3人份)
又香又辣超適合消夜時段
來一大盤配著冰涼啤酒耍廢度過。
【材料】
=== 素料 ===
蓮藕、馬鈴薯、香菇、木耳
(請隨喜好備料)
=== 葷料 ===
鮮蝦、肉片、牛肚
(請隨喜好備料)
=== 煮料醬汁 ===
薑末 - 約大拇指一截的量
大蒜 - 大約5~8瓣
乾辣椒 - 3大匙或更多
花椒 - 1大匙
Gigi老師的麻辣火鍋底料 - 1~2大匙
黃酒 - 適量
鹽巴 - 適量
花椒油 - 1大匙
===增色增香小料===
芹菜、青蒜 - 適量隨喜
白芝麻或炸花生 - 適量
點綴用香菜 - 隨喜
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作法直播:
https://www.facebook.com/majajamaja/videos/802946260390301
/
搭餐酒🍺:
U.I.J友愛街旅館 x Ugly half beer酉鬼啤酒
共同企劃的專屬精釀啤酒
『JIU GUI精釀啤酒』
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【 JIU GUI X 里民活動中心】夏季合作限定
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活動至2021.08.31
#酒後不開車安全有保障
#未滿十八歲禁止飲酒
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過91萬的網紅古娃娃WawaKu,也在其Youtube影片中提到,【抽獎已結束】 ✨ 留言告訴我們想嘗試「米米花」的什麼口味,抽出「5位觀眾」隨機寄出2包米米花口味喔! (2021/7/26已抽出,再麻煩中獎者與粉絲專頁聯繫:https://www.facebook.com/wawawaku/) 🔥 本集開箱產品: 1️⃣ 米米花- 米的爆米花 米米花我...
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宅在家防疫居酒屋 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最讚貼文
#宅在家防疫居酒屋🥂
#Gigi老師烹飪課🍳
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#燒椒皮蛋
#乾隆白菜
#韓式泡菜燒肉飯糰
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【燒椒皮蛋】材料:
松花皮蛋 - 2顆
辣椒、青龍椒 - 8條左右
辣椒油 - 2大匙
薑末 - 1片
蒜末 - 3瓣
香油 - 1小匙
五印醋或陳醋 - 1大匙
醬油或老抽 - 1大匙
鹽巴 - 適量
蔥花 - 隨喜
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【乾隆白菜】材料:
白菜 - 中層葉8片左右
芝麻醬 - 1.5大匙
鹽巴 - 適量
糖 - 1小匙
蜂蜜 - 1大匙
香油或胡麻油 - 適量
五印醋或陳醋 - 1大匙
醬油或老抽 - 1大匙
白開水 - 2大匙
白芝麻 - 適量
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作法直播:
https://www.facebook.com/majajamaja/videos/3750659331712351
/
搭餐酒🍷:
TEREE DI CASTELNUOVO Merlot Corvina Veneto I.G.T - 梅洛科維那
宅在家防疫居酒屋 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳解答
#宅在家防疫居酒屋🥂
#Gigi老師烹飪課🍳
#重慶名菜酸菜魚🐟
無法出門只好挖冰箱和冷凍庫,沒想到酸菜魚的材料都有耶,太幸運了吧!
剛好兩週前朋友送了辛香料,用四川泡菜的老滷水醃成泡椒、泡薑,其實這兩種東西要分開泡才對,不過自己吃就隨意~(薑和辣椒一起泡的話泡椒的辣椒肉容易乾扁)
昨日,在各方好友慫恿下開了教學直播
烹飪課會停課到何時我也不能很確定,三級不知能否如期解除,解除後就安全了嗎?
一切都是未知數,只能祈禱趕快渡過🙏。
很多人想念上課時光,我也隔離的有點糜爛...每天吃、睡、看書、看動畫,久了也很焦慮想找事做😂 真的是放假放到害怕....
/
酸菜魚材料:
耐煮的魚肉與魚骨 - 1斤左右
酸菜 - 150g
蒜末 - 5瓣
薑末 - 適量
蔥白蔥青末 - 2支
泡椒 - 4~6根
泡薑 - 1塊
雞高湯 - 1000ml
白醋 - 少許
黃酒 - 1大匙
白胡椒 - 適量偏多
鹽巴 - 視鹹度調整
油 - 適量
乾辣椒 - 少許
花椒 - 1大匙
魚片醃料:
鹽巴、白胡椒、香油、蛋清、澱粉。
作法直播:
https://www.facebook.com/majajamaja/videos/3742165135895104
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搭餐酒🍷:
Marca Trevigiana CHARDONNAY I.G.T Vino Frizzante - 夏多尼微氣泡酒
熱帶水果香氣豐富,有柑橘、鳳梨、檸檬、另外還有蜂蜜與花香,酒體輕盈,適合搭開味菜及海鮮料理。
宅在家防疫居酒屋 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最讚貼文
【抽獎已結束】
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(2021/7/26已抽出,再麻煩中獎者與粉絲專頁聯繫:https://www.facebook.com/wawawaku/)
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1️⃣ 米米花- 米的爆米花
米米花我私心最愛的口味是日式醬油味,超涮嘴一吃就愛上!推推給大家~
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2️⃣ 垂坤食品:蜜汁豬肉干、蒜味豆干、沙茶豆干、塔香鱈魚切片、巧克力風味甜甜圈、酸辣洋芋卷
3️⃣ 裕芳食品:蒜味豆乾、沙茶豆乾、Q心豆乾
4️⃣ 吉米鹿蛋捲:綜合小盒
5️⃣ 青澤蛋捲:肉鬆口味
6️⃣ 三食六島:馬祖手工蔥油餅
#零食開箱 #米米花 #丹尼船長 #米的爆米花更好吃 #爆米花
便利商店女神 aka 味蕾達人💛
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📺 上一部影片:
【娃式吃播】我在台北最喜歡 但不能說的日式居酒屋🍺
https://youtu.be/OsruowaP8-U
娃娃在這裡✋🏻
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宅在家防疫居酒屋 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
心月懷石料理🍣外帶 📍信義區
宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜
安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻
無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!
♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200
吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂
|特上散壽司|
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福,滋味充滿驚喜
|握壽司十貫|
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈
|花壽司|
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外,餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽
|酪梨細卷|
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品
好想去日本,好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度
但為了防疫,只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出
心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐(前一天21:00收單)11:30-14:00前取餐
晚餐(當天中午前收單) 17:00-19:00前取餐
加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi
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宅在家防疫居酒屋 在 泥泥汝 Youtube 的最讚貼文
實況使用設備👉https://e.lga.to/niniru
這次在家挑戰日式串燒
超隨便料理卻超好吃!
天理難容呀哈哈
#小廚娘學做菜 #日式串燒 #居酒屋
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