老外帶路
我的外國老友夫婦即將離開大馬,倒數中四處找吃,我這種胃晚餐最好是叫菜吃飯。
這天想吃魚,老友指路去了安邦這家,想吃松魚頭,老板也不多說,就指今天魚頭夠靚,就清蒸吧!
嗱,一般魚頭如果沒那麼新鮮,我是常遇到有老板推吃醬蒸蒜蓉蒸等,能相當巧妙地走腥。
看鄰桌兩個喝酒的UNCLE只點了魚坐著吃,這裡的魚應該就做得不錯,上桌果然新鮮,其他菜式也ok,大家吃得很飽。
五個人,點了一魚一菜一豆腐,一咕嚕肉,一個裹著魷魚絲的炸魚漿,再來一份很好吃的otak-otak,5人6菜連飯加茶介盛惠RM130.50,魚頭很大收一份RM39,抵食啦。
📍 旺旺9清蒸鱼头
573, Jalan 20, Kampung Baru,
68000 Ampang, Selangor.
電話:010-2257119
營業時間:11am-3pm, 5.30pm-10pm
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50年老字號─老馬豬肉粉
五點多跟姐妹出門運動,吸收一早的空氣後,重頭戲自然就是吃東西,由於是CMCO,茶室座位有限,只能排隊等入座。
排隊時就盯著旁邊攤子上的大叔煮粉,看那行雲流水的動作一氣呵成,一分鐘多一點,一碗粉就能上桌。
先是注湯入小鍋,在爐上燒滾,依食材煮熟的快慢程度,先是放入猪肉、肉碎,期間另一手就燙好你要的米粉麵粿條等置碗中備用,此時小鍋再兜兩下,打蛋或加豬腰豬肝這些最易熟的內臟,最後還打上蛋。
上桌前,還加點醬清調味,最後熄火將熱燙燙的湯料,倒進盛著粉面的碗里;這時,就是灑猪油渣葱花炸蒜米的時刻,完美,可上桌奉客。
點的是加豬腰,來到面前還嫌豬油渣不夠多就再加碼,就是喜歡豬肉渣啊,這家的脆卜卜,很香咧。
內臟處理得非常新鮮,豬腰豬肝我最愛吃,這裡都煮得嫰,不錯不錯,難怪週末要排隊那麼久還是一直有人來吃。
老馬豬肉粉確實是一位叫老馬的老人家所創立,老人家在上個世紀五六十年代,從檳城南下雪隆,先在半山芭落腳賣粉,再轉了去安邦賣,應該是安邦區最早的豬肉粉之一。
如今傳人是第二代,從小跟著老馬在攤上幫忙的姐弟倆,兩個相連的攤子一個專做打包,一個專做堂食,甚是有趣。
是區內的老字號豬肉粉了,值得一試。
📍 老马猪肉粉
2, Jalan Bunga tanjung 9,Taman Muda, Ampang Selangor., Malaysia Selangor Ampang
時間:6.30am-2pm(逢星期五休)
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每逢周末就被打搶─安邦德記麵包蛋糕店
標題好像有點好笑,但是事實,週日的早上11點多去,整個麵包店無論是蛋撻、椰子撻、蛋糕和麵包等,一個都沒有,都被搶光光。
隱藏在Ampang Spectrum後面的小店,很不起眼對吧?但這家店卻是識途老馬者的網紅店,週末是一餅難求啊!
老板蒲明德屬話嘮一個,口唸唸說了一大堆,重點還是要告訴我,再等一個小時,12點就會有蛋撻出,其他會跟著出,現在店裡什麼都賣光了,沒有一粒麵包可以賣給我。
我看到無論是架子或冰箱裡空空如也,也唯有接受這殘酷的事實,然後再殘酷的通知住安邦的同事L,麻煩你多兩天起早,幫我買吧,我家老母大人很愛吃他的椰子撻咧。
先說明,我的口味吃過KL最好吃的蛋撻和椰子撻,當數德記,不死甜有蛋香,嫰滑,真的香,用的是牛油餅底扎扎實實,我不愛酥皮撻,就特別愛這種老餅。
椰子撻也是你外面找不到的味道,剛出爐時買過,香酥酥的氣味,讓一車都有香味,必須一試。
椰子撻一天只出一輪,就是早上8點,週末請早兼看運氣,平日就十點前一定賣完,蛋撻較不費功夫,則會一直出。
還吃過這裡的椰渣包,意外地竟然是白糖炒的餡料,椰絲分明且小甜,不是用更香濃的椰糖,我只能視作是對自家椰子出品都有信心,用糖也控制得宜,對於本來不嗜甜包的我,還是吃了下去。
當然,這裡還有很傳統的cream蛋糕,不會失望的。
是間什麼都好吃,又什麼都會被搶光的蛋糕店啦!(新鮮掛保證沒賣隔夜包)
📍德记面包蛋糕店
No 8, Jalan Wawasan 4/6,
Bandar Baru Ampang,
68000 Ampang, Selangor.
電話:03-42704869 or 014-6210649(Mr.Foo)
8am-4pm(或賣完為止)
逢週一休息
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大家除了去知知港覓食之外,不妨可以考慮
來到Titi Eco Farm來個小旅遊,
我很喜歡這裡安排的所有活動,
工作人員也非常的熱情跟我們分享他們的生活,
經過這兩天一夜的體驗後,
真心推薦大家可以來這裡,
好好放鬆自己,充電,再繼續努力。
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我真的安邦美食有非常的多~
這次跟大家介紹部分我個人覺得不錯的當地美食!
如果你知道還有其他推薦
不妨留言跟我說 =)
☆Ampang 美食之旅☆
0:01 開場
0:35 阿婆板面
606, Jalan 20, Kampung Baru Ampang, 68000 Ampang, Selangor
2:05 乐园鸡饭
158, Jalan Besar Ampang, Pekan Ampang, 68000 Ampang, Selangor
3:19 甜园安邦酿豆腐
622, Jalan Merdeka, Kampung Baru Ampang, 68000 Ampang, Selangor
5:42 信记龙眼豆腐
Jalan pandan indah 4/6B, 68000 Kuala Lumpur, Malaysia
6:26 潮州乡下菜粿 李家
27, Jalan Cempaka 10, Taman Cempaka, 68000 Ampang, Selangor
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