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宜蘭乾麵 在 宜蘭痴 Facebook 的最佳貼文
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宜蘭乾麵 在 揉爛食單 Facebook 的最佳貼文
細麵 X 餛飩 X 一香
台灣小吃之盛行，版圖之複雜，各自有著各自的擁護者。
說到乾麵嘛，宜蘭那種迷人，裹滿濃郁醬汁的細麵，不管是炸醬或是麻醬，絕對都佔有食客們心中的一席之地。
近期在同溫層最多人吃的應該是「火生餛飩麵店」，雖然也不錯吃，但大哥帶路，位在市場裡的「一香飲食店」，恐怕我自己喜歡的比火生再更多些。
麵的口感與醬汁的平衡度更喜歡一些，炸麻麵（嘿對就是雙醬麵）越拌越香，醬油的滋味與麻將馥郁的厚實感，越吃越意猶未盡，而細麵每一絲縫隙都承載滿了醬汁，再滴幾滴辣油與醋更是無敵。
除了炸醬與麻醬， 喜歡更簡單直白味道的可以選擇蔥油麵。單純的享受麵體的滿足、蔥油傳統的鹹香，但是蔥油麵裡頭有拌芹菜，跟我一樣不喜的記得告知老闆。
餛飩湯的口味也很優秀，宜蘭這種看似顏色略深口味略重，實則乾淨清爽的湯頭，搭配重口味的麵食格外舒服，餛飩內餡的胡椒味兒點的巧妙。
人人面前一湯一麵，吃的唏哩呼嚕，好不快活。
📍一香飲食店
- 06:30～17:00
- 無公休
- $70～$100/人
- 記得要吃康樂店
- 神農分店是女兒開的聽說有差
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宜蘭乾麵 在 那個女生 Kiki Youtube 的精選貼文
這次來吃爆內行人才知道的宜蘭在地小吃，居然超便宜又好吃到哭！？
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剛搬來宜蘭不久
發現宜蘭很愛賣麻醬麵跟餛飩湯
且都是超細麵
想吃到一般的陽春麵都很難
這有什麼淵源嗎？好想知道啊
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