#客家鹹豬肉 #鹹豬肉
這次教「客家鹹豬肉」有點難度,但只要了解撇步它也能零失敗的料理。
鹹豬肉平常不但是下飯的好菜,過年更是端得上桌的年菜,現在學起來當私房料理,準備過年好好大展身手吧!
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會,也在其Youtube影片中提到,五花肉怎么做最好吃呢?趕快試試看這個烤鹹豬肉的家庭做法!酥脆五花肉,太讚了! 五花肉和醃料: 2磅五花肉,去骨,去皮 6瓣蒜,切末 1湯匙鹽 2湯匙米酒 1湯匙五香粉 1湯匙黑胡椒粉 1湯匙花椒粉 醬汁: 3瓣蒜,切末 4湯匙米醋 1/2茶匙糖 Click here for English r...
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客家鹹豬肉做法 在 Facebook 的最讚貼文
客家鹹豬肉ㄧ直是另一半喜歡的下酒菜,挑選瘦肉比例高的豬五花做出來的鹹豬肉鮮腴鹹香,很容易配著白飯ㄧ口一口完食。
不過考量到熱量攝取,便當裡的蛋白質分配,ㄧ部份決定交給蛋料理。
今天是筊白筍煎蛋,蔬果室餘下的筊白筍單獨炒一盤,六人分食有點少,但如果切絲跟蛋搭配做成煎蛋則恰恰好足夠;蛋液裡加一點白醬油、先炒筊白筍跟蔥絲、讓蔥香釋放,是做這道菜的ㄧ點小眉角。
做法請見照片文字。
客家鹹豬肉做法 在 Facebook 的精選貼文
🐷🍖🐷🍖🐷
阿吱今天煮什麼?🍽
今晚我想來點「鹹豬肉大餐」
買了一條有30CM超厚、超長的
大可選品 Duck Collection
🐷#客家風味鹹豬肉🐷
我就用這一條客家鹹豬肉
做了三道美味好料理:
#蒜苗炒鹹豬肉
最經典的鹹豬肉料理做法
鹹豬肉就是要配蒜苗才對味呀
鹹豬肉已經有醃製調味過了
所以加少許醬油、黑胡椒拌炒
有吃辣的,可以加點辣椒🌶
會更美味唷😋 完全 #白飯殺手
#黑胡椒烤鹹豬肉
如果沒有太多時間烹調
直接放入烤箱烤一烤再切片
就是最快速的料理方式
配上幾片蒜苗,沾點胡椒鹽
完全是一道超棒下酒菜
#起司鹹豬肉沙威瑪
這是我去夜市必吃的小吃💕
準備長條型麵包切開
抹上蛋沙拉,鋪上起司
再夾入剛炒好的蒜苗鹹豬肉
就美味無敵啦😍
好吃到爆炸!你們一定要試試
勤儉客家人為了方便保存食材
就會把鹹豬肉這樣醃製
隨時想吃的時候
就不需要再另外調味囉
嚴選多種香料調製的五花肉
肥瘦適中,油脂分佈均勻
豐富油脂,肉質Q彈又juicy
市面上的鹹豬肉吃起來偏死鹹
口感較硬和乾柴,咬不太動😂
大可選品的鹹豬肉口味剛剛好
吃起來很清爽、無負擔
喜歡吃鹹豬肉料理的朋友
趕快買回家嚐嚐看♥
🔔哪裡買:https://duckshop.cashier.ecpay.com.tw/product/000000000263971
#大可選品 #客家鹹豬肉
#客家料理 #鹹豬肉料理
#宵夜 #開胃菜 #下酒菜
#跟著吱吱吃美食
#吱吱兒愛分享
客家鹹豬肉做法 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最佳解答
五花肉怎么做最好吃呢?趕快試試看這個烤鹹豬肉的家庭做法!酥脆五花肉,太讚了!
五花肉和醃料:
2磅五花肉,去骨,去皮
6瓣蒜,切末
1湯匙鹽
2湯匙米酒
1湯匙五香粉
1湯匙黑胡椒粉
1湯匙花椒粉
醬汁:
3瓣蒜,切末
4湯匙米醋
1/2茶匙糖
Click here for English recipes: http://cicili.tv/roast-salted-pork-belly/
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#美食天堂 #家常料理
#五花肉怎么做最好吃 #鹹豬肉
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客家鹹豬肉做法 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的精選貼文
匠弄。呼乾啦, 香烤鹹豬肉 Salt Pork Goes With Wine, Drunk Food
Youtube https://youtu.be/wP6vQ_u4EwA
圖文食譜
https://cookingalley.blogspot.com/2018/02/salt-pork-goes-with-wine-drunk-food.html
醃豬肉材料 Making Salt Pork
醃鹹豬肉 Dry rub marinade
五花肉/三層肉一台斤 600g Pork Belly
乾擦醃料 Dry rub marinade mixture
黑胡椒粒1湯匙 1sp Black Pepper
細鹽1茶匙 1 tsp Salt
糖1茶匙 1 tsp Sugar
五香粉1茶匙
1tsp Chinese 5 spice powder
大蒜4瓣 4 cloves of garlic, minced
香烤鹹豬肉食材 Ingredients For The Dish
鹹豬肉 1/3份 200g Salt Pork
蘋果半個 Half Fresh Apple
檸檬三片 3 Slice of Lemond
裝飾 For Garnishing
朝天椒三根 3 Hot Chili
高麗菜絲少許 Some Shredded Cabbage
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客家鹹豬肉做法 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
匠弄。三碗飯鹹豬肉 Heritage Salt Pork, Fragrant & Tasty
圖文食譜:
https://cookingalley.blogspot.com/2018/01/heritage-salt-pork-fragrant-tasty.html
食材 Ingredients
醃鹹豬肉 Dry rub marinade mixture
五花肉/三層肉一台斤 600g Pork Belly
乾擦醃料 Dry rub marinade mixture
黑胡椒粒1湯匙 1sp Black Pepper
細鹽1茶匙 1 tsp Salt
糖1茶匙 1 tsp Sugar
五香粉1茶匙
1tsp Chinese 5 spice powder
大蒜4瓣 4 cloves of garlic, minced
炒料 Make an Easy Stir-Fry
鹹豬肉 1/3-1/2份 200-300g Salted Pork
朝天椒兩根 2 Hot Chili, Sliced
青蒜2-3株 2-3 Strain of Green garlic
料理米酒一湯匙
1 sp Chinese cooking wine
細鹽1/4茶匙 1/4 tsp Salt
糖1/4茶匙 1/4 tsp Sugar
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客家鹹豬肉做法 在 蕾貝卡的餐桌- Hello大家好,我是Rebecca - Facebook 的推薦與評價
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