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今天煮晚餐做了一點變化，
以往都是水煮水餃🥟+玉米濃湯🌽，
今天決定換個作法，
變成平底鍋🍳煎水餃+酸辣湯🌶️。
第一次煎水餃，
內心戰戰兢兢😵💫！
上網爬了資料，
原來煎餃不用加粉，
加水就可以了😶，
簡化公式=加油放餃加水蓋鍋加熱直至水乾😆，
（👆🏻喵爸吸收資料後ㄉ口訣）
第一鍋25顆水餃🥟，
煮得差不多時，
試吃一顆，
覺得好像可以再煮一下，
於是就overcook整鍋焦黑😭，
（指認下廚初心者的指標：煮過頭，因為怕沒熟）
本來還想把焦掉的地方剪掉，
吃沒焦的地方，
但焦掉地方實在太多☹️☹️☹️，
決定整鍋倒掉，
再重新煎一鍋。
第二次鍋在圍爸的加持下，
終於成功了！
很好吃😋，
自己煮飯餵飽自己和家人，
真的是一件很能增加自我肯定的事情。
By喵爸
#煮飯日常
#歡迎分享無失敗家常料理菜單
#我不會煮生肉
（輕鬆寫個短篇）
🥘【蔡媽媽客家菜小炒】，是我爸媽的多年愛店，別看他好像很一般常見的路邊熱炒攤，用餐時間滿到要排隊呢，而且生意好到已經把旁邊的地都買起來，正在蓋樓房準備開起更新更大的店面了！（賺很大🤑）
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👇詳細菜單+食記👇
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阿臉師展現廚藝的時間終於到了～這次的五菜一湯都是拿手菜，滷肉飯、蒜頭雞湯、椒麻雞，每一道都超好吃🤤
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