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クリスマスや誕生日にはかかせないショートケーキ！
おうちでデコレーションにチャレンジしてみたいけど、なかなか難しいですよね。

そこで今回は、初級編のデコレーションから上級編のデコレーションまで、
TOMIZ × cuoca STUDIOの九尾慎也先生に教えてもらいました♪

スポンジケーキの焼き方はこちらからご覧ください↓
https://www.youtube.com/watch?v=6aYSKD49CwQ

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■九尾慎也先生 (TOMIZ × cuoca STUDIO講師）
出身：石川県
経歴：専門学校卒業
洋菓子店で修行後、専門学校の講師として勤務したのちスタジオ講師へ。
TOMIZ×cuoca studio：https://studio.tomiz.com/

■TOMIZ（富澤商店)とは
8000点以上の各種製菓・製パンの材料や器具・道具をオンラインショップにて通信販売しています。また製菓・製パンの材料はもちろん、おすすめの調理器具や食材もお値打ち価格でご提供。
https://tomiz.com/

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0:00 オープニング
0:11 スポンジケーキのきれいな切り方
0:50 スポンジケーキの塗り方　サンド編
2:03 スポンジケーキの塗り方　下塗り編
2:46 スポンジケーキの塗り方　本塗り編
3:51 ケーキの移し方
4:22 デコレーション　初級編　丸口金
5:01 デコレーション　初級編　ペタペタナッペ　
6:42 デコレーション　中級編　星口金
7:36 デコレーション　中級編　バラ口金
8:30 デコレーション　上級編　片目口金
9:21 デコレーション　上級編　オリジナル
10:47 ホールケーキの切り方

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#ショートケーキ
#デコレーションケーキ
#クリスマス

ハロウィンスイーツにおすすめ！可愛い「マカモン」をご紹介します🎃 👻

macaroni料理家のえもが、プロの製菓講師である九尾先生と一緒に、
"魔法の粉"を使って、手作りマカモン（マカロン）を作っていきますよ♪

「マカモン」の作り方だけでなく、イチから作るマカロンづくりのポイントや、
お菓子作りに関する質問にも、たくさん答えてもらいました。

ぜひ、最後までチェックしてみてくださいね！

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■九尾慎也先生 (TOMIZ × cuoca STUDIO講師）
出身：石川県
経歴：専門学校卒業
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0:50 材料の紹介
1:33 マカロン生地の作り方
9:22 ガナッシュの作り方
13:30 お菓子作りに関する質問コーナー
17:44 マカロンの組み立て
20:30 アレンジレシピのご紹介

***

「マカモン」の詳しいレシピはこちら↓
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/4242C

使用したラピッドマカロンはこちら↓
https://tomiz.com/item/01827900
　
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時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


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#macaroni
#マカロン
#ハロウィン

クセの少ない太白胡麻油を使用したしっとりブラウニー。
オレンジピールの爽やかさと、食感がアクセントのピーカンナッツ、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。大量生産もできるのでバレンタインにもおすすめですよ♪
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【macaroni × TOMIZ】
一般のご家庭やプロの方からも愛される
製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨
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こちらで紹介している食材のほとんどが
富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️
週末にぜひ作ってみてくださいね😊
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詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp//84872

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