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中秋節快到了,
少不了的就是烤肉聚餐活動,
但外出用餐讓我還是不太放心,
還是跟著家人們在家烤肉,
食材自己把關,
也減少接觸,
我在網路上找到這家#Beef Hunter #牛肉獵人,
Beef Hunter 牛肉獵人是全國最大牛排餐廳肉品原料供應商,
直接與美國、澳洲、加拿大、紐西蘭….等國合作
原產地直接進口,
讓我能以更實惠的價格買到優質的肉品,
而且他們每季肉品都自主送檢,
未檢出瘦肉精、抗生素、動物用藥殘留
由ISO22000及HACCP雙認證工廠包裝生產,
品質安心有保障
中秋限定烤肉組推出8人、5人、3人的不同組合,
8人份的豪華烤肉組只要1299元,
份量實在,
價格也很親民呢~
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☑️板腱牛燒烤
厚度適中,
鮮嫩又不失嚼感,
中間有QQ的筋膜,
口感豐富又有層次
☑️豬里肌燒烤片
豬里肌札實又有嚼感,
可以加點烤肉醬包生菜或包吐司更有飽足感
☑️爆汁CHOICE骰子牛
使用美國特級(U.S.CHOICE)牛肉,
原肉切塊,
油花均勻,
一口一個剛剛好,
外焦內嫩,
多汁味美,
讓人一口接一口停不下來
☑️雞腿排
嚴選優質雞腿肉,
厚實又有份量,
烤起來又香又嫩的,
老少咸宜
☑️短切帶骨牛小排
油花細緻,
鮮嫩好入口
煎烤一下就很好吃,
咬到骨邊肉時,
香氣更是迷人,
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選用澳洲小羔羊,
油花均勻,
羊肉嫩口且沒有羊羶味,
一整支羊小排拿起來啃超滿足的
Beef Hunter 牛肉獵人食材新鮮且份量足,
想要吃清爽一點的朋友,燒烤後灑點海鹽和胡椒就很好吃,
重口味的朋友,可以燒烤後再沾點烤肉醬,
有了Beef Hunter 牛肉獵人讓我完全不用再擔心備料問題了,
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專 獵 牛排 在 李怡 Facebook 的最佳貼文
舊作選篇(之51)
財產權是道德之神
(美國之音8月一篇文章《「國進民退」鐵拳出擊 中國私企風雨沉浮》,由此而想到三年前中國開始提出「私營經濟應逐漸離場」時,於2018年9月26日一篇舊文。重刊於此。)
「財產權是道德之神」,這是法國啟蒙運動大師孟德斯鳩(Charles Montesquieu, 1689-1755)在250年前說的一句話。
美國喬治梅森大學(George Mason University)的Walter Williams教授有一段被網傳的談話,他表示:自由市場不僅在經濟上更優越,在道德上也比其他經濟體制更優越。許多人認為自由市場是自私和不道德的,會幫助富人,傷害窮人。這是錯的。自由市場主張個人之間的自願行為,沒有強迫。在自由市場,我要從你那兒得到些什麼,我就要為你做些什麼,比如我幫你修剪草坪,你給我20元,我拿20元到食品店買四磅牛排,就意味所有為提供四磅牛排服務的人:牧場主、貨車司機、肉商、包裝商,都得到報酬。你做了什麼來同這些交換?我幫人修剪了草坪,我得到20元就是證明。
說自由市場不道德,是認為這是零和遊戲,你贏了就意味我輸了,但自由市場不是零和遊戲,而是共贏遊戲。你給我四磅牛排,我給你20元;比較20元,我更需要那牛排,但食品店就需要20元多於那牛排,我們兩人的境況都好了,而不是一方贏一方輸。
Williams教授說,諷刺地,是政府,而不是自由市場,在我們的經濟中製造了零和遊戲,如果你從政府那裡得到補貼或商業救助,你因此受益而你的同胞(納稅人)就要為此埋單。你為他人服務,得到他人的服務作回報,不是比什麼都不做而依然能夠得到利益,更道德嗎?
那麼大型企業呢?難道大企業不是擁有更多控制我們生活的權力嗎?不是這樣。在政治權力公有(人民投票授權)、財產私有的社會,是由人民決定企業的命運。自由市場會懲罰一家無法滿足客戶或沒有做到有效利用資源的企業。企業不管大小,都會受到用錢投票的人的約束。
以僵化、過時、剝奪財產權的馬列為國策,幾年來的國進民退,指向民企的環保、稅費、社保、抽緊貸款……,近乎一場對私人企業的定向圍獵。2019年9月吳小平文章《私營經濟應逐漸離場》之後,又有一篇國際政法研究院院長陳中華的文章,提出「消滅私有制建立公有制,是共產黨人的初心使命」,文章引用習近平的話說:「國有企業和國有經濟必須不斷發展壯大……」。中國人力資源和社會保障部副部長邱小平提出,民營企業要以黨領導的職工為本,讓職工參與企業管理。這實際上是準備重複1953年開始的對私營企業的社會主義改造的老路。
消滅私有財產,人人向權力膜拜,道德之神遭不斷砍殺。中國近七十年來人民道德不斷下滑,以至如旅美作家余杰所言:「大部分中國人從堂堂正正的人淪為遭全世界厭棄的臭蟲。」關鍵的原因就是由打江山而取得政權的政黨剝奪人民的財產權。即使1978年實行改革開放,引入外資、發展民企、有限度開放市場,帶動經濟成長,但專制權力仍然是懸在人民頭上的刀,一部分富起來的人也不知道什麼時候財產又會被權力剝奪,化為烏有。
沒有公平交易、沒有財產權只膜拜政治權力的人民就只能依靠非道德的鑽營去求生存了。
專 獵 牛排 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最讚貼文
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🏆松露由於其生長條件苛刻,每年全世界產量非常稀少,故價格相當昂貴堪比黃金,是世界上最珍貴的食材之一,其獨特的松露菌香令人難以忘懷。
亦被稱為……餐桌上的💎 黑色鑽石
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🏆松露因為散發著特殊的氣味,自古便有許多人為之著迷。在歐洲通常用於頂級食材,松露(Truffle)與魚子醬、鵝肝並列(世界三大珍饈)👍 💯
👉 特別是法國有這麼一句話:「松露是如此之貴,以至於它們只出現在貴族的餐桌上用以吸引女性。」
👍無法用言語形容的獨特滋味
即便是資深美食家,也很難描述松露的味道,有點像是麝香組成的複雜神秘氣味,同時有泥土、辛辣味,並帶有一絲傾盆大雨後的清新氣味。最好的方式不是聽別人的描述,而是自己嚐嚐看喔
👉 一般市場上鮮少有新鮮的松露,較為常見是經過加工後製成的副產品,廠商會以不同比例配方混合其他食材如:洋菇、牛肝菌、調味料、鹽及橄欖油等,做成保存期限較長的松露醬、松露鹽等,因為松露稀有、價格高、味道濃烈,烹調時只需要使用一點點,其風味就已經非常足夠囉!
👉 美食家建議喜愛料理的非專業廚師們,不妨購買新鮮夏季松露或是夏季松露製成的松露醬、松露油在家佐餐,是更實際品嚐松露的好方法!
🎉 這款「夏季松露蘑菇醬」,以義大利所產的夏季黑松露為原料,加入特級橄欖油、洋蘑菇、香料……等豐富食材香料調製而成,濃郁又獨特的松露香氣,搭配上蘑菇的清新蕈菇的芬芳,入口之後嫩滑爽脆的口感,令人齒頰留香,妙不言喻!
👉 松露與蘑菇等一般菌類不同,松露的孢子不是通過風進行傳播,而是通過那些啃食松露的動物來傳播的喔!
(mushroom) 採集珍貴的野生松露是相當困難的。松露獵人要靠豬和狗才能找到長在地下 30 公分左右的松露,關鍵是,無論靠豬還是靠狗,最好是母的,母豬、母狗才有對松露氣味具有相當的敏感度,據說是因為松露的氣味與雄性荷爾蒙(Androstenol)很類似。
(mushroom) 黑松露:是一種長於地下的野生食用真菌,氣味十分特殊、難以形容,口感沒有白松露那麼辛辣,但香味更加醇厚。此外黑松露還具有一種類似於泥土的清香,同時又具備魚湯的鮮美。
👍 在頂級食材界中,散發著獨特奇妙香氣的松露,一直是饕客們及頂級餐廳最喜歡用的食材之一,松露本身的神秘傳奇色彩也成為美食家們尋尋覓覓的夢幻食材之一 💯
(mushroom) 松露的種類:
👉 白松露:由於非常的稀少,亦有白色鑽石之稱,
馥郁優雅的香氣,是白松露最大的魅力。色澤為輕微的金色,淺褐色或者是淡棕色,並帶有細小的紋理。
👉 黑冬松露:也叫佩里戈爾松露,人們常把當地新鮮黑松露稱為「佩里戈的鑽石」。那股獨特的似麝非麝似蜜非蜜的幽香在空間中裊裊不散,瞬間會定格在你的記憶中,接受它,是享受松露的最高境界。
👉 黑夏松露:從其名字已經可以知道,主要產於夏。其顏色一般呈比較淺的栗色或棕色,香味也比較淡,因此價格較前二者為低。
👉 科學研究數據顯示松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素。
👍 料理方式:
散發美妙香氣的松露蘑菇醬,常被用於烹煮義大利麵、燉飯、炒飯,或是調製成牛排、海鮮料理的醬汁、麵包抹醬……等等,喜愛松露迷魅香味的饕客朋友、料理達人們,千萬不要錯過喔!
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品名:Jimmy義大利松露蘑菇醬
( 夏季松露含量 10 %)
品牌:Tartufi Jimmy
原產地:義大利原裝進口
內容量:500公克
同業售價💲(7)(0)(0)元
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🎉群組嚐鮮價。 💲600元
內容物:洋蘑菇(55%)、葵花油、特級初榨橄欖油、夏季松露(10%)、黑橄欖、鹽、墨魚汁、松露香料
儲存方法:請儲存於常溫陰涼處、開封後請冷藏、並於七天內使用完畢。如果發現瓶蓋膨罐、請勿食用並退回原購買處。
*過敏原資訊:本產品含有頭足類、不適合對其過敏體質者食用。
有效日期:2年(標示於包裝日/月/西元年)
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專 獵 牛排 在 秋天剩旅行【cts.travel】 Youtube 的最讚貼文
月亮的鏡子-位於中央山脈南二段中,也是台灣第二高的高山湖泊(僅次於雪山翠池)海拔3319m。是布農族的祖先在夜空下打獵時,於光透的湖面中看見月亮的倒影而命名。
自去年與Melissa走傳統路線,由向陽森林遊樂區出發,當時運氣很不錯兩晚皆住在嘉明湖山屋。當時也請熊出沒與天馬登山隊協助搭伙,山珍海味可不是蓋的!但當時因天氣影響,無法看見完整的嘉明湖,就連三叉山有是白牆!於是希望未來有機會可以在訪嘉明湖。
詳情可以來這裡回顧
嘉明湖傳統路線第一集:https://youtu.be/hvW-F9sEq8g
嘉明湖傳統路線第二集:https://youtu.be/NkM8VubC48I
GARMIN Fenix 6X 登山手錶-嘉明湖實測:https://youtu.be/7z0QzMrRtmM
這次有機會帶著妹妹一起爬山,沒爬過兩千公尺以上高山的她,這次的三叉山與向陽山也是她人生第一、二座百岳!加上「向陽山屋」與「嘉明湖山屋」原本中簽率不高,與宗翰哥討論後提議可以從戒茂斯上。結果整趟爬下來認真覺得傳統路線輕鬆很多,過然沒抽中山屋探訪嘉明湖是需要相對的代價!其中排球場營地/足球場營地/高爾夫球場營地腹地真的很大!非常推薦大家一定要好好享受這夢幻營地!!
●型態:自組團
●時間:2021/2/27-3/1
●住宿:新武呂溪、廢棄獵寮/卑南溪
●入山申請:需要
●團員:Danny、Yaya、Shella、Albee、Ashley、宗翰、老蕭、梅、德恩、蘇蘇、靖雯
●山岳:戒茂斯山2,510m、戒茂斯山前峰2,065m、向陽山 3,602m(百岳) 、三叉山 3,496m(百岳)
●行程安排:
DAY1 池上火車站➔戒茂斯山登山口(南橫公路156.5K)➔戒茂斯山前峰➔戒茂斯山➔新武呂溪(營宿)
DAY2 新武呂溪➔排球場營地➔足球場營地➔高爾夫球場營地➔嘉明湖妹池➔廢棄獵寮/卑南溪(營宿)
DAY3 廢棄獵寮/卑南溪➔嘉明湖➔三叉山➔嘉明湖山屋➔向陽山登山口➔向陽山➔向陽名樹➔向陽山屋➔登山口➔向陽森林遊樂區派出所
●包車服務:天馬登山隊
池上車站➔登山口/登山口➔關山車站
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丹尼專屬95折優惠碼:DANNY95
●香積飯-金黃甜玉米 純素食
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●桂冠 森永牛奶糖包餡小湯圓
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0:00 片頭
1:01 戒茂斯上嘉明湖行程介紹
1:04 DAY1 池上火車站
1:35 DAY1 戒茂斯山登山口(南橫公路156.5K)
3:40 DAY1 戒茂斯山
4:17 DAY1 新武呂溪-營宿
5:21 DAY1 晚餐
9:45 DAY2 新武呂溪-出發
11:02 DAY2 排球場營地2784m
11:34 DAY2 足球場營地2769m
11:39 DAY2 高爾夫球場營地2883m
14:03 DAY2 嘉明湖妹池3130m
15:36 DAY2 廢棄獵寮/卑南溪-營宿
16:14 DAY3 廢棄獵寮/卑南溪-出發
16:26 DAY3 嘉明湖
18:31 DAY3 三叉山3496m
20:37 DAY3 嘉明湖山屋
21:06 DAY3 向陽山登山口
21:31 DAY3 向陽山
21:56 DAY3 向陽大崩壁
22:34 DAY3 向陽山登山口
24:24 戒茂斯上嘉明湖3D路線
24:52 IG限時動態
31:49 花絮
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👉更多有關於【秋天剩旅行cts.travel】此旅行的照片
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👉商業合作與邀約
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專 獵 牛排 在 RICO Youtube 的最佳貼文
簡大廚的頂級肉品專賣
https://www.easychefresh.com.tw/easychefresh/index.php
#RICO 的 二次元食物具現化
主要是在把二次元的料理 或是食物
盡量的把它複製到現實的一個 這個 單元
今天做的是 #我們這一家 的 千禧年牛排
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【RICO】加菲貓-千層麵
►►►https://youtu.be/XnUIkZydkjg
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