#韓式辣味醬煮豆腐
只要準備一包韓式辣炒醬,就可以輕輕鬆鬆完成一道韓劇火紅料理,作法超簡單,歡迎大家一起試試看哦!
❤️準備材料
板豆腐一盒
絞肉 一盒
洋蔥 一顆
小磨坊韓式辣炒醬 一包
❤️作法:
1.板豆腐切片後,撒上些許鹽巴,靜置10分鐘後將豆腐擦乾(幫助豆腐吃醬入味)
2.兩面煎到金黃色 先裝起來
3.洋蔥爆香,加入絞肉炒熟,再放入剩下的豆腐
4.最後加入一包辣炒醬及些許開水拌炒均勻後,中大火煮5分鐘(用湯匙幫醬汁淋到豆腐上,幫助入味)
5.上桌前灑上香蒜粒及紅辣椒粉 蔥花 即完成
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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活動時間:2021/3/26-2021/4/1
名單公告:2021/04/04
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#小磨坊 #世界名菜醬 #韓式辣炒醬 #韓式辣味醬煮豆腐
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👩🏻🍳 拜拜的三層肉通常都已煮熟,
只要將外皮切除,再切成易入口大小,
搭配豆腐、豆芽菜,運用市售韓式辣炒醬,
快速就能完成一鍋異國風味湯品喔~^^
✨韓式豆腐鍋
🏷食材
雞蛋豆腐 1盒
三層肉 (熟) 400g
豆芽菜 20元
韭菜 5支
蒜末 3瓣
清水 800cc
小磨坊 韓式辣炒醬 1包
醬油 1大匙
味醂 1大匙
鹽 1/2小匙
🏷作法
1. 三層肉外皮取下,切成易入口大小條狀;
豆腐切片;韭菜切段;豆芽菜去頭尾
2. 取一湯鍋,加入清水及醬料煮勻
3. 擺入所有食材,水滾煮三分鐘即可享用
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【食譜】韓式辣炒肉片薄皮披薩〞(蛋餅皮變披薩)
食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46907128
想做披薩又懶得揉餅皮,
可以試試用市售蛋餅皮偷吃步~
雖然口感仍有稍微不同,
但勝在省事,輕鬆享受DIY的樂趣!
以小磨坊韓式辣炒醬炒製肉片為餡,
在餅皮塗料的部份以沙拉醬取代番茄醬,
調和肉片的辣度,吃起來滋味較圓潤,
與起司搭配起來也能增加濃郁感~
#小磨坊韓式辣炒醬
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前一陣子在好市多買了一盒韓國辣椒醬
https://www.pcstore.com.tw/koreanfood/M00764046.htm
這個↑
目前用這盒醬做過加醬的馬鈴薯燉肉、辣炒年糕、扮麵
嗯就這三種
因為不管怎麼煮,成品都是聞起來很香但味道就是只有鹹和辣而已
所以我沒勇氣再煮了(不好吃還是得吃完嗚嗚)
有爬過前面的文似乎有建議可以加糖
但試了幾次好像還是沒有好吃的感覺啊......
而且因為已經很鹹了所以就算想加烹大師來挽救一下湯頭也無法Q__Q
因為是住小套房味道很難排出所以暫時排除很香很香辣醬炒肉
希望有人可以提供簡單的方式改善湯頭的味道
謝謝~~~~~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.232.115.163
好的!!我會試試看!
噢噢番茄醬!(筆記)
我真的就只用辣醬跟糖鹽巴這樣哈哈
我恍然大悟了啊~~~~~~~~~~
難怪這麼難吃!!!!!
估狗看到還有一樣決定湯頭的靈魂是韓式味噌醬
但也有人說可以用一般日式的味噌就可以代替
下次應該會來試試看!
[1;37m推 kzzoz80:之前去韓國玩 在便利商店買的 我都用來煮湯麵 很好吃呀 01/21 16:03
看來牌子還是有差啊Q__Q
我的調味方式也差不多是這樣欸!!!!但很顯然的番茄很提味!
※ 編輯: iluvjsjwjk 來自: 36.232.115.163 (01/21 22:08)
※ 編輯: iluvjsjwjk 來自: 36.232.115.163 (01/21 22:09)
哈哈G大我沒有放鹽啦,連烹大師都不敢放耶XDDD
你提供了好多看起來好提味的調味方式喔(筆記)
有位F大也寄信建議我要把湯頭燉好
謝謝!我會試看看的!
啊好香啊~~~~~~~~~~~~~~~~
原來還有醋也可以放!醋放下去的話會是甚麼樣的味道啊!?
※ 編輯: iluvjsjwjk 來自: 36.232.115.163 (01/23 01:08)
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