山林道又有新餐廳進駐, 從外到內都有霓虹燈佈置,
📸打造了幾個打卡位, 食物款式唔多,
其中Pizza & Burger就設有自選配搭, 滿足唔同口味嘅朋友!
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【油甘魚薄切, 三文魚子 (煙燻) 】HK$108
賣相充滿神秘感, 菜式被濃煙濃罩著, 店員慢慢打開, 燻香撲鼻, 隨即菜式慢慢呈現。
油甘魚有一點點厚度, 仔細聞到油甘魚還殘留少許煙燻味, 夾集三文魚子、洋蔥碎同時入口, 更能突顯鮮味魚香。有別於一般日本餐廳所食到嘅油甘魚刺身, 值得一試!👍🏻
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🍕【基地PIZZA HK$120】(自選三款材料)
揀左水牛芝士、雞肉、辣肉腸, 雖然所選嘅配搭唔算特別, 但個人很欣賞芝士極為足料!
芝士完整蓋過了雞肉、辣肉腸, 熱辣辣時有微微拉絲, 入口食到綿滑芝士口感, 芝士奶香味重, 完全滿足到芝士控嘅我!
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🍔【基地自選Burger】HK$100 (+$40追加鵝肝)
揀左烤龍蝦肉, Burger有烘底,, 跟傳統Burger同樣配上沙律菜、蕃茄片、芝士、蛋黃醬,
龍蝦肉質地偏林, 嫌鵝肝過熟, 失去了入口即溶的口感。
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🔎補充: 餐廳暫時未領到酒牌, 所以先試試無酒美食先啦!
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📍基地 Base Bar & Restaurant @base.852
尖沙咀山林道29-31號廣利樓地下A號舖
星期一至日: 12:00 - 02:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Popinjays,是老派英語的鸚鵡,也是中環新酒店The Murray頂層的新餐廳名字。 雖然無海景,但因位於半山,透過落地玻璃窗,餐廳能欣賞繁華市區及山林脈搏,入夜後燈火燦爛,室內亦放滿當代普普藝術家Brian Donnelly一系列色彩燦爛的畫作,連擺放的盆栽都是粉紅羽毛碰上熱帶森林的主題,...
「山林 道 新餐廳」的推薦目錄:
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- 關於山林 道 新餐廳 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
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- 關於山林 道 新餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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- 關於山林 道 新餐廳 在 【特約分享】尖沙咀山林道新場試食報告!... - Hong Kong 的評價
- 關於山林 道 新餐廳 在 【3點3啦喂】山林道隱秘靚景Tea! $88勁抵食下午茶拼盤| 飲食 的評價
山林 道 新餐廳 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
☘️放假去山林道覓食,本身預訂咗嘅餐廳因為公眾假期無開,所以就臨時轉場試下呢間以黃黑色為主調嘅型格新餐廳。餐廳空間感十足,座位頗多,但4點半黎到都幾乎座無虛席。
🥣湯品:周打蜆湯 ($78 )&洋蔥湯($68)🧅
本來同朋友仔想叫兩碗周打蜆湯,點知好失望地佢哋無曬農夫包,所以最後就叫咗一碗周打蜆湯同埋一碗洋蔥湯。🥖雖然無包,好在周打蜆湯非常足料又濃郁,啖啖都有蜆肉同蔬菜粒,算係彌補左冇包嘅可惜。而洋蔥湯亦比想像中好飲,本來唔飲洋蔥湯嘅我都飲得落,飲落冇刺激感,只帶清清甜甜嘅洋蔥香。
🥄軟殼蟹海鮮意大利飯($128)
大大隻軟殼蟹🦀趴係意大利飯上吸睛非常,咬落外脆內軟,酥香可口,加上粒粒保留咬口嘅意大利飯粒,令人不自覺地一口接一口。
🐷脆皮烤腩肉配薯蓉及青蘋果($168)
烤腩肉7分瘦3分肥,有肉脂香得黎又唔會得肥膏冇肉食,肉味出眾得黎又唔會乾爭爭,加上有牛油香馥郁嘅薯蓉,雖然望落分量唔算太多,但係其實食完會非常飽足。
☕️飲品:蜜糖青瓜汽水($40)& 髒咖啡 ($45)
兩款飲品中,前者清新解膩,後者極致濃郁,雖然都高質,但若說令人印象深刻,就非佢哋嘅髒咖啡莫屬,呢杯以Espresso撞上凍鮮奶嘅咖啡一上檯,棕色及奶白色就漸漸於眼前交融,慢慢幻化成甚具藝術氣色嘅線條,非常療癒,入口順滑香濃,咖啡味出眾到極致,令人精神為之一振。
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👶🏻B仔整體評價:8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤#swallowtst @ 山林道
山林 道 新餐廳 在 莉莉安小貴婦旅行札記 Facebook 的最佳解答
#山中小清新餐廳
文章:https://www.lillianblog.com/chateau-in-the-air/
大家午安
來跟大家分享一個好山好水好空氣的景觀餐廳
在這裡孩子們可以恣意奔跑
徜徉於山林之間
大人們可以輕鬆自在享用餐點
是個大人小孩都喜歡的環境唷!
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山林 道 新餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
Popinjays,是老派英語的鸚鵡,也是中環新酒店The Murray頂層的新餐廳名字。
雖然無海景,但因位於半山,透過落地玻璃窗,餐廳能欣賞繁華市區及山林脈搏,入夜後燈火燦爛,室內亦放滿當代普普藝術家Brian Donnelly一系列色彩燦爛的畫作,連擺放的盆栽都是粉紅羽毛碰上熱帶森林的主題,內外都是一片熱鬧喧嘩的感覺。
搶眼的,還有菜式,主打賣相簡潔的法國菜。入行廿五年的大廚Didier Quennouelle,曾在法國及阿布達比多間星級酒店擔任主廚,店內食材大部分都來自他的老家,法國空運而來的甜美Philibon橙肉蜜瓜、來自旺代地區的乳鴿、肉質嫩滑的法國龍脷,連牛扒都選用法國中部的利穆贊區。
每道菜都組合繁複,配合不同醬汁配料食材,把食材味道重新演繹。跟從傳統法國餐廳煮法,注重醬汁,松露蛋黃醬、香檳醬、檸檬皮醬(Gremolata)等,令每道菜都有不同味道。
價錢當然不菲,六道菜品嘗晚餐賣$1,280,跟城中其他星級酒店差不多,但這店卻有一個周末晚才提供的淺嘗套餐,七道菜才$990﹗以如此景觀及食物,應該是中環最抵了。
撰文﹕楊志強
攝影﹕陳永威
Popinjays
地址﹕中環紅棉路22號The Murray 25樓
電話﹕3141 8888
營業時間﹕星期二至六5pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2AerSM7
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