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療癒版燕麥小熊餅乾🐻

今天來分享一直被敲碗的餅乾食譜～做法非常簡單材料也很單純，適合帶著孩子一起做、一起吃，最難的應該就是用巧克力畫臉，一直失手變爆走熊...

🐻材料
1. 無鹽奶油 70g
2. 糖40g (適合小孩的甜度) 如果要做棕熊可以用紅糖或黑糖
3. 大燕麥片 90g
4. 低筋麵粉 100g
5. 蛋1顆
6. 泡打粉 1g 可略，加了會比較鬆軟，不過我沒加
7. 巧克力 適量 (大人味)
8. 葡萄乾 適量 (小孩味)

材料大約可做13-15片左右
可以加入葡萄乾、果乾或巧克力都很搭，但因為我想做白臉小熊就都沒加了(完全外貿協會阿)

🐻影片做法 https://www.instagram.com/p/CSyCr8wHpiT/
1. 奶油室溫溶化後打散至淡黃色
2. 加入砂糖拌勻後再加入麥片、麵粉、蛋拌勻，也可以用手捏
3. 塑形成小熊後送入烤箱160度烤20分
4. 巧克力隔水加熱後放入塑膠袋中畫上熊臉就完成囉

用高纖的麥片取代麵粉，吃起來紮實、飽足又不給身體太大的負擔~很適合孩子幼兒園下課後墊肚子😋

▪️喜歡記得儲存

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#瑄媽食譜 #燕麥餅乾 #小熊餅乾 #小熊燕麥餅乾

🚩桂冠窩廚房開線上課程啦！！在家做五星級法式經典甜點！

我之前去過、連帶媽媽去後都大拇指稱讚教得好環境好的 桂冠窩廚房，在 Hahow 好學校開線上課程啦~

第一波教大家9種飯店等級的精緻經典法式甜點，你沒看錯就是9種，總共2個小時半的課程，可以學到 #法式檸檬塔、#生巧克力塔、#輕乳酪塔、#蒙布朗、#香芋蒙布朗、#金磚費南雪、#法式千層酥、#巧克力千層酥、#蝴蝶酥 等法式甜點的做法。

幾乎算是學齊了五星級飯店法式甜點，而且線上課程就是可以一邊做一邊看，沒有期限也沒有觀看次數限制，現在防疫期間，在家看線上課程自己做甜點算是安全又健康的方法！

🏫馬上看窩廚房線上課程資訊👉https://hahow.in/cr/joyinkitchen-pastry

這次窩廚房的線上法式甜點課程是邀請曾任國際五星級連鎖飯店甜點師彭建文老師擔任教學，每道食譜用一般的家用設備就可以完成，而且廚藝新手也可以做的出來，如果是烘培熟手的話，也能在課程中學到如何做甜點裝飾。

我還沒上課但我先收到窩廚房寄來的耶誕禮物，就是老師這次課程裡面教的甜點，先幫大家試吃一下(笑)

🍴蒙布朗
身為栗子控的我，第一個先試吃了蒙布朗。我雖然是栗子控，但很怕吃到死甜又膩的甜點，沒想到窩廚房老師食譜做出來的蒙布朗，栗子泥味道香氣很重也很綿密，卻沒有很甜，是可以一口接一口不知不覺吃完的那種，蒙布朗真的是一款好適合秋冬的甜點。

🍴輕乳酪塔
試吃輕乳酪塔之前，我其實有點怕怕的，因為乳酪塔容易是一個吃了很容易飽膩的甜品，而且乳酪的氣味坦白說不那麼喜歡，所以乳酪塔是一道我很少會在咖啡廳點的甜點。但窩廚房教學的這道輕乳酪塔真的頗清爽，而且塔皮很酥脆好吃。

🍴法式檸檬塔
身為一個怕酸的人，我倒是很喜歡法式檸檬塔這道甜點，喜歡一咬下去被檸檬餡酸到的快感，加上我真的很喜歡吃塔皮，各種塔類甜點我都喜歡。窩廚房教學的這道法式檸檬塔，外觀看起來黃澄澄，加上上面的蛋白霜看起來就很療癒，聞得到檸檬的清香，吃起來酸度很夠，我每一口咬下去都「撕~撕~好酸」的叫，但又無法克制地吃下一口。

🍴費南雪
費南雪也是很常見的法式甜點，因為形狀關係又稱為金磚蛋糕，我覺得是比較濕潤但是扎實的法式蛋糕，有濃厚的杏仁味。我覺得這道學起來包裝起來加一點金色綁帶，送人感覺超優雅。

吃了四道窩廚房這次線上課程的教學甜點，每一道都好好吃，原本想說晚上跟朋友聚餐要跟他們分享，結果不知不覺吃完全部(嚇呆)。真的是被廚藝教室耽誤的甜點店(誤

🏫再給一次窩廚房線上課程的網址，手刀報名起來！👉https://hahow.in/cr/joyinkitchen-pastry

即日起至 2021年1月23日在好學校官網購買課程，早鳥預購報名即享有早鳥優惠，前三十名加贈實體食譜卡及一道窩廚房指定甜點食材包，且獲得 獲得「五星主廚進階法式甜點實體課」抽獎資格，加碼天然大理石蛋糕轉盤器具組、 餐廚精品專業烘焙器具包。

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🌸食譜：#松露巧克力蛋糕球
只要有巧克力和現成蛋糕，就可以做出好吃的松露巧克力蛋糕球～
不管是要送人還是自己吃都很適合！
重點是製作過程只要10分鐘，現在就可以開始做😋
🌸食材：
巧克力磚
蜂蜜蛋糕
冰淇淋
可可粉
貝里斯奶酒
鮮奶油兩大匙
杏仁粉30公克
金桔果醬（可省略）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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