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#京都 #茶寮宝泉
#左京區 #下鴨神社 #巴士下鴨東本町站

京都不能錯過的日式甜點
又以蕨餅最受歡迎
而這篇要介紹的 就是在日本tabelog網站有高達4分以上、
京都票選第一名的蕨餅～茶寮宝泉❤️

宝泉是由京都老舖甜點 #寶泉堂 開設的茶寮
藏身在非常安靜的民宅內
走到一度覺得自己走錯路 才終於找到😐

整間茶寮有京都必備的百年京町家山水庭院
每個座位都面向庭院造景 每個位置都是王位～
每個人都很有默契的控制著談話的分貝
就這樣靜靜面對庭院 品嚐這第一名的蕨餅☺️

蕨餅的完成品有很多樣貌
有別於沾黃豆粉為主的傳統乾式蕨餅
茶寮宝泉的蕨餅採用高成本100%黑本蕨製作
一份只有5顆 排成一份梅花圖樣
表面是輕透的水色粿狀 包裹著蕨餅
看起來像是果凍冰品
跟印象中的蕨餅很不同😶

吃的時候 再倒入些黑糖蜜沾取
入口非常Q滑 又帶點彈口的嚼感
每一口都嚼出黑糖香氣 一下就估溜完食❤️
也因為每一份都是現點現做 新鮮上桌
才能維持這樣的口感層次👏👏👏

只是說 這樣一份蕨餅就要 ¥1100円
雖說的確不便宜 但這裡的視覺與味覺饗宴
對我來說 是對等的價值享受😌
有時候 有些東西是無法用cp值來橫量
只看cp值 有時會失去更多看不見的隱形價值😏
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👁‍🗨京下鴨 茶寮宝泉

〒606-0861　
京都市左京区下鴨西高木町25
10：00～17：00(L.O. 16:45)
週三、週四公休
075-712-1270
http://www.housendo.com/housen.html
https://m.facebook.com/Housendo.Kyoto/

🎏わらび餅(黑糖蕨餅) ¥1100円
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#京都甜點 #京都美食 #我是抹茶控 #我是甜點控
#米以食為天 #食不相瞞

假如你問京都人最喜歡的京都景點是甚麼，答案很可能不是清水寺、金閣寺，而是鴨川。鴨川是貫通京都市南北的一級河川，春天可以賞櫻，夏天有油菜花，人們在這裏散步、踏單車、野餐、談心⋯⋯與京都人的日常生活密不可分，而且每段各有特色，絕對值得花時間來一個鴨川旁的小旅行。
出町柳站旁的烏龜石（飛び石）可以說是鴨川最具代表性的景點之一，別以為鴨川風景優美，原來以前也有過河水泛濫的時候，而這些大石就有穩定河床的作用。水位低的時候還可以供人渡河，站在河中央看風景，心曠神怡。欣賞完大自然景色，記得要步行5分鐘購買京都名物——不是生八橋、不是抹茶零食，而是出町ふたば（雙葉）的名代豆餅。這間創立於明治32年的老鋪，每天門口總是出現長長的人龍，而且都是以日本人居多。著名的名代豆餅採用北海道十勝紅豆作餡，略帶鹽味，甜而不膩，一洗和菓子予人「死甜」的印象，還會按照季節推出時令和菓子，本店的選擇比京都車站伊勢丹內的分店更多更齊。所有和菓子在店內新鮮製造，通常下午二三時便賣完，記得要提早去。
再由出町ふたば步行10分鐘左右便是有名的下鴨神社，女生們一定要記得參拜裏面的小神社——河合神社。河合的日文是かわい（Kawai），跟「可愛」的日文かわいい（Kawaii）只差一個長音，原來真的有成全女生想變得更美的願望！這裏祭祀的玉依姬命被封為「日本第一美麗神」，負責保佑女性的健康、安產和美貌。想「變靚啲」，大家可以購買一個鏡繪馬，然後到鏡繪馬化妝室用自己的化妝品為繪馬上的臉蛋化妝，也可以使用那裏提供的顏色筆，非常有趣。看看其他人的作品，就會發現日本人好像天生都會畫畫似的，畫功都很厲害！
雖說鴨川是個野餐的好地方，但是作為遊客要準備野餐用品也絕非易事。在植物園附近有一間小小的咖啡店，就提供「野餐用品出租服務」，基本的Picnic Basket套餐包括一壺咖啡和小餅乾，最多供6人享用，1.5小時只需￥1,000，就可以帶着可愛的藤籃野餐去。其他用品如矮枱和小圓櫈約￥150起，就可以打造充滿品味的野餐畫面，打卡一流。不過，店內不提供食物外帶服務，所以其他食物還是得自己準備。
黃昏時分，則可以到三条大橋一帶的鴨川，感受鴨川熱鬧的一面。人們沿着河邊席地而坐，細心一看會發現每組之間的距離都是均等的，這叫做「等間隔之法則」，是京都人重視彼此私隱的一種體現。偶爾還有街頭表演，好不熱鬧。每年5月至9月，這一帶面向鴨川的食肆都會向外架起高高的納涼床，人們在這裏一邊乘涼一邊品嘗美食，是晚飯的好去處。覺得納涼床料理太貴的話，可以到酒吧淺酌一杯，或者到終極慳家的納涼床景點——星巴克三条大橋店，特別受年輕人和遊客歡迎。
鴨川納涼床的開放期由5月至9月，但由於京都的夏天太悶熱，所以午餐只限5月及9月提供，記得留意。


採訪：傅蕊雯
拍攝：賴柏瑜

京の生菓子・出町ふたば
地址：〒602-0822 京都市上京区出町通今出川上ル青龍町２３６
營業時間：8:30am-5:30pm（星期二休息）
前往方法：從叡山電車出町柳站步行約10分鐘即可到達。

河合神社
地址：〒606-0807京都市左京區下鴨泉川町59
營業時間：6:30am-5:00pm
前往方法：京阪電車「出町柳站」下車步行約10分鐘或京都市巴士「下鴨神社前」下車步行約5分鐘即可到達。

Wife&Husband
地址：〒603-8132京都市北区小山下内河原町106-6
營業時間：10:00am – 5:00pm（不定休）
前往方法：京都市巴士植物園前站步行5分鐘即可到達。


Starbucks三条大橋店
地址：〒604-8004京都市中京区三条通河原町東入ル中島町113 近江屋ビル
營業時間：8:00am – 11:00pm
納涼床營業時間：5及9月：11:30am-10:00pm、6-8月：4:00pm-10:00pm

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