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【Sharpe Law意大利旅遊】
一如以往多次到來Parma時 (帕爾馬, Google中文稱帕瑪),
我總是喜歡在這裡租一台單車,
踏單車遊中帕爾馬古城, 老城的路算是很好騎,
雖然也有許多要「小心蛋蛋」的鵝卵石路段,
但整體上而言是可以接受的。
這時雖然時間對於晚餐來說還是有點早,
但由於我今天沒有特別地吃午餐,
只在火車上簡單吃了從Bologna(博洛尼亞)民宿提供的餅乾充飢,
於是還是早早找了一家有70多年歷史的老店吃晚餐,
餐廳標榜是Piatti Tipici Parma,
也就是提供正宗帕爾馬菜式Tradizione Culinaria Parmigiana的餐廳,
而更有趣的是他們有提供好幾款設計好了的「套餐」給客人,
由前菜到第一道菜, 第二道菜拼配菜,
以及酒水供應, 由Euro 22-40/份不等,
這在意大利並不算是很常見的做法,
但我很喜歡, 因為不用動腦筋去想吃什麼,
很香港的方式, 哈哈!!
當中值得一提的是個叫Menu Parmigiano的套餐,
吃的就是這款芝士, 並配上餐廳推薦的紅酒,
之前介紹Reggio Emilia的時候都提及過,
在Reggio Emilia及Parma兩個地區之間,
有款好出名的芝士/乾酪Parmigiano-Reggiano,
中文很誤會地稱為「巴馬臣芝士/帕馬森乾酪」,
原因來自法文Parmesan (Parmigiano的法文,
因為這芝士被上面說過的拿破崙夫人Maria Louisa極力推祟),
也就是現在常說的Parmesan Cheese,
以致有了「巴馬臣」之名,
但其實Parmigiano的中文讀音翻譯, 應該是「帕米茲安奴」,
而因為Parmesan Cheese沒有法例規管而經常被盜名使用,
所以唯有意大利正名Parmigiano Reggiano DOP
可以得到官方DOP認證 (原產地證明產品)。
當然, 除了Parmigiano-Reggiano芝士之外,
Parma還有道名菜, 就是Prosciutto di Parma,
這火腿中文名字又很多了:
帕爾馬火腿, 帕爾瑪火腿, 巴馬火腿, 巴瑪火腿等等,
總之就是一種「生火腿」(Prosciutto Crudo),
一般都會切成薄片食用,
帶有陣陣肉香及鹹味,
但只吃火腿片對我們來說也許未必習慣,
但當火腿片伴著清涼的哈密瓜一同放進口內,
味覺的層次立即昇華!!
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帕爾瑪之水推薦 在 [心得] ACQUE DI PARMA帕爾瑪之水高貴玫瑰- 看板Perfume 的推薦與評價
最近心裡一直被玫瑰的香水燒到，好像經過潘海的洗禮後，發現自己喜歡花香＋果香＋木質調的感覺，於是開始轉往其他木質玫瑰又果香的香水。
在Dcard上一直看到蘭蔻Idole香水，趁著某天經過新光三越，剛好可以來去試聞和上皮看看。好聞中卻有種柔軟精還是洗髮乳沐浴乳的感覺，猶豫了一兩天後，加班結束想說來去微風逛逛uniqlo，再順便走去忠孝館聞一次idole看是不是真的有愛,誰知道就因為這個念頭，我又多噴了錢不少出去！
沒想到微風廣場GF居然有ACQUE DI PARMA！
ACQUE DI PARMA帕爾瑪之水是一個來自義大利的品牌，按照品牌的商品集(?)介紹，是由1916年義大利男爵卡洛・馬格納尼因為旅行時思念帕爾瑪之城的陽光和人文氣息，於是決定製作一款香水，把義大利的陽光裝進去，所以代表的Colonia克羅尼亞古龍水產生。
帕爾瑪廣為人知的應該是藍色地中海系列的帕納里亞加州桂淡香水(EDT)，還有柑橘調、義大利風情的感覺，但是這次我不是分享藍色地中海系列，而是以義大利高貴花園為香水創作靈感的“高貴系列LE NOBILI”。
當天我過去的時候已經有點晚了，我在櫃上猶豫很久的期間櫃上都只有我一個客人和一位櫃姊，所以一開始就和櫃姊表明想要聞高貴玫瑰(Rosa Nobile)，櫃姊向我介紹的同時，也介紹了高貴木蘭(Magnolia Nobile)給我先試聞。
誰知道！兩罐都好棒，瞬間開始選擇障礙……
因為有9折還有滿額贈品，所以先從結果開始說起，我帶了一罐高貴玫瑰100ml+高貴木蘭髮香50ml，贈品是阿瑪爾非無花果5ml沾式小香和同款20ml沐浴膠(嗎?)，額外獲得櫃姊贈送的格調櫻花1.2ml的試香和噴滿格調山茶花的襯紙1張。
都來分享到本版了，當然還是要說說香水給我的感覺，高貴玫瑰按網路查到的香調表如下：
前調：佛手柑, 橘子, 胡椒
中調：玫瑰, 鈴蘭, 牡丹, 紫羅蘭
基調：龍涎香, 雪松, 麝香
我手邊有一罐潘海利根的伊莉莎白玫瑰，要說兩罐給我的腦海印象，以味道而言，伊莉莎白玫瑰是活潑可人的超級多汁下午茶荔枝玫瑰、高貴玫瑰是清新柔和的沾了晨霧水氣的水果玫瑰。
論擴香性，應該是伊莉莎白玫瑰比較好，不過高貴玫瑰也不差；論持香程度，可能這幾天太冷，兩者在我身上都可以撐12小時左右沒問題；適合的衣著也可能差不多，但我依然花心愛上高貴玫瑰的原因，是氛圍。
高貴玫瑰前調是由佛手柑+橘子+胡椒，但其實我覺得在我身上，前調的柑橘清新感是隨著酒精，酸感很快就消失大半；20~30分鐘味道就會過渡到中調的花香，花香中帶著柑橘的甜和微酸，還有基調的龍涎香、麝香開始逐漸冒出來；8個小時後，基調帶著玫瑰以及牡丹的氣息，成為一個有點偽體香的親膚味道，不必貼在鼻子上聞，只要捲起袖子就會突然聞到香水的味道散發。
如果說伊莉莎白玫瑰適合走活潑開朗和外向甜美，讓這個人無法被輕易忽視；高貴玫瑰就適合安靜時給人氣質沉穩、氣場不會太強，但是相處中會覺得她很喜歡笑、笑的很甜又很親近的活潑感。
另外高貴木蘭按網路查到的的香調表：
前調：佛手柑, 檸檬, 香櫞
中調：玉蘭, 玫瑰, 茉莉, 晚香玉
基調：檀木, 廣藿香, 香根草, 香草
高貴木蘭當天試的味道真的很棒，原本喜歡上了高貴玫瑰，結果櫃姊一介紹後也愛上高貴木蘭，只是當天不想花那麼多錢，所以櫃姊推薦可以買髮香比較便宜，也可以先透過髮香決定自己要不要入手大香；她看我猶豫不決，還給我建議說高貴玫瑰和高貴牡丹之後可能會停售，高貴木蘭是可能改系列變相會提高價格，建議從以後可能買不到的高貴玫瑰先下手。
買回家後還沒有好好體會高貴木蘭的味道，就櫃上試了髮香後，和香水味道幾乎一樣，不過我想香水應該會有比較明顯的層次，改天還沒變心的話一定好好去試試！
最後我覺得微風廣場的櫃姊很可愛也很親切！當天去靠櫃她也依照我想找花香帶果香、還要清新感，帶我認識了他們家的產品，挑贈品的時候也帶我聞了很多款，小贈品的阿瑪爾非無花果還有格調櫻花改天試用有機會的話再來分享!
不知道大家還有沒有推薦什麼帕爾瑪之水的味道呢~
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※ 編輯: weickylun (101.10.47.7 臺灣), 02/27/2022 12:41:18
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