我把做法貼在這裡喔( º﹃º )✌︎✌︎
[主要材料]
麻薯片
紅蘿蔔
白蘿蔔
大蔥
青菜
雞腿肉
魚糕
[調味料(2人份)]
日式高湯(烹大師2~3小匙+水800ml)
醬油 2~3大匙
[做法]
①準備鍋子,放入水開火
②切材料
③在鍋子裡面放入烹大師 做日式高湯
④先把紅蘿蔔跟白蘿蔔放進去
⑤放入雞腿肉跟大蔥
⑥烤麻糬
⑦材料熟好之後 用醬油調味
⑧最後放入烤好的麻薯,青菜稍微煮一下
裝盤子之後放入魚糕 就完成咯~XDD
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目錄
0:00 OP
1:59 需要的材料
3:38 做法
6:53 吃~👫
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#新年快樂 #年糕湯 #yumacooking
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年糕 湯 yuma 在 Veganfuufu Youtube 的最讚貼文
冷冷的天吃碗年糕迎接好運✨日本在12/28會把年糕鏡餅放在玄關迎接好神,而好神會聚集在鏡餅裡。等新年結束,1/11用小槌開鏡餅做成料理,把年神的力量吃進身體裡,無病消災💛
祈願2021年,大家身體健康、平安順利、好運不斷!
就用年糕幫自己增加好運吧💫
謝謝你們的支持♥
珍妮 & 麥可
**
毎年1月11日は「鏡開き」。鏡開きとはお正月の間に年神様が宿っていた鏡餅をおろして食べ、1年の無病息災を願う行事です。今日、3つ鏡餅レシピを紹介したいと思います⛩明後日、鏡餅料理を食べましょう🙌🏼
✦ 3道蔬食年糕食譜 Vegan Japanese Mochi Recipes
0:00 開場 Opening
0:14 紅豆年糕 Red bean soup with mocha お汁粉
1:23 雜煮 New year ozoni soup お雑煮
4:40 烤年糕 Yaki mochi 焼き餅
5:05 鏡餅和門松 kagamimochi & Kadomatsu
5:25 大叔教你組裝鏡餅 See how to set kagamimochi
6:13 超市買菜 Japanese supermarket
✦推薦私房料理好物 Recommended in the video:
1. 蔬菜高湯包 vegetabel broth:
online shop:
https://onlineshop.casica.tokyo/?pid=152956905
2. 植物奶油 vegan butter
web: https://www.naturli-foods.com/products/spreadable/
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✦ 麥可上菜 鏡餅料理食譜 Vegan Mochi Recipes:
⛩ 紅豆年糕 お汁粉
Red bean soup with mochi
▶材料 INGREDIENTS
紅豆 red bean
年糕 mochi
冰糖/黑糖/vegan砂糖 rock candy/ brown sugar
黑蜜/蜂糖 sugar cane syrup/ maple syrup
**
🏯雜煮 お雑煮
New year ozoni soup
▶材料 INGREDIENTS
年糕 mochi
蔬菜 vegetables
-香菇 mushroom
-筍子 bamboo
-紅蘿蔔 carrot
-白圓蘿蔔 turnip
-油豆腐 fried bean curd
-大蔥 leek
-綠色蔬菜(茼蒿、油菜等)any green vegetable
柚子皮/ 檸檬皮 grapefruit / lemon peel
▶調味料 SEASONING
白味增 white miso (shiromiso)
昆布 kombu
蔬菜高湯包 vegetable broth
料理酒 japanese sake
味醂 milin
醬油 soy sauce
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
純素奶油 vegan spread (butter)
**
㊗️烤年糕 焼き餅
Yaki mochi
▶材料 INGREDIENTS
年糕 mochi
醬油 soy sauce
海苔 seaweed
Thank You and Big Love♥
Jen & Mike
年糕 湯 yuma 在 Yuuuma TV Youtube 的最佳貼文
大家好久不見~這是2021年第一部的YuuumaTV的影片!新年快樂~٩( ⺤◊⺤)۶💗
今年我還是把日本人的日常跟Yuma cooking繼續做下去,
想要讓大家多多接觸一個日本女生的沒什麼特別的日常 跟日本人平常吃的東西等等🐷
希望我做的影片可以讓大家帶輕鬆,療癒~還有一些小小的日本小知識
大家,2021年的YuuumaTV也請多多指教~😋✌︎✌︎
🔽おばあちゃんのお雑煮 の作り方👵🏻(我奶奶的日式年糕湯的做法)
[調味料]
烹大師+水(日式高湯)
醬油
[材料]…麻薯+放你喜歡的材料就對了XDD
我這一次放的是👇
雞腿肉
大蔥
紅蘿蔔
白蘿蔔
小松菜(青菜)
舞茸(灰樹花?舞菇?)
麻薯片
[做法]
①先準備鍋子,做日式高湯
②把材料隨便切,放在高湯裡面煮熟
③加醬油適量,調一下味道
④把烤好的麻薯片放入湯裡面,稍微煮一下就完成啦~\( ˆqˆ )/
#日本新年 #日式年糕湯 #日本人的日常
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