【大廚當家(純釀松露缸底醬油)專屬團購】
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#團購期間 2020/07/29~2020/08/07
Qma從開始下廚後，使用過各種不同的醬油品牌，
最後還是最屬意瑞春的醬油了~
好多年前，Qma也團購過兩次~
後來窗口離職後，就沒有再接洽了~
覺得很可惜，但自己還是會在網路購物或是其他團購平台購買。
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上個月透過好友布魯媽的團購買了兩箱~
一拿到手，就先分享了古早味的醬油蛋拌飯~
煮的熱騰騰的白飯拌上自製豬油蔥，再淋上純釀松露缸底醬油快速攪拌，
簡單的煎了一個半熟荷包蛋，
每一口都充滿了香氣與兒時回憶~
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也就因為分享了這道料理，
超級幸運的，獲得瑞春醬油品牌行銷窗口和我接洽團購合作事宜~
真的很開心很開心~
一來是自己喜歡的品牌，二來團購價格絕對比外面獨購價還來的優惠。
能做自己喜歡的事情，又能滿足家庭主婦省錢的小確幸，再幸運不過了~
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這幾天也陸續做了幾樣料理~
辣味蔥燒秋刀魚及紅燒蕃茄燉牛肉。
準備明天拿回娘家給老爸嚐嚐~
老爸7月中時由雲南搭機至廈門回台灣，
目前自主居家隔離中，
再過幾天就可以出關了~
剛好父親節可以和爸爸一起齊聚慶祝。
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常常有朋友問我，
哪一道料理我最拿手呢?
想一想，還真多呢!
豬腳、燉牛肉、烤麩、炒米粉、水餃及各類燉湯...哈哈哈~
我覺得每一個家庭有屬於自己的味道~
《家的味道》就是傳承的幸福之味。
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就如瑞春醬油的文宣提到:〈醬油是飲食生活中不可或缺的調味料〉~
料理就和人生一樣，有時多一味少一味，都無法如預期的完美~
恰如其分地調味，才能更甜美。
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#瑞春純釀黑松露醬油 是西螺特產的醬料老店瑞春醬油，
獨家釀造而成，遵循古法、手工熟成，豆香醇厚，吃的到醬油的好味道！
#精選非基因改造黃豆及黑松露
#純天然釀造
#品質嚴格把關
#絕不添加防腐劑等人工添加物
#且通過各項檢驗
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推薦給大家自己放心也使用多年的最佳調味醬油。
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廈門炒米粉 在 【食譜】廈門式炒米粉- 精華區Delicious - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
廈門式炒米粉（四至六人份）
材料：
１.新竹米粉三百克
２.乾干貝三四粒
３.高麗菜半顆
４.紅蘿蔔兩條
５.豆芽適量
６.香菇數朵
７.蝦仁半碗
８.肉絲半碗
９.紅蔥頭半碗。
做法：
一、米粉泡水二十至三十分鐘備用。
將高麗菜、紅蘿蔔、香菇切絲，紅蔥頭切片備用。
干貝加水淹過，先以小火蒸過約兩小時，剝成絲備用。
二、將肉絲、蝦仁用二大匙醬油、一大匙醋、三大匙高湯及三大匙酒稍微醃一下。
將肉絲及蝦仁的醃汁濾出。
三、三大匙油熱鍋，放入紅蔥頭爆香。
四、加入肉絲、蝦仁及干貝絲，炒至七八分熟取出。
五、再起油鍋，放入高麗菜、紅蘿蔔、香菇絲，倒入先前的醃汁。
六、倒入米粉翻炒至軟。
加入方才的肉絲蝦仁，再加入豆芽菜，將所有的材料與米粉混勻，即可上桌。
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來源：自由電子新聞網
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