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愛上新鮮 在 經理人月刊MANAGERtoday Facebook 的最佳解答
退貨率僅 1%,每月售出的雞胸肉相當於 7-11 全台 6000 家門市的總量!成立不到 7 年的電商 #愛上生鮮,怎麼做到的?
愛上新鮮 在 小冰x跩寶 Youtube 的最讚貼文
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愛上新鮮 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳貼文
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋,小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
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愛上新鮮 在 嘎嫂二伯&蔡波能's Daily Youtube 的最佳貼文
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愛上新鮮 在 i3Fresh愛上新鮮 的推薦與評價
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愛上新鮮 在 i3Fresh愛上新鮮的超厚切霜降沙朗牛排Prime (第2頁) 的推薦與評價
Chris2226 wrote:因為最近託朋友買了...(恕刪)我比較常去好市多買牛排,好市多的牛排從菲力到嫩煎里肌我都有吃過,我覺得一公斤489元的嫩煎里肌,就已經比i3Fresh的沙 ... ... <看更多>
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