🥭產地嘗鮮正著時 #臺南國際芒果節 🥭
時序入夏,品質優良的臺南芒果即將進入盛產期,不管是皮薄香甜的 #愛文芒果、幾乎沒有纖維的 #玉文芒果、口感綿密的 #金煌芒果、甜中帶酸的 #凱特芒果、具有龍眼香氣的 #烏香芒果 等,來臺南都能大快朵頤!
臺南的改良種芒果種植面積約六千八百公頃,生產面積及產量約占全國50%,六大產區包括楠西、玉井、南化、官田、大內、左鎮。「臺灣芒果季–臺南國際芒果節」除了行銷臺南芒果,還將整合當地旅遊景點及美食資源、推廣農村休閒旅遊。
開幕活動預計在大內區「#走馬瀨農場」舉辦,民眾能到「#芒果主題館」了解芒果由來、生態、品種及栽培管理等知識;再走一趟「#精品農產展售廣場」,選購當地知名冰店的冰品及農特產品;當然不能錯過新鮮芒果,一定要買回家製成美味的芒果大餐。
各芒果產區也配合採收期舉辦多樣化的體驗活動,讓民眾親身了解芒果的生產流程,包括到玉井體驗芒果採收、到南化芒果集貨場烘果乾、到左鎮農會與楠西百年江家古厝DIY製作芒果烘焙甜點等,甚至還有芒果多品種及創意料理展示、芒果料理DIY、芒果趣味競賽等。吃飽喝足、買得開心之餘,不妨到 #大內天文台、#玉井綠色隧道、#楠西龜丹溫泉、#左鎮化石館 等特色景點來趟深度文化之旅,為旅程畫下完美句點。
🥭活動時間:6月下旬~7月底
🥭活動地點:玉井區、南化區、左鎮區、楠西區、大內區、官田區
☘圖片提供/臺南市政府農業局 @攝影/朵朵
🍄[文字及圖片版權屬臺南市政府所有,請勿任意下載及重製]
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🔸楊枝甘露酷繽沙 $60
大家知道楊枝甘露名稱的由來嗎?
來科普一下🤓
楊枝甘露是觀音菩薩的一種法寶。
觀音手執一個插著楊柳枝的寶瓶,瓶內的露水便叫做「楊枝甘露」
香港將此甜品取其名為「楊枝甘露」 其含義是「觀音用楊柳枝撒下甘露般令人神清氣爽」💁🏻♀️
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全家酷繽沙杯身進化的好強大!
楊枝甘露酷繽沙的杯子設計,結合香港復古磁磚🇭🇰
左右的圖案就是典故的觀音楊柳枝啦~
這設計真的很美❤️
再來要說他的味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
選用了愛文芒果為基底🥭並加入椰奶製成
喝起來香甜消暑(◍ ´꒳` ◍)
加入紅西柚果粒及Q彈西米露
消暑之餘也讓口感大大升級(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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回購率╻🌕🌕🌕🌕🌗
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#微笑台灣專欄_島嶼晃遊者02
城市秘巷晃遊01:在台南鎮北坊即興午茶散步清單中遇見百年味噌煎餅
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每當無聊點開google 地圖搜尋台南,從手機螢幕不斷把市區拉大時,總能一再發現先前疏漏的細節,多半「又」是發現了哪個區域還沒去過,「但明明之前都有經過啊,怎麼現在又多了這個多了那個?」嘴裡嘟噥著,但其實心知肚明,當一座城市越古老,細節當然越多,你無法要求甚麼,只能靠虔誠的心不斷探索。
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地圖上盤結交錯的線條,乍看像深邃的龜紋,也像玄妙的迷宮圖騰,密密幽幽的暗巷是一條又一條藏寶路,玩心大發的旅人,邊走,邊找尋可能的指引,每轉一個彎,撞見一老店,都像在破關。也不用怕迷路,#因為人情味終究會讓一切的不按牌理全部柳暗花明。
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這些年,來台南的次數激增,或旅行,或演講,或開會,或訪友,但不管目的為何,我都一定會在搭車前,留點時間,選個區域,吃幾攤小吃,散步閒晃一陣再走。沒辦法,那些「龜紋」、那些「迷宮」,總是惹得人心癢癢,也因此在某回,意外發現了原來鄰近每次進出的台南火車站,有個明朝永曆年間劃設留下的老街區— #鎮北坊。
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概略上來說,鎮北坊是在由現今北門路、成功路、西門路和公園北路框出的梯型區域,裡頭有廟有寺有宮有亭,星星點點的,還有三級以上國定古蹟群和眾家爭豔的老派小吃。
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後來這區域我摸了又摸,有時變成工作忙完,回頭,我會要求計程車司機把我直接放在西門路三段的「#石家正阿美綠豆湯」,先慢慢喝碗湯色濃濁、帶淡淡焦香、配著彈嫩粉角的綠豆湯後,再隨意在鎮北坊內安排條散步路線,沿途拜拜,最後慢慢晃去坐車,餓了,區域內還有「#阿憨鹹粥」,可去吃鹹糜配油條或來碗限量的魚臊飯,熱了,就拐到「#榮興水果店」裡,吃碗依照不同節氣,用凱特、愛文、烏香、西施等數樣不同品種做成的芒果冰,冰上再加一塊ㄉㄨㄞ彈的銀波布丁,心情就足以撐過溽熱的豔夏。
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都是數十年以上的店了,而當以為這些店都已經夠老,直到上回無意間撞見崇安街上、由蔡家經營的百年老店「#連得堂餅家」後,才發現我這念頭簡直是對府城最無禮的褻瀆。
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崇安街和連得堂的歷史感很吸引我,蔡家世居台南,四代做餅,自家百年老厝是一切的見證,二十世紀初,日治時期時由先人蔡清連和蔡清得兄弟攜手創立,彼時為了討生活,向在台日人習得煎餅技術後遂自行創業,拿了各自尾字巧取店名,連得堂應運而生。
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後來逮了個機會,跑來找第四代蔡偉忠老闆,邊看他做餅邊聽故事才知道,崇安街其中一段是歷史悠久的總爺古街,從前會一路銜接到已消失的大北門,街名有個可愛由來,是當時國民政府來台後,因為誤聽總爺用台語發出的諧音,因而改稱「崇安」並沿用至今。現在古街頭尾,鎮轅境和總祿境,一頂一下的兩土地公廟仍各自坐鎮,守護著街區安穩。
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在安穩靜謐的日常氛圍中,連得堂360度古董級的五爪大型煎爐鎮日溫吞運轉,喀喀聲緩慢而古老,滿室飄盪的都是煎餅的奇香,煎餅總共分成味噌、雞蛋、芝麻、海苔、花生等五種口味,一天靠純人工煎焙個14小時也只能做出400包的量,每人限購2包。各色煎餅的粉漿基底不盡相同,每次開爐,單一時段只會鎖定一品項進行製作,從備料到成品,沒有捷徑。
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老闆娘笑說,常有客人會想盡辦法看能不能多買,她的眼睛銳利如鷹,那些偷繞回來的,甚至戴假髮或變裝想蒙混的,全都會失敗,我聽了大笑,換個角度看,這也是非常上進的勵志故事啊......
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