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#1164 Black Coffee (👈🏻向左滑睇餐牌)
呢間全黑為主調嘅cafe◼️
係Heysonuts嘅姐妹店😗
閒日lunch有得訂位✔️幾方便
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🔸自家製蘑菇忌廉汁貓耳朵意粉配慢煮口水雞扒($124)
本身無咩期望 估唔到蘑菇忌廉汁咁惹味🤭
貓耳朵意粉非常吸汁💛
口水雞扒啖啖肉 加埋微辣幾爽皮👅
Btw佢另外有款係無雞扒☺️
啱晒食素嘅朋友仔😎
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P.s 下次有時間再試埋班戟🥞
上網睇圖好吸引🤩
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地址:旺角廣華街3號地下3號舖
好味:4/5
抵食:3.5/5
再食可能性:3.5/5
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。 ...
「慢煮口水雞」的推薦目錄:
- 關於慢煮口水雞 在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的精選貼文
- 關於慢煮口水雞 在 Noodles_queen Facebook 的精選貼文
- 關於慢煮口水雞 在 Missta愛。下廚 Facebook 的最佳貼文
- 關於慢煮口水雞 在 果籽 Youtube 的最佳解答
- 關於慢煮口水雞 在 簡單版口水雞食譜| ft. 慢煮棒好用嗎? 甚麼是Sous Vide? [中字] 的評價
- 關於慢煮口水雞 在 慢煮口水雞Sous Vide Chicken with Savory and ... - YouTube 的評價
- 關於慢煮口水雞 在 慢煮口水雞Sous Vide Chicken with Savory and Chili Sauce ... 的評價
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慢煮口水雞 在 Noodles_queen Facebook 的精選貼文
《💛新蒲崗人氣Cafe》
成功做到第一枱客,12:02分到門口,已經有4個人接住等。大約05分入得。裝修係勁有特色,好岩打卡。
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#是拉差醬蒜香蕃茄意粉配慢煮口水雞扒 💰123
每款主食另加$25就有是日餐湯同一杯$46以下飲品。今日既餐湯係松草花雞湯,無諗過cafe係飲中湯。飲落淡味啲,咁岩俾咗雞腳我haha。
個意粉其實都幾好食,隻差拉醬係勁辣,覺得有中辣程度,不過酸酸地辣辣地的確惹味。雞扒其實係加咗黑椒同香草去調味,食落的確無咁juicy 係普通啲。
#鹹蛋黃芝士酥皮薄餅 (8吋)💰148
呢個係極失望。等咗大半個鐘都唔係問題,黎到側面睇到係焗燶咗啲,雖然咸蛋黃係極多,不過食落好硬,同埋覺得完全唔夾。食一塊已經無意慾想再食第二舊。
#經典牛油黑糖漿pancake 💰88
落單時order定,驚lunch time 無咁早有得食😗預早叫定後上,岩岩黎曬所有野pizza未食完就即上,可能真心lunchtime 勁多人!pancakes 有兩舊,空氣感係有既,不過唔算特別勁😂
#dirty ☕️
#棒子鮮奶咖啡☕️
抵食指數:6.5/10
好味指數:7/1010
回頭指數:7/10
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📍 窩子 (新蒲崗)
新蒲崗仁愛街36號地下
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慢煮口水雞 在 Missta愛。下廚 Facebook 的最佳貼文
✨是日晚餐✨
是日Whatsapp對話
🧑🏻:「如果你有一隻雞,你想點煮?豉油/口水/沙薑/白切?」
🧑🏻⚕️:「豉油雞,女兒都可以食。其實最想食口水雞😂」
Okay!收到!最後一隻雞開邊,半邊慢煮豉油雞,半邊慢煮口水雞,兩邊雞一齊浸,一隻雞滿足哂一家人的願望~今晚食呢啲💁🏻♀️
🐔慢煮麻辣口水雞+慢煮豉油雞👉🏻👉🏻https://bit.ly/3wJDJui
https://youtu.be/7_pbdMHONGI
🐚豉汁炒蜆👉🏻👉🏻https://youtu.be/k9bYJ_Ypzdc
🍅鮮茄炒蛋👉🏻👉🏻https://youtu.be/khrz5v6salU
🥬清蒸菜芯苗
🌟最新影片食譜~
🧡電飯煲豉油雞:https://youtu.be/bi-aEJ8Qim0
❤蜜汁叉燒排骨:https://youtu.be/l_l-r7sfhzw
💛香檸可樂雞翼:https://youtu.be/7ulPoU0LPnY
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慢煮口水雞 在 果籽 Youtube 的最佳解答
近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃,就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」,主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等,開業將近七年,人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行,Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集,通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去,所以住這裏的居民就算未曾光顧,也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一,酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食,比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味,十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅,看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足,鬆軟質感軟綿,入口即融,每一口都是濃郁的Tiramisu味,表面撒滿的脆片更是錦上添花,顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅,店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒,味道就像吃麻辣米線一樣,口感卻是香脆酥皮,香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場,Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展,新建的大型商場更吸引人流,現在新蒲崗廣場已變得平民化,比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事,在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此,所以會有很多街坊和小朋友過來,也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳,老闆Alvin在新蒲崗扎根多年,曾經營過泰國餐廳近六年,受疫情影響和租金壓力而結業。後來,他在大集團的居酒屋工作時,機緣巧合下結識了當時的廚房經理,「我看見他工餘時間會拿着料理書來看,而他看的料理書並非餐廳的食物,他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念,還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店,又找回泰國餐廳的舊拍檔,合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔,但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料,就連免治雞肉棒也是自家製的,而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼,也是經過廚師的巧手,熟練地翻轉四五十次,才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏,外皮沾上少許油份,燒至微焦,十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料,咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂,泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作,海南雞飯肉質鮮嫩,雞皮特別爽滑,雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白,晶瑩剔透,是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉,而是用雞湯和泰國香料來煲飯,主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天,記者除了感受到區內的人情味,還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息,即使上網查資料也未能作準,就像拍攝當天,記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪,最好還是先打電話查詢營業時間,以免摸門釘。
編輯註:
《果籽》以幫助同路店為初心,決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場,獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議,記者再次向理想餅店求證,對方未有明確表明立場。由於存在懷疑,現已將理想餅店的採訪片段刪走,日後定當小心求證。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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慢煮口水雞 在 慢煮口水雞Sous Vide Chicken with Savory and ... - YouTube 的推薦與評價
圖文食譜: https://oldlady0914.blogspot.com/2018/08/chicken.html材料雞半隻蔥2棵(煮雞用)薑片3片(煮雞用)水半飯碗(煮雞用)熟花生半飯碗熟芝麻1大匙 ... ... <看更多>
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youtube影片 慢煮口水雞(有字幕版) https://youtu.be/fR1T4yOhirU 自製紅油 https://youtu.be/gggEVukygI8 圖文食譜 ... ... <看更多>
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