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2019年10月27日 — 小弟已經買了300元的手動咖啡罐，可以自己手動磨咖啡豆， 普通的濾紙大概49元，加上半磅300餘元的耶加雪菲，所以目前花了800元在咖啡上。 ... <看更多>
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手沖咖啡入門ptt 在 【徵求】手沖咖啡器具及新手詢問- 看板Coffee - PTT網頁版 的推薦與評價
磅秤$150 請問前輩們以上還有缺什麼器材嗎手沖壺有些價差買新的的話不知道該選哪個咖啡豆選購決定從kakalove 卧龍米諾開始入門如果有不錯的咖啡豆店也請各位前輩推薦 ... ... <看更多>
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懶人如我沒想到有一天會想自己手沖因為去朋友家看朋友很優雅地在沖，被生火但我三分鐘熱度個性想說先不用追求太專業器具加上會帶去露營，以便利攜帶為主看到hola這組 ... ... <看更多>
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[器材] 入門義式半自動咖啡機請教. ... 2020年ptt網友分享選購要點：沖泡方式各位好， 目前都是自己手沖咖啡（小富士磨豆機）， 但有時候好想在家早上 ... ... <看更多>
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請大大們推薦適合新手使用，比較好控制水流的手沖壺，感謝！濾杯使用V60目前有考慮：1.smart z 雞翅木手沖壺2.棉花罐3.Hario雲朵壺--推photoless: #1QjK7tFW (Coffee) ... ... <看更多>
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手沖咖啡入門 懶人包！12個基礎知識，讓你自己沖起來！ · 1. 磨粉：將咖啡豆研磨成手冲細度的咖啡粉· 2. 煮水：將水煮至沸騰· 3. 放入濾紙：拿出電子秤放上濾杯下壺以及濾杯 ... ... <看更多>
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手沖咖啡入門 在PTT討論與高評價商品，周邊手沖咖啡入門... | 萌寵公園. ... <看更多>
手沖咖啡入門ptt 在 [器材] 手沖入門器材購買小整理- Coffee - PTT網頁版 的推薦與評價
最近終於把我的手沖超基本器材購買到一個小段落,因為我買東西有點小龜毛的個性, 小至選個溫度計,都可以在露天,yahoo.跟咖啡版,還有一些blog來回爬個十來遍花個半晚時間 ... ... <看更多>
手沖咖啡入門ptt 在 [器材] 新手手沖器材求推薦- Coffee - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
最近小弟打算自己挖手沖坑給自己跳，之前沒有沖煮咖啡的經驗，但不時會到六號水門、 興波咖啡點個單品來喝。 目前器材挑選如下，預算約10k-15k，再請 ... ... <看更多>
手沖咖啡入門ptt 在 [器材]不太貴入門手沖器材推薦-看板Coffee-批踢踢實業坊-Ptt 的推薦與評價
手機排版請見諒。 板上常常很多人收到咖啡豆之後就興沖沖想要玩手沖， 卻不知從何開始。 我在這裡現醜提供個人想法給想試試看手沖的人！ ... <看更多>
手沖咖啡入門ptt 在 「咖啡手沖壺ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口 的推薦與評價
他一直都是喝超商牌. ... photoless: 先看她對咖啡的態度，會持續也只玩v60, 建議就takahi 04/19 22:18. ,我是咖啡新手, 請大家推薦手沖壺, 我自己有爬文一陣子,看大家似乎 ... ... <看更多>
手沖咖啡入門ptt 在 手沖咖啡機ptt 手沖咖啡詳細過程 - Yihbk 的推薦與評價
手沖咖啡入門 寶典手沖咖啡對於注水時的水流量，流速及走向有比較高的要求，所以必須要有專用的手沖壺來 ... 【HOFFE ONE手感咖啡機】簡易免插電／PTT推薦懶人咖啡機… ... <看更多>
手沖咖啡入門ptt 在 手沖咖啡組ptt - Yrcd 的推薦與評價
賣場名稱：costco 賣場分店：台南商品名稱：hario手沖咖啡組問題描述：在網路上班到這組好優惠，最近剛入門手沖咖啡，想買這組來玩玩~. ※ 引述《qqphill (phill)》之銘 ... ... <看更多>
手沖咖啡入門ptt 在 手沖咖啡器具ptt [器材] - Doreff 的推薦與評價
[器材] 媽媽入門咖啡器具推薦推aids007: 手沖本來用syphon 但洗比較麻煩所以改手沖沖的好風味02/05 16:34 → aids007 : 也不會很差02/05 16:34 推sirius0601 : 我也 ... ... <看更多>
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1.HARIO VDC-02W 白色V60 陶瓷濾杯1-4人份 · 2.hario VCF 02無漂白濾紙100張 · 3.Kalita 大嘴鳥手沖壺1.0L 紅色 · 4.HARIO V60橄欖木咖啡壺400ml VCW-40-OV ... <看更多>
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2016 年愛爾蘭咖啡大師世界賽吳則霖示範影片，影片中說倒冷水降溫到幾度 ...。 [器材] 請推薦手沖壺- 看板Coffee - 批踢踢實業坊。 我是咖啡新手, 請大家推薦手沖壺, 我 ... ... <看更多>
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[器材] 伊萊克斯EES200E 是否可入手- 看板Coffee - PTT [情報]手沖咖啡入門＠金豆咖啡. PTT 網頁版登入/註冊[情報]手沖咖啡入門＠金豆咖啡＋收藏看板Keelung ... ... <看更多>
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Ptt – [器材] 不太貴入門手沖器材推薦– 看板Coffee, 2013/7/17. [請益] 入門款咖啡豆– 看板Starbucks – 批踢踢實業坊, 2011/5/29. ... <看更多>
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推薦十大手沖壺人氣排行榜【2020年最新版】 8/27/2020 · 想在家中製作好喝的咖啡，「手沖壺」更是不可或缺的入門器具之一。然而手沖咖啡講究技巧，————如何製作一杯手 ... ... <看更多>
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手沖咖啡入門ptt 在 棉花罐手沖壺ptt 的推薦與評價
咖啡 豆迷你嚐鮮. [器材]手沖壺選擇@coffee，共有27則留言，20人參與討論，18推0噓9→， 請教各位先進手沖壺選擇我是手沖新手所以還不會太過講究目前自己是使用俗稱棉花罐的 ... ... <看更多>
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喝咖啡已經成為了很多人的一個生活習慣，如果在家自己製作咖啡更是方便又實用，那麼家用咖啡機該怎麼選擇？ 最近買了小米手環給小孩，想使用nfc的功能把家裡大樓電梯卡讀 ... ... <看更多>
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***本篇文提供給初入門的新手參考，給老鳥的參考價值並不大。
但老鳥可以一起交流，分享沖煮方法或設備讓大家一起參考。
愛貓所知不多，只就過去沖煮的經驗做分享，歡迎大家交流。***
有些人覺得手沖精品咖啡是一個很高的門檻，但其實真的不會。選對路，只要花少少的錢
，就能簡單入門手沖咖啡。廢話不多說，直接切入正題。
以下是愛貓覺得CP值最高的手沖咖啡入門設備（花費較少，但能沖出一杯非常不錯的手沖
咖啡）。
--------------------------手沖最最最基本配備區起始線--------------------------
1.磨豆機：泰摩栗子C - $1500、MINOS - $1200
請至少買到堪用手磨的等級，漢匠試用過也不錯，匿名沒用過，再往上可考慮1Z，
再往上就是版上常提的那幾隻頂級手磨了。
***切記切記絕對不要買一台500的磨豆機或砍豆機，真的不要浪費錢！***
2.泰摩冰瞳濾杯 或 V60 樹脂款 - $300
預算足可買到星芒濾杯（原文一步到頂，也不是說濾杯頂點的意思，應該是說我私心最喜歡
3.雜牌手沖壺 - $500
隨便啦，有壺嘴有握把能裝300ml熱水，雜牌夠用就好了，再省一點用ikea量杯沖也還行。
4.錐形濾紙 - $80～100
個人喜歡三洋牌，穩定好用便宜無味。
5.咖啡秤 - $500以內
建議買時間重量都有的，再省一點也可只買秤重的，時間用手機來計即可。
--------------------------手沖最最最基本配備區截止線--------------------------
下壺-不需要，濃縮杯-不需要，只需要用你能裝下300ml液體容量的杯子就好，讓我們把
預算挪到以上必備配備，有多餘的，再來買這些提升心靈好喝程度的下壺和濃縮杯。
配備都買齊了，接下來就是怎麼沖了。
什麼手沖原理，愛貓不敢說精通，只能說知道個大概，但這不是本篇文的重點，重點在於
讓新手簡單的沖出一杯好咖啡，就不在原理上跟大家琢磨了。
--------------------------基本手沖方式區起始線--------------------------
1.請準備烘焙良好的豆子20g，一個放好濾紙的濾杯，一顆準備沖好咖啡的心，還有一雙
飽受社會摧殘的雙手。
2.以泰摩栗子C為例，歸零後轉20格刻度，手邊沒有栗子C的話，我想網路上分享影片很多
，就請各位自行看影片比較清楚。沖煮完畢後如果沒有苦味，下一次可再微調讓粉細一些
，慢慢抓到甜蜜點。
3.拿好粉杯，把磨好的咖啡粉輕拍兩下，倒進濾紙內。
4.淺焙或淺中焙的豆子，愛貓喜歡沖出香氣與層次，習慣手法如下，粉量20g，水溫92，
總注水量300ml，萃取出咖啡液約260~280ml：
（1）開始計時，注水40g，中間先小圈注水，再往外均勻沾溼咖啡粉，含注水悶蒸共30秒
，粉層如果還在膨脹可再等10秒。（總注水量40g）
（2）小圈注小水90g，注完總時長約50秒，等水量微降。（總注水量130g）
（3）總時長約1分鐘後(或等水量降低)，開始水量微大繞圈注水90g，等水量微降。 （總
注水量220g）
（4）約1：20，中心點注微大水80g。（總注水量300g）
（5）等水量下降到看見粉或等水流光，沖煮時間可看喜好抓在1:50(偏酸香)~2:20(偏甜
感與厚度)內。
（6）超過2：20還卡水我就會直接拿掉，下次就要調整粉粗一些或沖快一點。
--------------------------基本手沖方式區截止線--------------------------
如果想進一步提升風味，建議升級的方向如下：
--------------------------配備升級區起始線--------------------------
提升風味，最建議先提升磨豆機。
愛貓自己用過，覺得不錯的設備如以下：
手磨:
$5,000以下：1Zpresso K plus （重酸香）、 1Zpresso JE plus（重甜感同時兼顧義式
）
$5,000~10,000：Comandante C40、Kinu M47（有沒有必要買到這等級見仁見智，風味值
不值也見仁見智。花了錢，自己喜歡最重要）
電磨
$5,000：攜帶式推薦ZOOM（這隻真的很推），家用私心推薦601n（最新的690n沒用過）
$10,000 以上：Kalita Next G、小富士（小富士平刀對新手來說可能不好駕馭）
Kalita Next G 和小富士真的很推薦，因為就算用個兩三年不想用了，二手價還是美滋
滋...
--------------------------配備升級區截止線--------------------------
那愛貓簡單提大概就是這樣了，當然升級配備一籮筐，愛貓只是提一個比較簡單的方向讓
荷包比較不受限的新手去挑選，磨豆機再更向上的深坑，愛貓也沒有踩，就沒有經驗分享
了（我不入地獄怎麼可以推人入地獄...）。
愛貓有想說要不要拍個手沖影片，但看看YT上的影片，還缺我拍嗎哈哈。歡迎大家一起推
文幫忙補充，經過許可，愛貓會把它補在內文中，供新手入門一起參考！
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