Search
假日早餐～昨天下午做好蛋糕，放冰箱冷藏一夜，今天就來和女兒在家裡來個早餐約會吧！🥰
食譜： 一顆百香果，低筋麵粉60克g，抹茶鬆餅粉40克g，泡打粉2g，兩顆蛋，無鹽奶油100g，砂糖70g。糖水：砂糖10g+水30g。
做法： 百香果的果肉加5g糖拌勻備用，室溫軟化的無鹽奶油加砂糖65g，用電動攪拌器打至泛白 ，然後挖一半奶油糊加入過篩的低粉和泡打粉拌勻後將百香果汁倒入一起拌勻，將麵糊倒入模具抹平，另一半奶油糊加入過篩的抹茶鬆餅粉拌勻後倒入模具抹平，麵糊中間劃一刀方便裂開，進烤箱180゜烤40分鐘即取出脫模將蛋糕放在耐熱保鮮膜上，在蛋糕上刷上煮好的糖水，用保鮮膜包住放冰箱冷藏一夜，隔天食用前再拿出來退冰十分鐘即可享用。
🍰抹茶百香果磅蛋糕
🥛冰紅茶拿鐵
長短樹放牧蛋 😋
#隱藏版的庫卡抹茶鬆餅粉
#甜點教學 #限時超低優惠 #只有2週
「威力！我想嘗試做甜點，該從哪裡開始？」
嗨大家好，我是威力！
還記得我先前推出的線上課程《法式常溫甜點的日常練習》嗎？
課程傳送門👉 ps.yottau.net/3mtd3k
很開心課程上架 2 週年了，獲得學員們五星好評推薦：「不是只有簡單交代食譜照做而已，而是非常用心的去介紹每一個該注意的小細節，避免大家走彎路，課後的討論、提問回復的也相當用心跟快速。」看到學員們的收穫，我真的超級感動！
我會用非常淺顯易懂的入門口吻，帶著你逐步完成 8 款迷人的常溫甜點！
課程中還有許多「知識性」的內容，是自學者難以透過自學迅速累積的，甚至還會分享基礎的「居家甜點攝影」內容，讓你課後直接變成甜點小達人！
#8道威力的常溫甜點自信作，不藏私教你製作！
✔焙茶奶酥磅蛋糕
✔法式藍伯爵瑪德蓮
✔烏龍茶可麗露
✔抹茶費南雪
✔紅茶布列塔尼酥餅
✔達克瓦茲蛋白餅
✔巧克力夾心餅乾
✔超濃郁日式布朗尼
即日起到 09/23(四) 前
㊙ 輸入優惠碼「willy2021」，立即折 500 元
原價 2,500 元，#限時優惠2000元🎊
• 優惠卷限量 100 名，被用完就自動失效囉
• 優惠券限在 2021/09/10-09/23 期間使用
這是僅次於「募資期間」最低的課程價格了，請不要再錯過囉！
立即加入課程👉 ps.yottau.net/3mtd3k
-
為了慶祝開課 2 週年，除了有超甜優惠價之外
當然少不了粉絲回饋抽獎啦，感謝你們長久的支持
#參加抽獎活動看這邊👇🏻
即日起～9/23 23:59
1️⃣ 分享這篇貼文（記得貼文要設定公開唷）
2️⃣ tag你身邊愛吃甜點的好友，留言：「一起來做 (法式甜點) 吧」
（例：＠黃小珊，一起來做超濃郁日式布朗尼吧）
我將抽出 5 位幸運兒免費獲得 香草部落 Lavanila
#16cm馬達加斯加香草莢2入組
最新更新🦥🦥🦥
香。酥。脆餅乾禮盒
許願N年的課程
然後因為疫情延期N久😓
腦師決定加碼並改為示範課‼️‼️‼️
#小編更憂慮了因為前置就要做到手軟😱
#還可以帶成品回家這成本真的要爆了😱😱
新增兩款超美味常溫蛋糕💕
➕無花果巧克力磅蛋糕
➕香橙磅蛋糕🍊
✅基礎蛋糕製作理論
✅基礎蛋糕食材組成及特性
✅基礎蛋糕做法變化
✅蛋糕成品失敗原因及調整
✅基礎餅乾製作理論
✅基礎餅乾食材組成及特性
✅餅乾口感及風味調整
學好學🈵️禮盒達人就是你💕
一年四季接單接到手軟🎁
集合大全內容竟然高達10款😍😍
#原物料狂漲逼使誰啦🙄
《香酥脆餅乾+常溫蛋糕禮盒專修》
🔸草莓核桃脆磚🍓
🔸開心果杏仁佛羅倫丁
🔸榛果沙布列鑽石餅乾
🔸杏仁巧克力鑽石餅乾
🔸京都抹茶擠花餅乾🍵
🔸艾許奶油小圓餅
🔸長條紅椒乳酪酥餅
🔸塩之花布列塔尼酥餅
➕無花果巧克力磅蛋糕🍫
➕香橙磅蛋糕🍊
課程形式：全示範
帶回成品：各式餅乾*8罐+磅蛋糕*2款
時間：9:30～15:30（或做完為止）
費用：4200元
📢現場不提供試吃
📢沒有線上課程
#速速聯絡教室報起來💕💕💕
※本片與西都市合作
►宮崎西都綠茶茶包：https://bit.ly/39sYMan
►宮崎西都藪北抹茶粉（業務用）：
敬請寫信至日商夢多貿易股份有限公司台灣分公司（清水）中文詢問：shimizu@tm-japan.jp
►訂閱阿倫頻道！https://goo.gl/cZGXKs
►加入LINE阿倫大家族享好康 https://lin.ee/blFf3lp
►頻道主題曲【跟著阿倫去旅行】專屬聽歌連結 https://jsj.lnk.to/JHzEHZKa
►來看阿倫挑戰其它的料理~https://goo.gl/2m6g4v
《剪輯師阿智的感想》
看完整個蛋糕製作過程
真的是一分錢一分貨呀~~~~~ 超辛苦
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
►阿倫LINE貼圖歡樂上線囉→https://goo.gl/ivbpfq
►阿倫的周邊商品往這裡→http://pesc.pw/GY37A
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
阿倫是在日本居住10年的台灣人，
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫！」接下來也會繼續朝目標努力前進！請大家多多指教。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
我使用的器材：
►攝影機-一般外出遊旅類
・DSC-RX100M7 https://amzn.to/34KMgQd
・FDR-AX55 https://amzn.to/2PqWeP2
►單眼相機-室內拍攝 或是外出需要拍漂亮畫面時
・GH5 本體 https://amzn.to/2BcgwJ1
・GH4 本體https://amzn.to/2Bw2HFt
・鏡頭泛用12-60mm https://amzn.to/2Pr1yCc
・鏡頭超廣角8-18mm https://amzn.to/3lFL1tI
・鏡頭單焦點15mm https://amzn.to/2BvKDv7
►運動攝影機-上山下海特殊視點拍攝用
・GoPro HERO9 https://amzn.to/36Rj4c3
・GoPro HERO7 https://amzn.to/2NS1rCj
・GoPro HERO6 https://amzn.to/2PqodOM
・GoPro HERO5 https://amzn.to/2Pp3nzr
►360攝影機
・Insta360 ONE X2 https://store.insta360.com/product/one_x2?insrc=INRAZVD
・Insta360 ONE X https://store.insta360.com/product/one_x?insrc=INRAZVD
・GARMIN VIRB 360 https://amzn.to/2PopcPw
►麥克風
・RODE VideoMic Pro+ https://amzn.to/2LarDSt
・RODE VideoMicro https://amzn.to/2Latuqp
・SONY ECM-AW4 https://amzn.to/2Pr4T4c
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
■阿倫頻道Facebook專頁↓↓↓
https://goo.gl/nP4GjW
■阿倫的instagram↓↓↓
https://goo.gl/42Hara
■阿倫的遊戲頻道【阿倫遊戲】↓↓↓
https://goo.gl/3Rd0YT
■商務聯繫：[email protected]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
#磅蛋糕 #日本茶 #抹茶蛋糕
#免烤 #tiramisu #抹茶
近日疫情較為嚴峻，假日還是留在家好了。
．
Home cafe 這個概念好像今年特別流行，因為不能在外過週末，也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
．
要營造home cafe的假日悠閒氣氛，一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少，所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇，是零失敗又美味的甜點，就是第一次做也可輕鬆做好。
．
一個好吃的甜點，加上好看可愛的外型也重要，所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型，希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
．
不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢？
材料 （容量：18cm x 13cm x 4 cm模具份量和大約0.75公升模具及兩件正方形蛋糕一人份，共4-5人份）
．
忌廉/鮮奶油 whipping cream 210克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 250克
白砂糖55克
香草精 vanilla essence 1.5茶匙
．
綠茶粉5克
熱水100毫升
白砂糖 20克
．
綠茶粉3克
熱水10克
．
手指餅乾 ladysfinger （Tiramisu 專用）14塊
．
綠茶粉一湯匙
.
做法
.
綠茶粉3克和熱水10克混合。
．
忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入香草精，用電動打蛋器打發。先以中低速，打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀，這個打發過程令更多空氣帶入忌廉，令忌廉打出來更挺身，當忌廉開始凝固的時候，再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
．
在另一個拌碗內，加入馬斯卡彭奶酪，白砂糖分三次加入，用刮刀拌勻，直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和。
［Tips：由於馬斯卡彭奶酪質感柔軟，所以可用刮刀和白砂糖攪拌，如用打蛋器要留意不會過份攪拌，不然可能會令奶酪變成豆腐狀。］
．
將忌廉由雪櫃取出，三份之一份量加到奶酪裏，用摺疊 （fold）的方式混合，然後再分批加入奶酪，注意不要過度攪拌。
．
加入綠茶溶液拌勻，完成後先放到雪櫃暫時儲存。
．
綠茶粉5克、熱水100毫升和白砂糖 20克混合。
．
準備模具，將手指餅完全浸入綠茶一會，然後放入模具內。手指餅不要放在茶太久，否則之後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾，但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。另可在一個盤子裏，舖上浸了綠茶的手指餅，將奶酪放入唧袋內，在手指餅唧上奶酪。
．
如即時享用，可將綠茶粉用篩子灑在Tiramisu上，或放進雪櫃使質感更凝固。
．
享用前灑上綠茶粉便可享用。
訂閱頻道👉 https://goo.gl/QXMDET
今年母親節，毛毛又要來自己做母親節蛋糕給毛媽了
身為抹茶教主之瘋狂抹茶控，做抹茶口味的蛋糕也只是剛好而已（笑）
超抹茶超濃郁的抹茶磅蛋糕，配上更抹茶的酥粒，搖身一變就成為了抹茶鬆糕，當然我很喜歡叫它抹茶酥粒（crumble）磅蛋糕
這個食譜超級推薦給抹茶控可以試試，當然也可以將抹茶粉換成可可粉，就變成巧克力口味的了
愛心是搭配母親節的造型，如果全部都換成紅色，或是全抹茶的當然也沒問題囉！
有問題都可以留言給毛毛～：）
●部落格圖文食譜傳送門●
https://ladymoko.com/matcha-pound-cak...
＊推薦你看的其他食譜影片＊
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲： https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅夢幻彩色愛心戚風蛋糕： https://youtu.be/QjfEq9nUjOc
✅超簡單超好吃 抹茶焦糖烤布丁： https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅低油低糖彩虹巧克力抹茶司康： https://youtu.be/sjPSLifo4cc
如果喜歡影片，請給我一個讚，你的一個讚對我來說都是非常大的鼓勵喔：）
Please thumbs up if you enjoy it:)
*
Blog : https://ladymoko.com/
FanPage : https://www.facebook.com/lovedach
Instagram：ladymoko_com
Contact：lovelydach@hotmail.com
Matcha Pound Cake 抹茶磅蛋糕 Unsalted Butter 無鹽牛油100gSugar 砂糖100gEggs 雞蛋2eaCake flour 低筋麵粉80gmatcha powder 抹茶 粉20gBaking powder ... ... <看更多>
這幾天忽冷忽熱的，是在哈囉？人生就是這麼無奈，只好來做蛋糕了～就讓我們用這款雙色 磅蛋糕 來代表我們此時此刻複雜的心情吧，如果你想吃 抹茶 口味， ... ... <看更多>
抹茶磅蛋糕做法 在 抹茶磅蛋糕的做法！用宮崎縣西都市特產茶來做做看吧《阿倫做 ... 的推薦與評價
抹茶磅蛋糕 的 做法 ！ ... 本片與西都市合作▻宮崎西都綠茶茶包：https://bit.ly/39sYMan ▻宮崎西都藪北 抹茶 粉（業務用）： 敬請寫信至日商夢多貿易 ... ... <看更多>