美味しすぎた「汁なし担々麺」🍜❤
お取り寄せした「坦々麺専門店 輝輝」(てるてる)の由来って、「坦々麺を食べたお客様の、キラキラと輝く笑顔みたい」って気持ちからなんだって✨✨✨
なんかさ。
なんか……こう言うのって、嬉しくなるよね。
お取り寄せなのに、心が篭もっている気がする✨✨✨
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で、作ってみたら、本当に心のこもった坦々麺が出来たーーーーーっ🍜❤
中身は胡麻ダレをベースに、肉味噌をいれるんだけど、ここからが凄くて、「特製ラー油」「ナッツ」「エビ」「唐辛子」「山椒」が入っていて、自分の加減で入れられるの👍❣️❣️
しかも、たっぷり入っているから、辛め好きさんでも満足出来そうだよ❤😋‼️‼️
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私はチンゲン菜、モヤシ、豆苗をトッピングして、汁なしだから、まぜまぜしながら食べたら、本気で美味しかった😋‼️‼️‼️
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あともう一食分は、普通に坦々麺で食べようか……また汁なしにしようか……迷う〜😘✨✨✨
作り方も簡単だから、またお取り寄せしちゃう❤😋‼️‼️
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https://telu-telu.jp/
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同時也有81部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅CocoTube/Cocoa Hanashiro,也在其Youtube影片中提到,#レシピ #うどん #モッパン まだまだ暑い夏は終わらないぜ! みんな大好き❤️冷やし坦々麺をうどんver.で作ってみました🍜 最近少食なので、おうどん3玉でお腹いっぱいです😂 老いなのかなぁ…オイオイやめてくれよ〜 🙄 体重123kg むっちり ぽっちゃり ましゅまろ プリンセス...
「担々麺大好き」的推薦目錄:
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担々麺大好き 在 冨永裕輔(Yusuke Tominaga) Facebook 的最讚貼文
#担々麺 #大好き #まろやか #中華 #白ごま
担々麺大好き 在 CocoTube/Cocoa Hanashiro Youtube 的精選貼文
#レシピ #うどん #モッパン
まだまだ暑い夏は終わらないぜ!
みんな大好き❤️冷やし坦々麺をうどんver.で作ってみました🍜
最近少食なので、おうどん3玉でお腹いっぱいです😂
老いなのかなぁ…オイオイやめてくれよ〜
🙄
体重123kg むっちり ぽっちゃり ましゅまろ プリンセス 華城ここあの『ここちゅぅぶ』
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担々麺大好き 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的精選貼文
今日の動画は激辛UberEats(ウーバーイーツ)です!
激辛好きの皆様へお届けする、啜りたいけどむせる私を御覧ください←そこじゃねぇわ
ロシアンの好きNo1も決定するよ!
0:00 START
1:10 注文するよ〜
2:46 ①汁なし担々麺
6:13 ②味玉のせ 激辛!鶏のチリチリ赤カリー
9:03 ③「デーン」さんがつくる「2コンボ」
12:23 ④激辛四川まぜそば
15:20 ⑤お好みオリジナル麻辣湯
19:20 ⑥特上水煮魚
23:27 おわり
編集ママン♥:スイミー
企画・撮影・出演・編集チェック:ロシアン佐藤
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担々麺大好き 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
◆【5分漬けるだけ】料理人の父が遺してくれた我が家の神レシピ『超やべぇ野菜漬け』
Recipe⇒https://youtu.be/RKDGG9w9GWg
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約4日、冷凍で約1か月)
●中華麺(ご飯、冷凍うどん、そうめん、パスタ何でも合うよ♪)
●豚ひき肉:約400~500g
●えのき:1パック(椎茸でも美味しいよ♪)
●ニラ:5本くらい(好きな方はもっと多くてももちろんOK)
●卵:人数分
●にんにく:2片(チューブタイプでも大丈夫なんですけど香りが全然違うので出来れば生がオススメ)
●生姜:にんにくと同量くらい
●紹興酒:大さじ2(普通のお酒でもOK)
●みりん:大さじ2
●醤油:大さじ2
●赤味噌:大さじ2(普通のお味噌でもOK)
●オイスターソース:大さじ1
●砂糖:大さじ1
●甜面醤:大さじ1
●豆板醤:小さじ1(コチュジャンでもOK)
●創味シャンタン:小さじ1/2〜1(鶏ガラスープの素、ウェイパーでもOK)
●花椒油(胡麻油でもOK)
●ごま油
●ブラックペッパー
●お好みで花椒、ラー油、きゅうり、メンマ
※お使いの味噌によって塩分が変わってくるのでまずは大さじ2入れて味見をしてから足してみてね♪
※砂糖も甜面醤を使わない場合やお使いの味噌によって変わるので味見をしてからお好み量入れて下さい。
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前回本当に沢山の方に作って頂けて沢山の方に大好評だった
父が遺してくれた我が家の神レシピ!(父ちゃんもきっと喜んでます)
今回はその第二弾という事で
『超やべぇ肉ニラえのき』作らせて頂きました。
お店に負けないような本格的な味をご家庭でも簡単に作れるよう
父ちゃんが考えてくれたものです。(暑い時期になると必ず作ります♪)
香ばしい味噌の風味、きのこの旨味や色んな出汁を吸った豚肉が、本当に味わい深く、最高にやみつきな美味しさなんです(*^^*)
しかも香りまで最高に美味しく仕上がってます。
(昔、家近くでこの香りがするとダッシュで家に帰った良い思い出がありますw)
お客様第一で病気になってからもお店を休む事は一回も無かったくらい、料理で美味しいと言ってくれるお客様の笑顔が大好きな父ちゃんだったので、コロナ禍で本当に大変な世の中ですが、前回同様、このレシピで少しでも多くのご家庭の食卓で笑顔が作れたら、天国にいる父ちゃんも喜んでくれると思います。
これからの季節、冷やしたラーメン、うどん、素麺にも最高だと思いますし、
あとはやっぱご飯!!!(^^)!
ほっかほかのご飯にこの『超やべぇ肉ニラ』を乗せて卵乗せて食べたら、ウマすぎて最高に幸せな気持ちになれます♪
ダイエットや糖質制限されている方は、きゅうり、大根、人参をスティックにしてディップして食べても良いですし、豆腐や、今回みたいに茄子やズッキーニの上にチーズと一緒に乗せて焼いても最高に美味しいです。
カレーに乗せたり、パスタに和えたり、グラタンの具材にしたり、春巻きで巻いてもマジで旨いですよ♪
今回も作り方は炒めるだけ!おつまみに関しては乗せて焼くだけ!(オマケまで見てくれた皆さんありがとう♪)
どちらも本当に簡単ですけど、とにかく味と香りが最高に美味しいです。
ご家庭で簡単に作れるお店の味を是非皆さん作ってみて下さい。
あと花椒を食べた事がない方は今回の料理は花椒抑えめなので、これを機に一度使ってみて下さい。少しピリッとした痺れる辛味や香りが本当にやみつきになりますよ♪
[Ingredients] (Preservation period: about 4 days refrigerated, about 1 month frozen)
● Chinese noodles (Go well with rice, frozen udon, somen, pasta as well ♪)
● Minced pork: about 400~500g
● Enoki mushrooms: 1 pack (Shiitake mushrooms are also good)
● Chives: about 5 chives
● Eggs: enough for several people
● Garlic: 2 cloves
● Ginger: about the same amount as the garlic
● Shoko-shu: 2 tablespoons (Normal sake is fine too)
● Mirin: 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Red miso paste: 2 tablespoons (You can use regular miso too)
● Oyster sauce: 1 tablespoon
● Sugar: 1 tablespoon
● Tian men jiang: 1 tablespoon
● Dou ban jiang (or gochujang): 1 tablespoon
● SOMI shantung: 1/2 to 1 teaspoon (or chicken broth or Weipa)
● Huājiāo oil (Sesame oil is fine too)
● Sesame oil
● Black pepper
● Huājiāo, Ra-yu, cucumber, pickled bamboo shoots as you like
※ The salt content will vary depending on the miso you use, so try
adding 2 tablespoons and taste before adding more.
※ If you don't use sugar or Tian men jiang, or depending on the miso
you use, the taste will vary, so taste it before adding the desired
amount.
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The last time I shared the recipe my father left to me, I had a lot of people make it and it was a big hit.
(I'm sure my dad would be happy to hear that.)
This time, I made the second version, "Amazingly Yummy Pork, Chinese Chives & Enoki with Miso Topping"
My dad came up with this recipe so that you can easily make it at home with the same authentic taste of a restaurant. (I always make it when the weather is hot ♪)
The fragrant miso flavor, the mushroom flavor, and the pork that has absorbed the various broths are really flavorful and addictive (*^^*)
Moreover, the aroma of the pork is also very delicious.
(I have good memories of dashing home when I smelled this aroma near my house in the past.)
Even after he got sick, he never took a day off from work.
He loved to see the smiles on his customers' faces when they said how delicious his food was.
I think my father in heaven would be pleased if you give it try.
It would be great with chilled ramen, udon, or somen in the coming season.
And then there is rice! (^^)!
If you put this "Amazingly Yummy meat sauce" on a bed of rice and top it with an egg, it will be too good to eat and you will be very happy.
Again, all you have to do is stir-fry them!
And as for snacks, just put them on top and bake them! (Thanks to everyone who took the time to look at the extras ♪)
It's really easy to make, but the flavor and aroma are just amazing.
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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