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餐廳名稱：拾參
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/09/BABACOOTETAKE13.html
消費時間：2020年/9月
地址：台南市中西區正興街63號
電話：0929-692813
營業時間：週一到週五 12:00 - 20:00、週六、日 11:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：40 ~ 1090
支付方式：現金、行動支付
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'39.0"N 120°11'49.8"E
停車：普通（路邊停車、海安路地下停車場）
隨著認識的人越來越多，逢年過的時候，總是會收到一些禮物，而這個時候就必須要回禮
一下。但站長以前一直沒有送禮的習慣，每次在選擇禮物的時候都會十分焦慮，究竟要怎
麼挑一個有特色，又可以令人眼睛為之一亮的產品呢？這時候，突然在手機上滑到了拾參
馬卡龍。
跟著Google地圖上的指引，來到了正興街。有點意外的是，拾參就位於蜷尾家隔壁，一處
充滿濃濃復古感覺的老房子
大門上寫著台語問路店，對聯以拾與參開頭，內容則是很詼諧的句子，讀完後會令人會心
一笑
門前的看板寫著：來台南就是要鑽巷子啊！其實不只觀光客，站長從小就很愛鑽巷子，只
要有沒走過的小巷，就會興沖沖地走進去，期待在巷弄間會有什麼驚喜
以前就聽過正興街的貓咪很有名，但一直沒有見識到，而今天來拾參居然拍到了一隻，真
的相當幸運
門口右邊的壁畫很有趣，騎士配上魚頭與辦公椅，令站長想起了2016年時正興街舉辦的辦
公椅大賽
大大的台南兩個字在站牌上，似乎告訴著旅人台南就在大家的眼前
門口的沙發上掛著燈籠，還有可愛小朋友的這片，底下則是寫著「販、義式馬卡龍」
沙發上頭有個鐵花窗，所以應該是沒辦法坐了。而沙發邊的陶偶雖然看起來有點像怪物，
但卻是不折不扣的安平風獅爺喔！
沙發的上頭還有一個鐵花窗，掛著寫上台南正興街的燈籠，與老房子的氛圍映襯著
雖然沙發沒辦法坐，還好有這個原木的造型椅子可以歇歇腳
門口窗前的木牌刻出了拾參兩個字，感覺店家主人也許是個藝術家吧！
在外頭徘徊了一陣子，終於進到了拾參的內部，映入眼簾的是復古的木櫃子以及壓花的毛
玻璃
櫃檯前放的減糖配方以及行動支付的訊息，讓人放下了傳統「馬卡龍很甜」的心防
付費可以使用站長最愛的行動支付，雖然是老屋氛圍，卻藏著前衛的經營模式
櫃檯的對面放著恭喜謝銘祐老師得獎的紅紙，還有不少台南在地的音樂活動。隨口問了一
下店員，原來老闆非常支持台南在地音樂的發展，時常都會親力親為去幫忙呢！
被店後方拾參的墨款給吸引過去，都忘了今天是要來買馬卡龍
很喜歡這幅字的感覺，如果為正興街放上一個印象，應該就是類似這樣的感受吧
才參觀了一下子，店內突然來了大量客人。偷偷觀察了大家的表情，都帶著在巷弄中發現
寶藏的樣子
在其他客人選購的同時，先拿了型錄來看看，口味有相當多種，而且五顏六色地十分吸引
人
背面是訂購單，有要大量訂購或是宅配都可以在這邊看到訊息
零售的價格，8入 NT. 380、12入 NT. 550、16入 NT. 720、24入 NT. 1090，還有新產品
可麗露 NT. 380/盒
如果只想買一顆，也有單顆的價格，想吃什麼口味可以直接跟店員選購
一般的口味是 NT. 45，比較特殊的口味則是 NT. 55起跳
前一波的客人買得量有點大，架子上的馬可龍都快被買光了，拍起來有點空虛
因為種類實在太多，最後只好讓店員協助來選購，不然還真的不知道要怎麼下手
NG版的馬卡龍，雖然形狀比較不佳，但吃起來的口味可是絲毫不差
8入版的馬卡龍
不管幾入，都會附贈紙袋，用來送人真的很合適
12入版的馬卡龍
16入版的馬卡龍
24入版的馬卡龍
可麗露，拾參的新產品
因為要送人，所以自己也先買了幾顆來吃看看，其中比較特別的幾個口味。首先是費洛蒙
之心，有相當吸引人的混色外觀
費洛蒙之心是以百香果和火龍果製成的果醬混搭而成，吃起來甜甜的風味中，帶著一些
微微的清爽果酸，適合不愛太甜膩的人
月見，也是黃灰混色的馬卡龍，而且正如其名是以鹹蛋為主角來製作
吃起來有著鹹蛋的香氣以及口感，鹹甜鹹甜的口味十分順口，幾乎會令人忘了正在吃馬卡
龍
紅絲絨，從外觀看起來，本來以為應該是洛神花之類的口味，結果竟然是鹹乳酪搭配奶油
，吃起來奶香味十足
萊姆葡萄，有著淡淡的萊姆酒香，一口咬下去還可以嘗到葡萄乾的碎末
可麗露，法式的小糕點，表層是滿是焦糖的微硬外殼
切開後的可麗露可以看出表層跟內部的強烈對比，但一口咬下還是充滿了滿滿焦糖味道，
非常特別的小點心
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※ reesion:轉錄至看板 Food 08/25 20:38
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