關於 拿坡里鑲中卷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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第一個留言＂我要搶頭香＂者，直接保送一本嘿！

感謝【三友圖書橘子文化】提供3本
《林太燉什麼：燉一鍋暖心料理》
要給小廚房的粉絲們抽獎同樂喲 !!

這是一本以鍋物料理為主的食譜書，
作者在書裡不藏私地分享了多國風味的湯頭必備材料，以及燉煮時間的拿捏訣竅。
不論是地中海式燉雞、佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷……
超過50種燉煮料理，囊括中西各國風味，
只要一鍋在手就能輕鬆搞定!!

另外，阿母也很喜歡這本書的分類方式，
它是以食材來分類（牛、豬、雞、海鮮、蔬菜），
我們可以輕鬆地找到喜歡的肉品蔬菜燉煮料理，
讓備料更簡單、採買更方便。

👉阿母的試作＋試閱心得請看：
https://www.facebook.com/kana.kitchen/posts/4195942557099517

👉《林太燉什麼：燉一鍋暖心料理》詳細介紹：
博客來：https://bit.ly/2HLaxi0
金石堂：https://is.gd/Nq6mCS
momo：https://pse.is/395k68
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誠品：https://bit.ly/3kFMD67
三民：https://is.gd/4rYMx0

心動了嗎??
趕緊來參加抽獎把這本好書帶回家吧 !!!
同時,也希望書裡面的鍋物料理可以在冷冷的12月裡
溫暖大家的胃也溫暖大家的心。

🔸🔸🔸🔸 活 動 辦 法 🔸🔸🔸🔸
☑️1：您必須是"Kanaの烘焙小廚房"的粉絲
☑️2：在本篇文〝公開分享"＋〝按讚"
☑️３：tag2位朋友 並留言告訴我：為什麼想要這本書?
就有機會獲得這本《林太燉什麼：燉一鍋暖心料理》喲!!
🔸 活動時間：即日起〜2020/12/20(日) 止
🔸 開獎日：2020/12/21(一)公佈
🔸 活動贈品：《林太燉什麼：燉一鍋暖心料理》一本／一共3個名額，限寄送台灣地區。
(#頭香獎一名_其餘2名抽獎抽出)

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社
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官網：http://www.ju-zi.com.tw/

＿#呼叫鍋物控
＿最暖心的料理都是用愛下去燉的
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「我愛燉菜，它有趣得像人生一樣，給了怎樣的食材與調味，加上時間的等待，它會很誠實的回饋味道給你，這不就是人生嗎！而且一鍋到底讓我這個懶人得到救贖。」— 林太做什麼 。
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天氣漸漸轉涼，最適合來一鍋熱呼呼的燉菜，偶爾開伙的我最怕油煙，喜歡水煮勝過炒炸。從燉湯頭開始做起，運用當季的新鮮食材來燉煮出香氣四溢的精緻鍋物，每一口都暖到心裡。
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這是林太的第二本料理書，依然本著懶人也可以下廚的隨性態度，以肉類、海鮮跟蔬食做分類，打破中西的料理國界，她拿手的佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、地中海式燉雞、白酒時蔬迷迭香燉梅花豬⋯⋯，淺顯易懂的料理全部誠心傾囊相授。
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光看試閱就餓了，首波預購隨書贈送「日本山崎 LAYER 多功能量麵器」，誠心推薦給讀者。
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🔥《#林太燉什麼：#燉一鍋暖心料理》
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台北市國父紀念館附近仁愛路和光復南路路口附近巷弄裡的「ChiaoDuo House 巧哚洋房」，
是一間充滿歐洲風情又典雅宜人的小小義式餐廳。
這家的老闆兼主廚曾拜師於米其林餐廳主廚，
學習義大利家鄉菜多年。
這家供應精緻美味又風味道地的義式料理菜色，
餐點製作也結合台灣在地食材。

8/6(四)那天晚上跟兩位好友在「ChiaoDuo House 巧哚洋房」聚餐，
我們當天在這家享用著精緻美味的義式料理，
是很美好又自在愜意的享受。
各道料理不但精緻美味，
而且食材搭配的運用和烹調方式都帶入創意和巧思，
使得餐點都吃起來味道層次豐富。
擺盤也相當美觀，
整體質感很棒！

總之「ChiaoDuo House 巧哚洋房」是我相當推薦的義式料理餐酒館之一。

完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229692164

ChiaoDuo House巧哚洋房
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL17國父紀念館站
電話：(02) 2778-3347
營業時間：星期二~日 17:30~23:30 (星期一公休)

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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世博場內有甚麼好吃的？今屆世博是意大利主場，當然應該吃意大利食物。有兩個地方推介：

第一個是位於中段的餐廳區Eataly，總共有21 間餐廳，代表意大利21個區份，每個區都有代表的食物和菜式。
每間餐廳的招牌就是地區名和一張地圖，顯示這個區在意大利那個位置。
你見到Campania，就知道應該有Pizza(Pizza發源地在拿坡里)；Puglia有海鮮；Sicilia有一種Cannolo di Carasau，魚子醬卷；Toscana有火腿肉腸冷盤等。
有些店還能增進一些基本的知識，例如Campania的Pizza店，牆上鑲?兩個鐘，各自顯示今天和昨天的麵團發酵時間，廚師說24小時以上才會烤出合格的口感，30至35小時則是最佳狀態，能烤出外脆內軟；Veneto有種麵包Polenta，咬下去的口感非常鬆化，像在吃日本玉子燒；Sicilia盛產烏魚子，會將其鹽醃風乾，再製成魚子醬卷，是一種小吃。
幾餐下來，你已經大約知道意大利哪區有哪些特色美食了。

第二個是意大利館旁邊的火腿店。店內總共7個窗口，7個區7種cold cuts：米蘭的Salami；Valtellina的Bresaolla；Bologna的Mortadella；Vignola的Prosciutto Cotto…讓你邊吃邊認識地區地產。
只要先選擇要吃的種類，試遍7款是約60港元，就可拿着一個有7個孔的紙盤，每到一個窗口就把紙盤伸進去，他們會即場用切肉機切給你，填滿所有孔就可以開餐了。
每一種火腿都口感不同。肉質最硬的是Bresaolla，因為要放三個月風乾，非常乾、硬，也很鹹；最美味、口感最軟熟的是Mortadella，而且切得非常大塊而薄身，火腿中的極品。