近日來，各大社交媒體的朋友圈，都紛紛被各式月餅或應節糕點洗版。話說中秋佳節品嚐月餅的習俗，最早出現於公元九世紀中葉的晚唐時期，歷經千餘年來發展，至今月餅品項已不下百種，以廣式月餅和蘇式月餅最為普及，魯式提漿月餅和京式翻毛月餅則流行於華北地區（有興趣的朋友，不妨拜讀一下梁實秋先生著作《雅舍談吃》，書裡對於山楂餡翻毛月餅有動人的描述）。上世紀80年代源自香港半島酒店的奶皇月餅，可說是當前最夯的人氣商品，而包裝時尚、口感討喜的新派月餅（例如新加坡萊佛士酒店的冰皮月餅）也早已風靡各地。
#香港龍景軒三星月餅
#香港新同樂二星月餅
#香港半島酒店奶皇月餅
#香港恆香老餅家月餅
#香港聖安娜至尊月餅
每年中秋節前夕，貓兒品嚐到的各式月餅不下30種（當然，跟坊間那般收月餅收到手軟的工商部落客相較，這數目微不足道），其中不乏一流品牌～包括由米芝蓮星級食府主廚率領自家團隊製作的頂尖月餅（像是3星的龍景軒&富臨飯店、2星的天龍軒&新同樂、1星的潤&夏宮&嘉麟樓），傳統老字號經典月餅（例如香港大同與恆香、澳門鉅記、廣州蓮香樓和上海杏花樓），以及
#李子柒金玉蛋黃酥
#香港志蓮淨苑福餅
#台北歐華普羅旺斯花采月餅
#台北佳德糕餅公司鳳梨酥
#汕頭西堤仁和潮式朥餅
在傳統觀念上，中秋節是重要的團圓時刻，公司也贈送給每一位同仁知名的香港聖安娜月餅；貓兒則繼之前寄給貓爸與貓媽的龍景軒月餅禮盒，以及跟本地好友分享的幾款應景糕點（例如佳德鳳梨酥、李子柒蛋黃酥），等到中秋前夕，貓兒更會把香港龍景軒、嘉麟樓、新同樂出品的星級月餅，還有來自汕頭的潮式朥餅、George郭師傅特地送給貓兒的歐華酒店普羅旺斯花采月餅，帶來辦公室與同事們一起品嚐（考量到吃素的朋友，貓兒也準備了志蓮淨苑的純素福餅），在兩岸三地的月餅烘托下，共同感受佳節將近的溫暖氛圍。
#2021年中秋月餅系列
By the way，相信貓兒的知心好友都知道：本帖重點在於兩岸三地的特色月餅，至於看到月餅或食物照片就會留言提醒「吃多月餅身材會變胖唷」的少數網友，在此貓兒便統一回覆：「以貓兒這段期間吃下去的月餅熱量，跟貓兒平日的工作量、假日持之以恆的高強度運動量相較，月餅的卡路里並不會讓貓兒擔心，也請偏離重點的朋友無需掛懷，謝謝！」。
提漿月餅 在 [飲食] 義聚東(劉家水餃) 提漿八寶月餅- 看板ShuangHe 的推薦與評價
https://tuanuu.pixnet.net/blog/post/25486014
網誌有圖版本
義聚東 劉家水餃(提漿月餅)
電話：(02)8921-3000
地址：台北縣永和市中興街98號
當天特別要去吃這家"小館界中的名店"卻因為沒有事先查過，剛好遇到公休。(我都忘了
是跟"知名公休人"一起出發Orz)
開玩笑在「本日公休」前拍照時竟遇到老闆= =+
老闆很大方的說隔壁他們做餅的地方還開著，要不要進來吃塊餅？就這樣跑進去吃餅了XD
老闆很大方的切餅給我們試吃，然後強調這是外面買不到的「提漿月餅」。聽到提漿月餅
小逸大為興奮：「這個名詞我只有在唐魯孫的書裡看過耶！」
(用唐魯孫的名字在書店搜尋會看到大量談吃的文集！說的不是
做菜菜譜而是食之文化、饞人之樂)
老闆很開心很熱情的講解何謂提漿月餅，綜合網路上查來的資訊大致整理如下：
提漿月餅跟翻毛月餅同屬北方月餅。台灣的主流則是廣式雙黃蓮蓉跟台式的滷肉綠豆凸，
所以北方月餅相對少見。
提漿月餅的重點是在”提漿”也就是糖漿的製作。太稀會使月餅無法上色、太濃會導致焦
黑。外皮跟內餡同等份量同等重要。麵皮因為有拌入麻油，在火烤下更顯溫暖的香氣。
我選了八寶口味帶回家...90還是95元我忘了
(隔兩天又去買了一塊自己吃)。
八寶餡似乎相對少見。裡面有青紅絲、腰果、核桃、松子、葡萄乾、橘皮、水晶糖等等。
多種果仁的香氣配上糖漬橘皮就已經好吃的不得了，還有冬瓜糖做的水晶糖餡跟甜甜的葡
萄乾穿插其間。
香氣跟甜度各有各的層次，大有一塊月餅多種享受的滿足感。
(水晶糖當時咬到都還不知道是什麼…等到上網查過才知道是冬瓜糖拌麵粉去做的傳統北
方月餅餡料)
沒吃過北方月餅的人建議可以買一塊來吃吃看！古樸中見雅致的月餅趣味。
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的
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