鮨明吟MeiGin開在捷運永安市場站附近，
穿過八二三紀念公園之後就可以看到，招牌還算是滿明顯的。
會知道鮨明吟MeiGin是拜一位台北也很愛吃日料的朋友所賜，
而且不只是鮨明吟MeiGin，也知道了很多台北新開的無菜單日本料理。
只能說，凡事都需要有人推坑，
特別是這種沒有人介紹可能自己還查不到的無菜單日本料理，
而且...這個坑感覺有點大XDDDD
雖然鮨明吟MeiGin才開幕不到半年，
但是因為料理長本身已經有深厚的功力，
所以在料理方面還滿穩定的，
不會有剛開店的那種混亂感。
內外場的搭配還不錯，
當天外場服務人員在應對客人的耐心與細心著實讓人佩服，
如果是壽司羊可能會覺得客人怎麼都聽不懂的感覺，
但是，
鮨明吟MeiGin服務人員能這樣耐著性子去解釋，真的很厲害。
鮨明吟MeiGin的魚料還滿好吃的，
不是那種只有口感而沒有味道的魚料，
雖然在醋飯的口感跟份量上並沒有這麼喜歡，
不過每個地區的人愛吃的方式不同，
可能只是附近居民愛吃的口感剛好不適合壽司羊而已。
裝潢的部份，
如果未來鮨明吟MeiGin希望可以走向中高價位的無菜單日本料理，
那板前的部分可能還需要做很大幅度的變化，
希望等到客源比較穩定之後，
可以看到鮨明吟MeiGin的內裝能有不一樣的風貌。
如果直上1500元的無菜單會擔心的話，
建議大家可以先從鮨明吟MeiGin配好的套餐先試試看，
如果吃得滿意再試試看更高價位的套餐，
這樣也會比較安心，
這也是壽司羊目前在台北吃無菜單料理的心得，
不用一次就吃到最高價位的，
而是先從入門款先開始嘗試，
如果味道喜歡，就默默的記錄下來，
下一次再攻上更高的價位，這樣也比較不會失望。
店名：鮨明吟MeiGin
地址：新北市永和區安樂路166號
電話：02 2949 9666
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：30（週一公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353227094
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