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🌝#小潘蛋糕坊 🌛
[👩🏻🍳圖末貼心附上菜單供參考♡]
身為三分之一個板橋人
是不能不知道小潘的吧❗️
這幾年他的名氣越來越大
超商也都能買的到雖然價格貴很多😂
我不太愛吃鳳梨酥只喜歡吃外面的皮
之前第一次吃小潘是我姐買回家的
吃到鳳凰酥直接愛上❤️
加了蛋黃很加分也太好吃了吧天~~😭
裸裝跟包裝款都吃過
真的「裸裝」的比較好吃
八月中假日下午六點前往
蛋黃酥紅豆餡料全賣光了
連綠豆餡也只剩下兩盒趕快抓一盒結帳😂
很多人撲空沒買到蛋黃酥
尤其現在更接近中秋節一定更難買
建議想吃可以避開節日或是趁早前往
小潘的蛋黃酥也是很多人推薦
但比較起來我還是愛鳳凰酥更多❤️
我姐比較愛綠豆餡剛好也只剩綠豆
大家是紅豆派還是綠豆派呢?
我是偏好紅豆派的🥰
但有得吃都好啊~~😂
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🌝小潘蛋糕坊-中正店
📌新北市板橋區中正路135巷11之1號
⏲8:00-20:00
💡中秋節期間營業時間可能會異動
建議前往確認一下有無營業
要買真的要趁早假日賣超快
🚇#00吃捷運亞東醫院站(🚶🏻♀走路17分鐘)
🌝小潘蛋糕坊-和平店
📌新北市板橋區和平路51號
⏲10:00-21:00
❌每周日公休
-
instagram🔍00.loveeat
#板橋 #板橋美食 #中秋節 #中秋禮盒 #蛋黃酥 #鳳凰酥 #鳳梨酥
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📌聯絡方式:
潤益國際
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客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
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※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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原本預定5/2下午的蘆洲古厝抓周,但不幸遇到寶寶的爺爺意外往生,剛好選在當天安葬
。
生前爺爺很疼愛孫子,也惦記著抓周這件事,所以也想幫寶寶準備一場抓周儀式。
剛打去小村日和5/3~5/5已經滿位,想請萬能的寶媽們推薦板橋/中和一帶抓周地方,或
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若有人需要5/2蘆洲古厝抓周我可以讓出(雖然不知道能不能直接這樣轉讓)
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