🥃日式の水果調酒4選🥃
喜歡甜酒的務必收藏!
✅【碳酸檸檬調酒|レモンチューハイ】
[1]
將檸檬的皮削起與酒放入消毒後的瓶中,置入冰箱冷藏3天。
[2]
剩餘的檸檬肉剔除籽後切片冷凍。
[3]
喝的時候將泡好的檸檬酒、碳酸水及切片檸檬放入杯中即可享用。
★小撇步
一起加入蜂蜜也非常美味喔!
✅【梨子日式水果酒】
[1]
將水梨的籽切除,與清酒一起放入熱水消毒過後的容器中。
[2]
冰箱冷藏放置1晚就可以開喝了!
★小撇步
泡酒後的梨子可以吃掉,也可以選擇丟棄。
✅【草莓威士忌】
[1]
將全部的材料放入消毒後的容器中(熱水消毒),然後放入冰箱冷藏至砂糖溶解。
[2]
約3天後,砂糖全部溶解後,搖勻混合就可以開喝了!
★小撇步
直接喝也很好喝,我也很推薦加上氣泡水一起喝,很適合女生喔!
浸泡中的草莓會先褪色再經過一段時間回復原本的紅,屬正常現象。
✅【西班牙水果酒】
[1]
將水果洗淨擦乾,切塊並去除籽。
取一個熱水消毒後的容器,放入白酒、水果及蜂蜜。
[2]
蓋上蓋子後冰箱冷藏1-2晚就可以喝了。
★小撇步
葡萄柚或是鳳梨也相當推薦喔。 不喜歡蜂蜜的話,換成砂糖也OK。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中,設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中,而是使用了顆粒狀的辣椒粉,因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。 和酒PLUS1:https://www.facebook.com/washupluson...
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日式調酒 在 黃捷 高雄市議員 Facebook 的最佳解答
#餐酒館與調酒業者可以開放外帶啦!
#歡迎轉發給喜歡調酒的朋友
#以下開放推薦餐酒館酒吧口袋名單🥰
全台三級警戒之初,就有調酒業者向我陳情,由於調酒業被歸類到「酒吧業」(有陪侍公關),視同娛樂場所而必須停業。但一般經典調酒與日式調酒業者,其實是有廚房可供餐也可以做出飲品供外帶外送的。
不過根據法規,酒精調製飲品外帶與法規酒精分裝有規定而幾乎無法解套,所以還是只能停業,許多撐不下去的餐酒館早早就關閉。
我得知這個消息,也馬上跟市府討論,也請中央財政部能針對這塊來研議,今天終於獲得函釋!
#業者得提供販售之調酒外帶服務:
(一)應以杯裝為限,且無商品化包裝。
(二)前揭杯裝容器應符合食品安全相關規範,以維護消費者權益。
(三)應於該杯裝容器上標示或以其他適當方式提醒購買者,該產品為酒品、未滿18歲禁止飲酒等事項,以避免兒童及少年誤飲。
不過因未滿18歲禁止飲酒,所以仍 #不開放外送,#只開放外帶,並須查驗顧客年齡後才能販賣,也要請業者與市民朋友注意喔!
我也要請大家 #用外帶外送支持餐飲業,用吃相挺一起度難關!
(照片拍攝於2020.11.01 於黃埔新村)
歡迎支持居家防疫美食包:曼曼甜點 Man ManDessert
日式調酒 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳貼文
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日式調酒 在 菓子君Argyi Youtube 的最佳解答
這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中,設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中,而是使用了顆粒狀的辣椒粉,因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。
和酒PLUS1:https://www.facebook.com/washuplusonenoicebar
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-材料-
手沖咖啡 46g
黑巧克力 15g
白蘭地 23g
蛋白粉 2小匙
乾辣椒 適量
糖 1~2小匙(可選)
・手沖咖啡建議使用深焙豆,濃度不宜過高
・巧克力不建議使用偏果酸調的種類
・可依個人喜好加入1~2小匙的糖調整風味
-製作方法-
1、將乾辣椒去籽後磨成粗顆粒狀備用。
2、沖煮適量的黑咖啡,並將咖啡冷卻至室溫。
3、以隔水加熱的方式融化黑巧克力。
4、將巧克力與白蘭地拌勻。
5、將(4)的巧克力加入手沖咖啡、蛋白粉、糖(可選),並用攪拌機打勻。
6、將打勻的酒體以細篩網過篩並裝杯。
7、待泡沫上浮後撒上適量辣椒粉即完成。
・此款調酒為不冰的常溫調酒
・進階做法:將糖煙燻後再加入,進一步調整風味
・酒譜作者:稻葉智章(Tomo San)
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Instagram:https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋:https://www.argyiwagashi.com/
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酒譜:稻葉智章(Tomo San)
英文字幕:Mun Yi
攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
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第二集我們來到位於東區的 Washu 挑戰由日本職人 Tomo 桑所設計的「毛豆」調酒!
看著店裡玲琅滿目的材料,Brandon 真是一個頭兩個大...
究竟自帶尷尬的 Brandon 有能力應對挑戰還是落賽?
Tomo 桑最終又給 Brandon 的作品打幾分呢?
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