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很羨慕 | 日本學校午餐後續 （超過分！）
上星期食過日本學校午餐有多豪華, 學校會早早告訴家長每一天午餐內容。
當學校需要更新，便會發出通告告訴家長，其中最主要目的是防止學生敏感。
上次提到的牛奶味粉, 就是圖中的可可粉。Mia 要求購買, 現在每天早上也會飲.
今天他們的午餐是… つけ麺，亦即是沾麵！
作為爸爸也覺得有點過分⋯⋯為什麼爸爸小時候不是吃這些東西…嫲嫲！
豪華學校午餐；https://www.oki-family.com/日本學校午餐給食/
*沾麵圖片來自 #宇都宮市立東小学校
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日本公立學校午餐 【豪華給食】
記得還未過來日本的時候, 和一位年長的日本設計師談論年青一代, 他慨嘆的說: 「現在的日本年輕人只懂得吃和追求美觀」。
我們只能苦笑… 因為日本從小受到的教育便是對食物的追求。
如果他和其他地方比較，可能會有不一樣的說法。
吃非常能夠反映文化，相信大家也不會有異議。
日本的公立學校午餐是怎麼一回事？
學校每個月出通告，告訴家長小朋友每天的午餐菜式，食物出產地等等資料。
沖繩為例，芒果當造的時候，會有沖繩芒果, 有些時候也會有沖繩和牛。
不同地方會有不同當地的時令食材，例如蜜瓜… 青森蘋果，大間吞拿魚。因為疫情影響有一些手信滯銷，他們便轉送給學校成為小朋友的零食。
大部份學校也有自己的廚房，在學校來烹調學生的午餐。款式由學校決定，沖繩當然會有很多沖繩傳統菜式例如炒苦瓜（Mia 最不喜歡的菜式!)。還有納豆(mia 最不喜歡!)， 周打蜆湯 （爸爸很想吃！），Stew 燉肉配麵包（Mia 最喜歡的菜式之一，每一間學校也非常高水準），當然還有日本的B 級國民美食：炸雞和咖喱。每年也會有學校午餐食，讓家長嘗試可靠廚師的手藝。
每一餐會有:
湯(蜆湯或麵豉湯或沖繩傳統的豬肉湯等等），
牛奶（沖繩EM 牛奶)，
飯(白飯或有味飯, 又或者有下飯的冷盤），
生果（西瓜，車厘子，蜜瓜，芒果….)，
甜品 (朱古力蛋糕… 士多啤梨忌廉蛋糕…)
雖然型式上每間學校略有不同，但也叫學生參與。學生會幫手搯和分發。分成不同小組，輪流當值。他們身上的圍裙，當值後需要拿回家清洗。
大部份食物也是任意添加，如果不夠，小朋友可以猜拳決定誰要。（猜拳，在日本有權威性，輸了變要服從，即使是我們也不能和Mia 用猜拳來說笑。）
我們的經驗，不同的老師有不同的方法鼓勵學生不要浪費。
Mia 上年的班主任用獎賞方式, 吃光所有午餐, 便可以取得一個印花。十個印花便可以用來扣減功課！這個方法厲害了！聽說大成功！
午飯的時候雖然不可以說話，但Mia 說沒有學生理會…. 吃飯之後需要刷牙… 通常也沒有時間… 去了玩….
因為搬屋, Mia 已經就讀過幾間不同學校, 她每次也會比較那一間學校比較好吃！是好吃！對於她來說，學校【給食】是美好回憶。日本從小便為學生提供「食育」，不時不食，吃飯不只是飽肚，還要培養對品質的追求。
我們給 Mia 看香港學校的午餐飯盒，她的反應是：什麼！意大利粉沒有汁！這叫肉？這些午餐我不想吃！我會自己弄，帶回學校！
就是這個原因，日本年輕人從幼稚園開始已經被教育怎樣：吃！怎能走回頭路？
記得小時候吃學校飯盒，非常難吃，試過兩次食物中毒，還記得那個時候的供應商叫牛奶公司, 已經是香港大型食品供應商。但是原來低處未算低，現在香港的飯一定更加差, 真的會退步。。在小時候已經把尺度降至如斯地步，還可以說自己愛民嗎？
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＃東京美食～上野「古奈屋」咖哩烏龍麵
每年1月22日是日本的「咖哩日」（カレーの日），說起「咖哩日」（カレーの日）這可是有典故的。咖哩飯在日本算是最具代表性的國民美食之一，也是長年佔據學童票選最愛營養午餐菜色的冠軍寶座。在1982年時，當時日本「全國學校營養師協會」為了慶祝日本學校午餐開辦35周年，特別在1月22日這天舉辦了一項特別活動，那就是在全日本800萬國中小學生的營養午餐中，同步供應咖哩飯。為了紀念這項活動，「全日本咖哩商業協同組合」便將1月22日這一天定為「咖哩日」。
紀念1月22日的「咖哩日」，我分享一家我喜歡的一家咖哩烏龍麵「古奈屋」，這一家是從有「老人的原宿」之稱的「巢鴨」起家，堅持選用新鮮食材所熬煮的咖哩湯頭，雖然搭配的烏龍麵比較偏細，但也很有嚼勁易入口。
在上野車站2樓atre也有一家「古奈屋」分店，小小的店面只有吧台約10個座位和3張小桌，因為座位少，客人幾乎都是用完餐便離去所以翻桌速度很快，多次前往用餐都需要等候片刻後才能入座。
「古奈屋」咖哩烏龍麵的菜單裡～～加有肉燥的「肉醬咖哩烏龍麵」，或是濃郁的湯頭搭配人氣話題的「香蕉天婦羅」，都是蠻特別的特色口味。店家的人氣「炸蝦咖哩烏龍麵」～咖哩烏龍麵加上炸蝦天婦羅，炸蝦天婦羅吸附了濃郁的咖哩湯汁，真是絕配啊！我個人則是喜歡加入麻糬的「炸蝦麻糬咖哩烏龍麵」，微烤過的麻糬搭配咖哩湯汁，好吃到不得了！我個人也蠻喜歡「季節野菜咖哩烏龍麵」選用當季的新鮮蔬菜稍微炸過、表面有極少的麵衣，增加了不同的風味，視覺上也很漂亮！濃郁的咖哩湯汁加一小碗飯，攪拌一起吃，有點雜炊的感覺，也提供給食量較大的夥伴做參考～～
下次前往「上野」用餐時，不一定要去吃「一蘭拉麵」囉！「古奈屋」咖哩烏龍麵絕對值得你品嚐看看～～相信你會愛上它的！
地址：台東区上野7-1-1 アトレ上野2F
營業時間：11:00～23:00
＃JR山手線
＃METRO銀座線
＃METRO日比谷線
＃上野站
今天給大家答案！
大約九個月前開始, 我們突然間決定認真營運YouTube, 製作不同的影片, 為什麼?
沖繩其實是一個貧困縣，很多小孩子不能溫飽，每日的營養主要從學校午餐來。
沖繩非常依靠旅遊業，疫情導致他們父母大量失業，情況更加嚴重。
我們當初受到沖繩人的照顧，才能在這裏生根。
我們有一些計劃，希望能夠作出改變。
旅遊業重開之前，我們會把YouTube 的廣告收入全部捐出去給兒童相關慈善團體，例如食物和教育。
旅遊業重開之後，我們潛水公司青潛會接力把收入的部份捐出去。
但這這些只能治標, 所以爸爸媽媽有另外一些長遠目標, 用我們自己的能力幫助本地人。
FB 一直沒有廣告收入, 所以我們開始經營YouTube, 把這些廣告收入捐出來。
所以希望大家能夠訂閱我們的YouTube Channel, 我們會把這些廣告收入全數捐出去，直至旅遊業重開。
最新捐款紀錄 (不定期更新) https://www.oki-family.com/okifamilydonation/
2021年6月捐款紀錄 (一次過捐出過去幾個月的廣告收入）
沖繩今帰仁村給付型奨学金 ¥10,000
沖繩子どもの未来県民会議 ¥50,000 (提供食物，學習支援，職業支持等等）
更沖繩去玩信息: www.oki-family.com
Facebook: https://www.facebook.com/okiokifamily/
MeWe: https://mewe.com/p/沖繩oki-family
媽媽忙裏偷閑，兩口子去了沖繩南城市半天。
貓彷彿是沖繩的吉祥物, 隨處可見。尤其是沖繩貓之島- 奧武島。平日日擠得水洩不通的旅遊勝地，今年又再次回復漁村的寧靜。
吃完島上名物沖繩天婦羅後便去附近的海邊咖啡室 浜辺の茶屋吃午餐。餐廳只有幾個海景座位，正常情況只能望門興嘆。今天我們坐上最後一個海景位置心想，
「半杯滿水或是只有半杯水，事情總有兩面睇。是好是壞，看心境。」
午餐後不用洗碗，一定是樂事！
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全台177萬國中小學生吃的營養午餐、怎麼吃才健康？民間團體參考日本、韓國，制定國內第一部民間版的專法，確保孩子吃得健康。家長、營養師、團膳業者都站出來，希望趕緊完成立法。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/524874
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