#宅在家日劇推薦
人氣女神 拉麵才遊記(行列の女神~らーめん才遊記~)
鈴木京香改賣拉麵:鈴木京香從三星法餐主廚,搖身一變成為拉麵達人!
這齣收視率不高,不過我滿喜歡的!嗚嗚嗚好想回東京吃拉麵啦…害我這陣子在台北吃了好多家拉麵,會陸續和大家分享!
1.這又是一部漫畫改編的日劇,改編自拉麵才遊記(らーめん才遊記)。漫畫是1999年到2009年連載的拉麵發現傳(ラーメン発見伝),還有續編連載到2014年的拉麵才遊記。原作是久部綠郎,作畫為河合單,還有拉麵王石神秀幸監修協力。
前者在2004年有改編為日劇,這次則是改編拉麵才遊記。芹沢達也是引領拉麵潮流的日本第一拉麵職人,拉麵清流房的店主。他設立了「清流企畫」餐飲諮詢公司,拯救在困境中掙扎的拉麵店。
2.有趣的是,漫畫中的拉麵達人芹沢達也是男性,日劇中變身為女性芹沢達美,由鈴木京香飾演。
3.汐見柚島是漫畫的主人公,由沖繩出身的黑島結菜飾演。她是清流企畫的新入社員,天然呆不會讀空氣,但對於拉麵有極端的熱情,對於食材有不符合年齡的了解,這和她的神祕出身有關…黑島結菜滿漂亮的!
4.芹沢達美已經是業界第一人了,還是每天探索拉麵的可能性。出去吃別家拉麵來觀察業界動態時還會一次吃八家,吃到同行的社員都崩潰,哈哈哈!
5.拉麵評論家有栖涼也很有趣,和汐見一樣都有很靈的舌頭!
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以下是八集的八個拉麵諮詢故事:
1.介紹了最傳統陷入困境的老拉麵店常會發生的問題:#菜單太多選擇,但不專精。顧客也不知要點哪一道。
拉麵諮詢的工作不是如汐見一般推出一碗老闆無法重現或保持其味道的複雜拉麵,還不如選出菜單上味道尚可的一品,將其改良,放大其優點。
2.在住宅區站前顧客很多家庭主婦的拉麵店,光光只是改造為義大利風無法奏效,#要滿足主婦注重健康可以無罪惡感吃飽的心理,因此推出了五顏六色的蔬菜沾麵!
3.原來汐見的母親是芹沢達美的宿敵,一向把拉麵視為垃圾食物的料理專家橋爪陽子,從小受到菁英教育,難怪汐見對於食材有不符合年齡的了解。
本集客戶想在沾麵戰區中脫穎而出,汐見和對手公司:味惑展開提案對決。
味惑建議放棄沾麵,做豚骨拉麵應該會異軍突起。汐見則研發了特別的內臟鴨血豆腐沾麵。
老闆選擇了前者,因為一般人會選擇看起來不會踩雷的選擇,且自認自己的手藝做不出這麼複雜的味道。
不過最後芹沢有一招逆轉的絕招....
芹沢表示:顧客多半是很保守的,他們只會根據知名度或是誰的推薦而選擇店鋪,也就是說,#他們吃的是情報。
4.一個25歲的小屁孩,只準備了50萬日幣的開店基金就來委託,他真的可以在東京開成拉麵店嗎?有一個奇特的方法可以成功喔!
5.拉麵評論家有栖涼的愛店,老闆要退休了,這集要幫他找到後續繼承者。找來的幾位各有特色,老闆應該選誰呢?
6.拉麵業界最大的連鎖店樂麵房找來了清流企畫要開發他們池袋店的大胃系拉麵新菜單。味惑公司也有參與競標,因此汐見和難波倫子再度對決。大胃系拉麵,重點就是便宜又大碗,說得過去的味道,可以上IG的賣相就夠了。
汐見研發了味道有些複雜的鍋巴豚骨拉麵,吃久了會變成豚骨魚介的有趣創意。
味惑建議炸雞醬油拉麵,味道單調,只以薑和大蒜調味,因為年輕男性的舌頭除了單純的味道外嚐不出更多味道。並批評汐見沒有抓到大胃系拉麵的重點,味道高度複雜的鍋巴拉麵應該不會受歡迎。
最後投票前者勝出。
芹沢表示:年輕人喜歡簡單點的味道是沒錯,但不能想當然爾的以為他們不能理解複雜的味道。也許有些人舌頭吃不出什麼味道,#但不能因此把客人當成笨蛋。如果味道上沒有一定深度的話,是不能跟上這個時代的。
7.名店『麵房中原』的店主在新橫濱拉麵博物館展店,但生意不好,來拜託清流企畫。中原和芹沢以前也是有恩怨....這集解說了清流房中的淡口醬油拉麵還有濃口醬油拉麵菜單的故事。
8.清流房出來的廚師對於清流房展開攻擊,在各分店附近展店,且其濃口醬油拉麵味道差不多還比清流房便宜了150yen。芹沢拿出的最後武器是:"濃口醬油拉麵。解",這是七年前在百貨公司拉麵展中僅展出三天的傳說中的拉麵!漲價到1000yen,但因為極具話題性,成功的逆轉了局勢!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Kiki & May - 隨意吃樂部,也在其Youtube影片中提到,好難得在東京住了間HKD$6,000/晚咁大超舒服的酒店,一定要向大家拍片介紹一吓!難得呢間酒店有一個私家廚房,我哋在樓下超市掃平貨,由KIKI煮日本食材宵夜大餐! (*更正!抱歉口誤,片中「和牛」其實是日本國產牛,感謝觀眾提醒。*) [ Kiki & May航空✈️上線啦!] ►成為會員即享獨家...
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#宅在家日劇推薦
#鈴木京香改賣拉麵
人氣女神 拉麵才遊記(行列の女神~らーめん才遊記~)
鈴木京香從三星法餐主廚,搖身一變成為拉麵達人!
看完了夫婦的世界(小狸表示:我到底看了什麼),還有東京大飯店也終於追到最後一集(這要等小小狸們假日一起看,所以比較慢),下一步要追哪劇呢?
我給狸貴妃三個選擇:東京愛情故事2020,TOP KNIFE:天才腦外科醫生的條件,還有人氣女神拉麵才遊記。
沒想到狸貴妃選了看起來應該是小品的人氣女神拉麵食遊記,更意外的是,看得很開心呢!這部我只看了一集還滿喜歡的,原本打算自己看的,科科。
1.這又是一部漫畫改編的日劇,改編自拉麵才遊記(らーめん才遊記)。漫畫是1999年到2009年連載的拉麵發現傳(ラーメン発見伝),還有續編連載到2014年的拉麵才遊記。原作是久部綠郎,作畫為河合單,還有拉麵王石神秀幸監修協力。
前者在2004年有改編為日劇,這次則是改編拉麵才遊記。芹沢達也是引領拉麵潮流的日本第一拉麵職人,拉麵清流房的店主。他設立了「清流企畫」餐飲顧問公司,餐飲顧問,拯救在困境中掙扎的拉麵店。
2.有趣的是,漫畫中的拉麵達人芹沢達也是男性,日劇中變身為女性芹沢達美,由鈴木京香飾演。
3.汐見ゆとり是漫畫的主人公,由沖繩出身的黑島結菜飾演。她是清流企畫的新入社員,天然呆不會讀空氣,但對於拉麵有極端的熱情,對於食材有不符合年齡的了解,這和她的神祕出身有關...黑島結菜滿漂亮的!
4.芹沢達美已經是業界第一人了,還是每天探索拉麵的可能性。出去吃別家拉麵來觀察業界動態時還會一次吃八家,吃到同行的社員都崩潰,哈哈哈!
5.拉麵評論家有栖涼也很有趣,和汐見ゆとり一樣都有很靈的舌頭!
6.應該會是一集改造一家拉麵店的模式。看了兩集就覺得很精彩,因為我很愛吃拉麵,嗚嗚嗚好想回東京吃拉麵啦....
7.淺草開化樓應該有置入吧....這兩集都不斷的在廚房裡放在明顯的位置XD 淺草開化樓是個製麵所,很多拉麵名店的麵都是和他們訂製,包括池袋的無敵家,中華そば勝本等等。六厘舎,つけめんTETSU也曾經使用。
日本第一拉麵 在 劍心日劇廣告娛樂情報 Facebook 的最佳貼文
【春季日劇】《行列的女神~拉麵才遊記~》首支預告片,鈴木京香由日本第一拉麵職人轉身成為餐飲顧問,與新人黑島結菜等成員一起,打造排長龍的人氣拉麵店。雖然是未必很多人感興趣的商業經濟劇,但因為我是拉麵迷,對拉麵界生態很感興趣,所以看定了!4月20日東視月10首播。
超強春季黃金檔日劇情報:http://kenshin.hk/drama-202004
日本第一拉麵 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的精選貼文
好難得在東京住了間HKD$6,000/晚咁大超舒服的酒店,一定要向大家拍片介紹一吓!難得呢間酒店有一個私家廚房,我哋在樓下超市掃平貨,由KIKI煮日本食材宵夜大餐!
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日本第一拉麵 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的最佳解答
「東京廚房」已由築地市場搬遷到豐洲市場,出名的人龍壽司名店也繼續大排長龍。我們今次挑選了一間排名不錯的壽司店試試Omakase,看看與傳統壽司名店「壽司大」和「大和壽司」的分別大不大... 其實豐洲的位置非常方便,可順便去台場shopping及一訪東京打卡勝地teamLab,超適合遊客來個一日遊〜
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銀座鮨正
地址: 東京都江東區豊洲 6-6-1 管理棟 3F
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(*築地的場外市場並不搬遷,仍在舊址繼續營業。)
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日本第一拉麵 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的最佳貼文
「Tabalog 4.13高分」、「打敗全日本50,000+間對手」、「2016年開業,2017年打入東京米芝蓮」、「每日限量100碗」、「不想影響附近居民,婉拒日本拉麵業界最具權威“TRY拉麵大賞”新人獎」、「從不接受媒體訪問」... 以上全部都是店家的簡歷,聽到都覺得威水,更加令我們好奇這間的拉麵店!究竟值不值得排隊2小時去試?即刻去片!
[ 今集餐廳 ]
Homemade Ramen 麦苗
地址:東京都品川區南大井6-11-10
營業時間:(平日)11:30~14:30;18:00~18:30、(星期六、星期日、假日)11:30~15:30�*每日限定100碗,售完即止*�*店內只有9個座位*
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[ 今集景點 ]
六本木之丘森大樓展望台
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