中秋節就嚟到啦,又係一家人團團圓圓嘅好日子,今次米米就決定煮返餐比屋企人食,梗係首先要自己練習一下先啦!
由於有老人家喺屋企,所以煮嘅菜式都唔可以太肥膩,所以今次米米就煮咗秋葵蛋花湯,簡單易煮,健康又好味!
材料:
秋葵1包
雞蛋2隻
蝦乾少量(隨意)
家樂牌鮮菇粉少許
米米今次會用 #家樂牌鮮菇粉 係因為佢採用日本鮮菇萃取,素食朋友都食得,而且冇添加味精同防腐劑,可以放心食用!
首先切左秋葵既蒂,然後放入熱水洽2分鐘撈起切粒備用,雞蛋加入家樂牌鮮菇粉撈均,然後炒香啲蝦乾,再放入熱水,加入秋葵同蛋漿,如果覺得味道唔夠可以再加少少家樂牌鮮菇粉調味!
咁簡單,你哋都快啲買黎試吓煮比屋企人食啦!
銷售點:各大超級市場有售
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Jeffrey Fok霍哥哥,也在其Youtube影片中提到,這一集, 我請了不和中的Amilia 傾傾湊仔經, 發下大神經 我敢講從未遇過如此瘋狂的女嘉賓 同埋, 大家記得叫Amilia 找數 ——————————————————————— Follow埋我其他野啦: IG:Jeffreyfok_224 FB: Jeffrey Fok 霍哥哥 ●工作合...
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就到中秋節,梗係要一早準備好做節嘅食材,一家人聚首團聚食飯。而我家中必備家樂牌鮮菇粉,可以迅速做出唔同嘅菜式!
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家樂牌鮮菇粉採用日本鮮菇萃取,落一茶匙,提升食材鮮甜味,煮餸醃肉都得。
重點係佢無添加味精及防腐劑,成份適合素食朋友食用。今日係簡簡單單整個 #炒菠菜鴻喜菇
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材料:
鴻喜菇
菠菜
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菠菜炒一陣,再加鴻喜菇幾分鐘後落少許家樂牌鮮菇粉,再加少少水炒幾下就可上碟,味道即時提升。
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銷售點:各大超級市場有售
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日本鮮菇萃取 在 Duckie SIUCHI ♥ is ALL AROUND Facebook 的最讚貼文
原來小時候媽媽說:「有些食物長大了才會覺得好吃。」最近我就變成這樣:苦瓜、芫荽、蔥、也覺得不錯,一向偏食的我,最近竟然因為一次秋葵煎蛋餅而突然愛上!配合家樂牌鮮菇粉,快靚正,竟然連哥哥都說好味!(同樣偏食的他,每次解鎖嚐多一樣食材,媽媽又很高興了~)
素食朋友注意!!家樂牌鮮菇粉採用日本鮮菇萃取,方便醃肉/炒菜,而且無添加味精及防腐劑,手殘如我都可以煮到滿意的味道~各大超級市場都能買到!
如果你本來跟我一樣接受不了秋葵的味道,大力推介這個菜式!先將秋葵切碎放入已攪勻的雞蛋(已加鮮姑粉)熱鑊暖油慢煎反一次即可,太簡單了,而且好有營養,大人同小朋友都喜歡哦~是妹妹口中的「綠色星星蛋餅」,好可愛的菜式名字。
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這一集, 我請了不和中的Amilia
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雙色椒肥牛卷
材料:
肥牛片 8片 紅椒 1棵
黃椒 1棵 白芝麻 半茶匙
鮮露 半湯匙 蠔油 1湯匙
水 2湯匙 鮮菇粉 1茶匙
Wasabi 少許
煮法:
1. 洗淨紅黃椒, 去籽, 切條
2. 肥牛片以鮮菇粉及鮮露醃5 分鐘
3. 肉片包好切好的紅黃椒, 以Wasabi 封口黏好
4. 封口向下中火煎至封口(變啡), 反面至再煎
5. 加入水及蠔油至收汁
6. 上碟再淋上醬汁
7. 撒上白芝麻, 食
日本鮮菇萃取 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最佳解答
這一集, 我請了中學的Model同學
回憶一下校園生活, 煮煮飯, 懷疑一下人生
挑戰一下新菜色, 之後再返公司煮...
有Feel ge就Follow埋佢個Channel 啦
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羽衣甘藍煎蝦餅:
材料:
蝦仁 10隻
洋蔥 1/4個
蒜頭 2粒
羽衣甘藍 5塊
雞汁 2茶匙
胡椒粉 少許
太白粉 一堆
做法:
1. 蝦仁去殼去腸, 沖水洗淨, 用刀剁成蝦膠
2. 加入雞汁及胡椒粉攪拌, 醃15~20分鐘
3. 洋蔥及蒜頭切碎
4. 羽衣甘藍洗淨, 滾水煮致軟身, 用毛巾吸乾水後切碎
5. 將所有材料攪拌好
6. 將蝦漿壓成1cm左右餅狀, 沾上太白粉
7. 中小火煎蝦餅, 煎致兩邊金黃即可食用
*注: 可配麻辣鮮露食用
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食材: 鸿禧菇一盒150克皇子菇150克香菇3个长青椒1个胡萝卜50克姜一小块蒜4瓣葱1根老豆腐一盒454克油3大勺糖1/2小勺+1/2大 ... 食材: 鸿禧菇一盒150克皇子菇150克香菇3个 ... ... <看更多>