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早安地瓜ptt 在 [問題] 大家地瓜都買哪種- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者meowwuu (我沒有貓)
看板cookclub
標題[問題] 大家地瓜都買哪種
時間Sun May 6 10:28:13 2018


大家好我是廚房小新手
最近吃了一陣子的蒸地瓜當早餐了
但是幾個禮拜下來發現黃肉地瓜很難挑
感覺很多都有蟲咬的洞洞
上次還買到臭香的QQ
（或是我要換一間買嗎
今天索性選了旁邊的紅肉地瓜
不知道蒸起來適不適合當早餐呢
詢問一下娘親是說黃肉比較好吃，紅肉水水的
大家都買哪種的地瓜當早餐呢
可以分享一下嗎謝謝大家～

附上今天買的紅肉地瓜


還有之前蒸好的黃肉地瓜

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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.215.208
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1525573696.A.E9E.html
→ positMIT: 上次買紫色的 很好吃05/06 10:37
推 mepe1018: 紫色的 或栗子地瓜 台農57號05/06 10:51
→ cyndilin: 日本紫皮地瓜，皮很薄好撥，蒸很快熟，又很鬆軟05/06 10:54
下次試試紫色的～
推 aa789: 57號05/06 11:51
推 axdwrg: 借串詢問一下 有辦法蒸起來像7-11的地瓜一樣 吃起來不會太05/06 11:57
→ axdwrg: 濕嗎05/06 11:57
我用蒸的也都會濕QQ不過還能接受的範圍
推 kingclys: 蒸的很難05/06 12:01
→ kingclys: 烤的可以05/06 12:02
推 gayi6: 台農57號很好吃～05/06 12:43
問個很笨的問題QQ 台農57號就是黃肉的嗎？或是要標榜台農57號的才是？
※ 編輯: meowwuu (42.73.215.208), 05/06/2018 13:02:02
推 x05863a1: 推紫色的 上次早餐試過紫色後就有點回不去了哈哈哈 不過05/06 13:02
→ x05863a1: 黃肉的也很棒05/06 13:02
推 lc324: 蒸的一定要把地瓜架高，不然接觸盤子的地方都溼答答的05/06 13:07
推 w2008: #57, 還有雲林產地瓜也好吃05/06 13:08
推 beautyptt: 只吃黃肉05/06 13:39
推 annieashin: 紫色好吃 之前有買過菱角地瓜 也很好吃05/06 14:00
推 xyz246abc456: 57比起一般黃肉有個更顯著的特徵是如蛋黃般的心05/06 14:45
→ xyz246abc456: 不過現在比較常看到攤販都直接用57號去取代黃肉地瓜05/06 14:46
→ xyz246abc456: 當宣傳。05/06 14:46
感謝大大的解說
推 liukiki: 蒸的時候盤子裡放蒸架就比較不會濕濕的05/06 15:34
推 TsaiPoki: 上週買的地瓜今天要吃 結果都發芽了（悲劇05/06 16:01
推 nego1121: 發芽一樣可以吃05/06 16:25
推 takershow: 用微波的方便又不會濕05/06 16:38
推 aaa810824: 紅肉比較甜耶 很愛蒸紅肉05/06 17:19
推 aaa810824: 05/06 17:21
終於有紅肉支持者了XD 蒸蛋看起來很好吃～
推 sammoon: 紫肉感覺比較鬆軟 但顏色有點可怕05/06 18:45
→ kinoko: 紫色超好吃 原本以為沒有甜的05/06 19:05
推 positMIT: 紫地瓜還有青花素唷 XD05/06 19:07
推 nanamihsu: 紫色去哪買啊？05/06 19:51
今天有在大潤發看到但是hen貴耶！不知道這是不是正常價格
※ 編輯: meowwuu (42.73.215.208), 05/06/2018 20:33:54
推 sandy0925: 喜歡吃紫色或栗子的 05/06 20:56
推 xyz246abc456: 之前有陣子我都直接去產地水林拿10幾斤的57號地瓜 05/06 21:21
→ xyz246abc456: 至少從地瓜栽種農那邊拿比較不會有被批發層剝以及 05/06 21:22
→ xyz246abc456: 被混充的問題~ 翻過一手的價格跟不確定性有點高.. 05/06 21:23
→ xyz246abc456: 也可以當旅遊，隔壁就是新港北港~ 05/06 21:23
→ xyz246abc456: 不過蛋黃心要蒸過才分得出來，但一條品質好的57號 05/06 21:24
→ xyz246abc456: 即便生的，斷面切開就可以見到微或顯著泛紅的地瓜心 05/06 21:25
→ xyz246abc456: 的跡象 05/06 21:25
→ xyz246abc456: 臭香就當運氣不好啦 農產即便再怎麼良好的管理， 05/06 21:26
→ xyz246abc456: 或多或少幾條裡頭就會出個1~2條，輕微的臭香蒸熟後 05/06 21:27
→ xyz246abc456: 才會發現，嚴重一點，生的時候切開，味道就挺恐怖.. 05/06 21:28
→ xyz246abc456: 那段時間吃地瓜的過來人經驗分享 05/06 21:30
→ kinoko: 紫色今年應該很好買吧 菜市場就有 一斤30 05/06 22:01
→ kinoko: 比黃紅的貴快2倍。。。 05/06 22:02
噓 ketchup: 白肉ㄉ 05/06 22:12
推 wrw: 早餐單吃紫色，晚餐黃色跟飯一起煮 05/06 22:43
推 isaws: 我都喜歡放到發芽 再放淺盤泡水 過幾天就有地瓜葉可以 05/06 23:59
→ isaws: 吃了 05/06 23:59
推 summercome: 吃過栗子地瓜回不去黃肉粗纖維的 05/07 00:50
推 WEN0329: 全聯賣的栗子地瓜好吃！ 05/07 12:04
推 Agneta: 大家說的紫地瓜是紫心地瓜嗎？還是只有皮是紫色的地瓜？ 05/07 14:04
推 mukey: 季節關係 現在黃地瓜不好吃 05/07 15:16
推 l23456789O: 皮紫色肉淺黃的栗子地瓜口感很好 05/07 16:52
推 aspca022: 黃肉比較甜 05/08 12:23
推 kghsmestella: 高雄的話，在台鋁超市有看過紫色的 05/08 18:49
推 Ewhen: 買過台農57號的靠地瓜，好吃！ 05/08 20:54
推 mbhxu: 上星期在家樂福買的黃肉很好吃耶 05/09 16:22
推 tepes0013: 地瓜是有季節的，現在本來就不太好吃，正常 05/12 15:32
推 VIOLET523: 我習慣前一晚蒸透後，再烤到焦香味散出，放涼冷藏，隔 05/12 16:11
→ VIOLET523: 天一早退冰一下就很好吃 05/12 16:11
推 aureliechen: 我喜歡日本的栗子地瓜.... 05/12 20:30
→ cad45nm5: https://sho.pe/6j5ztf 10/08 13:11
→ cad45nm5: 推瓜瓜園的這款黃肉 甜甜的很好吃 可以連皮吃很方便 10/08 13:11






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#35. 台農57號地瓜高雄的運費、客服和退貨，PTT和網友分享的方法

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#36. 地瓜先生地瓜乾ptt - 食品業者

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#37. 陶板屋餐券10 張

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#38. 如何讓蒸蛋表面無坑洞？網友簡單1技巧讓蒸蛋光滑又軟嫩！

自製古早味醬脆瓜，鹹香好下飯！ ... 夏日國民美食「挫冰」人氣配料大比拼，湯圓、芋圓、地瓜圓你要加什麼料？ ... PTT、Dcard 熱門洗手乳一次看.

#39. 台大醫科女神也大解放突貼激罕火辣比堅尼照惹哄動：身材太犯規

一名網民在PTT表特版以「我妹上新聞」發文，他表示媽媽最近傳了妹妹上新聞版面的連結 ... 超低胸辣妹街邊擺檔賣壽司爆紅有網友召喚「地瓜球老闆娘」應戰最索約兒誕生？

#40. 呈信鵝肉飯

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#44. 「螞蟻上樹」相關新聞 - CTWANT

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#48. [問題] 超商地瓜好吃的秘密？ - cookclub - PTT旅遊美食區

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#49. 安堡地瓜餅1包20小包/約570~600公克【4712052011533 ...

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#50. 臺灣省的酒店— 第2 页 - 健身俱乐部

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#51. [食材] 地瓜太難吃處理方法- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

最近看到大賣場時不時出現地瓜很心動就買了一袋想說烤地瓜來吃應該不錯以前住家裡，家裡會出現的地瓜都很甜而大賣場的地瓜都一袋一袋的也沒辦法挑也不知道是不是因為 ...

#52. [問題] 求推薦好吃的地瓜- cookclub - PTT生活資訊討論

如題,最近早上想蒸地瓜來吃網路上有查到瓜瓜園,不知道是否有版友買過？ 或有推薦哪一家賣的地瓜嗎？ 這個季節似乎是要買台農57號比較好？ 謝謝大家-- ※ 發信站: 批踢踢 ...

#53. 在日本稱作「鳴門金時」的栗子地瓜你吃過嗎？評價如何？調查 ...

1.3 栗子地瓜在ptt上的評價如何？ 2 栗子地瓜哪裡買？ 3 栗子地瓜真的很好吃嗎？味道， 口味如何呢？