關於 明太子醬用法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端大推 .
📍Woosa屋莎洋食鬆餅屋 #新開幕
📍新竹巨城sogo二樓
🈺️日到四11:00-21:30（最後供點餐至20:30）
五六及例假日前一天11:00-22:00（最後供點餐至21:00）
-
▫️酥炸花枝圈：180 ▫️伊比利骰子豬肋條：240
▫️南洋酸辣海鮮義大利麵：290
▫️炙燒明太子漢堡排：360
▫️經典蜂蜜冰淇淋鬆餅：260 ▫️濃巧克力冰淇淋：350
▫️純厚奶茶：130 ▫️天堂鳥冰茶：150
🔸10%服務費
-
🔸9/7前 點鬆餅送日式可樂餅🔸
新竹的各位注意了！Woosa來新竹啦
就位在巨城sogo二樓，橘色店面非常顯眼好認
生意非常好，目前還沒開放線上預約，只能現場排隊候位
餐點選擇非常多，全天時段供應鬆餅和各式鹹食
沒想到他們的鹹食也是讓人眼睛為之一亮呢
點主餐還可以享249套餐加購價（鬆餅+飲品）非常划算！
▪️南洋酸辣義大利麵
這道很好吃很開胃，酸甜酸甜帶點小辣
裡頭有兩隻大蝦、魷魚和蛤蜊
麵條吃起來感覺比一般義大利麵細了點
但吸滿醬汁一樣很好吃很鮮～
海鮮控絕對不能錯過這道👍
▪️炙燒明太子漢堡排
這個實在是太好吃了🤎
漢堡排很厚實，非常juicy，肉汁很多
搭配上炙燒明太子多了點層次，我真的好愛啊
旁邊還有醬，拌飯吃剛剛好👍
▪️經典蜂蜜冰淇淋鬆餅
鬆餅系列本身有附130元飲品，可補差價更換
這鬆餅真的厲害了，非常柔軟好吃
每一口都好嫩好好吃啊，而且沒有蛋腥味
上頭灑了些白糖，搭配安格斯醬再淋上蜂蜜，吃起來好幸福啊
旁邊還有香草冰淇淋，搭配著吃也是別有一番風味
▪️濃巧克力冰淇淋鬆餅
超級濃郁的巧克力，巧克力控絕對必點這個口味
使用法芙娜巧克力，鬆餅本身帶有巧克力的苦，裏面還吃得到巧克力豆
上面淋的巧克力醬比較甜了點，搭配安格斯醬我比較喜歡🤣
旁邊附的是奧利奧冰淇淋
▪️純厚奶茶
為了這個貓頭鷹壺點的，真的是好可愛好療癒啊
奶茶不會太甜，有點茶的澀味不過我覺得滿順口好喝的
▪️天堂鳥冰茶
綜合茶系列是以紅茶為基底再去調味的
這杯加了柳橙，看似單調但整個很好喝欸💕
.
鹹食跟鬆餅都非常好吃非常推薦
主餐搭配套餐更是划算～
不論是來這邊吃下午茶或正餐都很合適
也有很狂的起司瀑布漢堡，大家可以嘗試看看
.

#Woosau洋食パンケーキ #woosa #pancake #屋莎洋食鬆餅屋 #雲の鬆餅 #新竹美食 #新竹巨城 #新竹下午茶#afternoontea #taiwan #taiwanfood #hsinchu #日式洋食 #新竹 #新竹甜點 #新竹食記 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹美食系列 #新竹新開幕 #巨城美食 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食

🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的幸福文化今年的暢銷重磅食譜書：《懶惰鬼的幸福早餐：日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意，5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐！》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

👉 👉 👉 抽獎前必看！參加和菓子抽獎活動的必中幸運小撇步：
1、https://reurl.cc/Nrb215
2、https://reurl.cc/zeRaz7
3、https://reurl.cc/O03Koy

🎀 贈獎獎品 ｜懶惰鬼的幸福早餐：日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意，5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐！
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/8/16（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/ZGxeYV
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「週五和菓子抽獎時間 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最喜歡的早餐 + 你最推薦的早餐店，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

懶惰鬼的幸福早餐：日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意，5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐！

★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★
★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★
★名插畫家大野正人專為本書設計，好感度大爆發的插圖，顏值爆表★
★讀者盛讚：「我在等這樣的書！」、「令人躍躍欲試！」、「會傳達開心的早餐！」

懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起，
只要多挪5分鐘出來，馬上端出豐盛的早餐！

　　傳授「偷懶」3守則：
　　不用砧板、不開火，還不用洗碗！（絕對加分！）
　　想要更好吃、更幸福，也要很簡單，
　　不用廚藝就能做出，好吃到下巴掉下來美味早餐~~

　　260個小創意，讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做，創意、時尚、美味、簡單搭配，讓你開啟元氣滿滿的新一天！

　　‧簡單到不行，美味水果三明治，無須廚藝誰都會做
　　//草莓煉乳薄荷三明治//香蕉可可楓糖奶油三明治//美奶滋優格三明治…這幾款的美味，懶惰鬼同學一定要試試看。

　　‧誰都想要吃的12種異國風味的熱三明治！
　　熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個：「用平底鍋烤過」。
　　下列的組合絕對會讓你直呼好吃：
　　＊火腿+美乃滋+法式吐司
　　＊酪梨+煙燻鮭魚+起司
　　＊培根+美乃滋+高麗菜絲
　　＊水煮紅豆+奶油乳酪+堅果料，原料可以任意堆疊，都快滿出來……

　　‧單手就能吃早餐，懶惰鬼的最愛！
　　55種米飯糰創意連發，沒有靈感時，就用這一招很可以喲
　　//米飯拌橄欖油+黑胡椒//米飯拌麻油+青紫蘇葉//醬油+柴油香鬆//鮭魚片+海苔//
　　//鮪魚罐頭+美乃滋//明太子+美乃滋//韓式泡菜飯糰…一次多做幾個，吃不完就冷凍！

　　‧一定要學起來！6種水煮蛋的運用方法，
　　無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味，輕鬆點綴不同的早餐

　　‧感受季節變化，每月選一天吃香噴噴馬芬吧！
　　//開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋，甜味系列搭配奶油，為一成不變的早餐來點刺激。

　　‧運用牛角包，夾入不同的餡料，1秒變甜點。

　　‧從身體裡徹底溫暖起來的湯品，蔬菜湯，有菜、有肉，給你滿滿的營養

　　‧多汁又爽口：前晚切好的蔬菜棒沙拉，是主角也是配角

　　‧「哇！好可愛」，不只做早餐，還有拍成時尚秀，成就感加分！
　　幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授！
　　公式1/像顏料一樣的豐富色彩
　　公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點
　　公式3/用配菜來襯托出高級的質感
　　公式4/水果和優格是百搭的配角
　　公式5/在盤上擺上杯子

　　〜〜這些都只要5分鐘！讓你的早餐充滿驚喜及期待！~~

本書特色

　　★最可愛的早餐書，懶懶族最愛！
　　★日本食譜書大獎獲獎料理家新作品，日本累計銷量突破15萬冊！
　　★更好吃、更幸福，但是很簡單！只需5分鐘，就能每天吃到「開心」「好吃」的早餐，迎接元氣滿滿的新一天！
　　★260個小創意，三明治、沙拉、飯糰、甜點等變著花樣輕鬆做，簡單快手，營養健康，日常食材就能輕鬆搞定，讓元氣早餐喚起你新一天的活力！
　　★美味，時尚，創意，快手，還能少洗餐具！只要一點巧思，就能讓你的每天充滿驚喜和期待！
　　★無論你是忙碌的上班族，還是料理新手，都能輕鬆上手，享受美味早餐帶來的滿滿幸福！

各界名人手指愛心推薦

　　知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
　　二次元料理還原系YouTuber /RICO
　　愛上早餐 Ilisaliu

讀者好評

　　˙非常喜歡的書，簡直愛不釋手，很喜歡裡面的插畫和插圖，太可愛了吧，看了有種躍躍欲試的感覺。
　　˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
　　˙在看水煮蛋的六大活用法之前，真沒有想到，水煮蛋這麼有用。
　　˙對於日本人一些生活的小細節，一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
　　˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具！！！小仙女怎麼可以洗碗呢？
　　˙運用了各種食材，只要學會書中的食譜，大概可以一個月早餐不重複。

★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐：會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈！最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃：只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐，餐餐都美味：鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用，賞心悅目：6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了：米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧！12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負！？終極早餐對決無敵早餐

★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟，一入口馬上化開的55個方便御飯糰
・多汁又爽口：前晚切好的蔬菜棒沙拉
・剛蒸好了吃，或是放冷了吃，都很美味：鬆鬆軟軟的饅頭
・雖然直接吃也可以啦：小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情：和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身！吃起來像派的可頌三明治
・補充水分：適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間，等待早晨來臨：現炊七寶菜飯
・只要加點料就行：昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上，第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下：熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好，早上直接喝：靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡：堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可：濃郁的優格點心

★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分：黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感：蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料，它是道道地地的「食物」！不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險：酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情：香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質：兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手：適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包：從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食：年糕的逆襲！

★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚？時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具，卻可以這麼時尚：拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來！可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法：時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛：讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著：「路上小心！」：傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」

作者簡介

小田真規子

　　日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人，不僅研發食譜、設計菜品，還涉獵各種與食物相關的領域，像是參與日本國中家政課課本（平成28年）編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求，作品超過100本，其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元，淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元，深受讀者喜愛。

大野正人

　　作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入，但卻能以淺顯易懂的方式呈現，參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ？どうして？》（暫譯：心的奧秘）（高橋書店）在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。

譯者簡介

婁愛蓮

　　專業譯者，喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知，所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行，教孩子學會勇敢》等；日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
趕快回答問題把幸福文化《懶惰鬼的幸福早餐：日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意，5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐！》幸運帶回家❤️

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

跟老公約好要去日本，疫情後就沒然後了，相信好多人都同我哋一樣.....除了大家最掛念嘅刺身，其實我對 #日本洋食 情有獨鍾，啲意粉🍝、沙律🥗、蛋糕🍰都係寧舍特別嘅。

好彩日本嘅Afternoon Tea TEAROOM其實香港都有，呢個 #下午茶好地方 就喺尖沙咀K11 MUSEA，同日本嘅Afternoon Tea TEAROOM一樣，風格走小清新嘅田園路線，除咗好啱閨蜜、情侶嚟食tea，其實喺悠閒tea time後，再食個輕盈嘅early dinner先係最完美！

我同老公由tea食到dinner，終於除咗合作湊仔之外，有啲時間傾吓偈😅。Afternoon Tea TEAROOM 甜品係日系風格，好多款式都用水果入饌，包括🍓士多啤梨、紅桑子等，自選Afternoon Tea Set 只係$168就有🍰3件蛋糕及🍹1杯自選飲品！

啲蛋糕非常正 😋👍 同老公食第一啖cake大家就立即對望變咗「心心眼😍」 ( 極度懷疑我老公鍾意食甜品多過鍾意我）

野餐籃上嘅Afternoon Tea Set, 好有feel~ 而3款蛋糕我哋揀咗個Strawberry Yogurt Cream Parfait、兩款季節限定嘅蛋糕：

💓*季節限定* Strawberry and Matcha Azuki Bean Scone Shortcake

💓*季節限定* Matcha and Raspeberry Shortcake

3款都好好食，尤其個士多啤梨醬真係好清新甜美，加上抹茶香氣同日本紅豆嘅口感，唔會死甜又refreshing，難得嘅美味。

兩個人淨係食三件蛋糕梗係唔夠，叫埋呢度 🌟signature 🌟 Strawberry Galette with Salted Caramel Sauce 先得！我本身都好鍾意海鹽類嘅甜點，加上呢度嘅士多啤梨醬嗰種清新感，唔怪得係signature‼️ Galette薄餅用法國無麩質蕎麥粉做，非常鬆軟，有淡淡麥味，襯埋個雪糕一齊食，好正好啱夏天🌞

飲品推介各位試吓季節限定嘅🌸Sakura Cappuccino Chai with Sweet Red Bean Paste (熱飲），粉紅色嘅Cappuccino 除咗靚，仲用咗Chai tea加紅豆，其實都可以當係甜品！

凍飲推介選擇季節限定嘅 🍹Chardonnay Darjeeling Tea Soda，裡面有Chardonnay Darjeeling 啫喱，配合青檸、frozen grape 嘅茶底加有汽嘅梳打，我會用「清新芳香」形容，好啱配甜品飲！

晚餐方面，我哋食咗個「煙三文魚生果壽司沙律飯」，好特別又好開胃，好啱夏天食！呢個沙律飯用咗13穀米，加咗啲壽司醋，配合沙律菜、煙三文魚、新鮮水果，仲有個柚子醬汁，睇落賞心悅目，食落好清新，夏天成日覺得飽飽滯滯，食呢個沙律飯就最啱，仲好健康㖭。

另外個Genovese Pasta with Spicy Cod Roe Sauce & Spear Squid 都好食，一來有我最鍾意嘅明太子同魷魚圈🥰 二來個意大利青醬都好正，用咗橄欖油、大蒜、鯷魚、羅勒、巴馬臣芝士，就係呢種日本洋食嘅意粉令我難以抗拒，食嘅時候滲透住奶油嘅香氣，又有明太子嘅惹味，魷魚圈好彈牙，意粉煮得剛好，不過記住趁熱食，唔好掛住影相影到凍哂，個醬會冇咁好食㗎。

U Blog有詳細食評：https://bit.ly/2RTeEOA

Afternoon Tea Tearoom HK
❣️尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B112B號舖

#afternoonteatearoomhk #afternoonteatearoom #cafehopping #k11musea #hkeats #highteahk #hkcafe #hongkongcafe #japanesefood #japanesecafe

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

有冇覺得碟意粉好邪惡呢? 又有冇人同我一樣鐘意食明太子呢？
明太子食法最簡單不過....就係直接拌飯食，無須要煮。又或者將佢加入意粉中? 味道鹹鹹香香，帶丁點辛辣味，呢碟意粉大老闆超欣賞，仲問我係咪放左芝士，比芝士更好味道?
外面cafe可能收百幾蚊碟，自己煮大大碟又抵食，而且15分鐘就做好，就算放工返屋企都做得到，一碟香噴噴嘅意粉，自煮輕鬆冇難度?

?短片中嘅明太子我係一田刺身部買，大約20-30蚊一條，有啲食材店會有賣急凍明太子，用法一樣呀❤️

材料(二人份)：
明太子 約100克
意大利麵 300克
淡忌廉 100克
無鹽牛油 20克
蛋黃醬 50克
溫室豆苗 隨意

調味：
黑胡椒 少許
紅甜椒粉 少許

水波蛋材料：
雞蛋 1隻
鹽 1茶匙
白醋 1湯匙

1. 劃開表皮，輕輕將明太子刮出來，表皮丟掉

2. 明太子加入蛋黃醬、調味、黑胡椒和紅椒粉，拌勻

3. 意大利麵放入滾水煮軟，可因個人口味煮至軟硬的程度，盛起，瀝水

4. 調至慢火，將淡忌廉倒入乾淨鍋中煮熱，加入意大利麵拌勻

5. 再加入牛油煮至溶化，關火，拌入明太子醬

6. 水波蛋製作：先煲滾水，加入鹽和白醋，拌出漩渦，隨即倒入雞蛋，小火靜止1-2分鐘，將浮起的水波蛋盛起，放置開水中

7. 再將意大利麵和水波蛋上碟即可，另可配搭溫室豆苗，或紫菜碎也可❤️

**每款明太子的鹹味各不同，要先自行試味，再決定要否加鹽調味，此食譜沒有加入鹽的

**明太子屬刺身類，如果不吃生的，可以開火煮一回即可，十分容易煮熟的

????????

✨記得follow我的Youtube頻道?
https://goo.gl/R7kSQF

✨親子、趣事樂在Instagram?
https://goo.gl/xHP8oL