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🍓三重・明月堂｜去不了日本？來吃傳統的日式和菓子和 #台北最好吃的草莓大福 吧！
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還記得某個午後，
我對朋友嚷嚷著
「好想吃草莓大福噢！想去日本啦！」
然後，我和台北橋明月堂的緣分
就這樣被牽了起來。
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後來我才知道，成立於昭和 10 年（1935 年）的明月堂是台灣僅存，唯一由日據時代流傳至今的和菓子精製工藝老舖。80 多年過去，他們始終堅持用傳統工法製作不含防腐劑的日式和菓子，周家三代從日本人手中傳承的，不僅是一家店鋪，更是流淌於日式文化中的講究與細膩，是屬於日本的職人精神。
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那天從明月堂打包回整袋的和菓子，有北投加賀屋精選為房內點心的、全台唯一的 #牛皮，有像是吃進整個春天的 #櫻咲，也讓人懷念的 #黑糖柔玉，有各種各樣我從來沒嚐過的點心，當然，還有招牌季節商品 #草莓大福。
那是顆咬下去後
會立刻讓人眼神放光的幸福甜點 🤩
要不是保存期限短暫，
我真的想在家裡擺一盒（認真）
和友人一致同意，
明月堂的草莓大福，
是我們目前在台北吃過最喜歡的草莓大福呀 🍓
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#將明月堂送給喜愛有故事有堅持的老店的各位
#懷念日本的時候不妨就來顆和菓子解相思吧 😘
沒想到三重有這麼老字號的和菓子店耶👍
想吃草莓大福的朋友一定要來試試，草莓控的朋友一定也要來嚐嚐。
大福裡的紅豆甜而不膩，草莓很大顆又新鮮，外面的皮也超Q彈
https://wudani.com/strawberry/
明月堂的 #櫻咲菓子 有著濃濃的春天氣息，週末時連同草苺大福各帶幾個回家跟隊友下午茶... 有一種提早把春天迎回家的感覺。
即將在便當課裡分享作法的 #春櫻薯泥茶巾絞，今天試著仿照櫻咲，保留完整櫻花點綴在薯泥上。
食驗後覺得還是原本泥中花，花落泥將它們揉入薯泥的方式比較恰當。
料理有趣的地方就是每次烹調都有機會發現新意，或修改或維持原樣，時而帶來不同的啟發。
已經報名便當課的同學謝謝你們花時間來聽我說說關於便當關於料理的二三事...3個小時的課程我們一起從備料開始，徐序有秩完成一個帶有春意的美味便當。
#星期五平日班
#星期六假日班
今天的便當吃飯配話，寫在照片裡 ：）））
在明月堂80年專注、專業的和菓子匠藝製作歷程中，我們絕不接受任何一絲的不完美，因此每年度的草莓大福，都必須視當令草莓的品質與數量，來決定上市的時間與量，讓各位 ... ... <看更多>
草莓大福· 是明月堂近年來最受年輕朋友喜愛的產品，紅豆餡中加入酸酸甜甜的草莓， 包入大福皮中，大口的咬下，皮和餡和草莓的巧妙比例，令人讚不絕口，不喜歡吃甜點的 ... ... <看更多>
明月堂大福 在 [食記] 明月堂和菓子(台北SOGO復興館)。草莓大福- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：明月堂和菓子(台北SOGO復興館)
消費時間：2023年/2月
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B3 (SOGO復興館)
電話：02-87720335
營業時間：10.30~21.30
每人平均價位：75
可否刷卡：可
推薦菜色：草莓大福
全圖文:https://www.sisiwander.com/2023/02/sogo.html
在SOGO復興館B3超市採賣，順便買了兩顆明月堂和菓子草莓大福回家品嚐。這是一間1935
年營業至今的和菓子老舖品牌，咬下去瞬間被草莓的質感給驚艷到，這草莓選得真好啊~
非常多汁、新鮮感十足!紅豆餡也蠻不錯吃，恰如其分的甜度，只是麻糬皮吃得出有點乾
，有些可惜。
這間SOGOB3的明月堂和菓子的草莓大福每日數量不多，雖然不必排隊，但如果傍晚來買，
也常撲空，草莓大福每顆75元，建議當日食用完畢。個人覺得明月堂的草莓大福最可惜的
地方是，包裝一點都不吸引人，透明塑膠袋包裹的草莓大福，看起來美味度降低。
現場的和菓子口味選擇非常多。
切開來的草莓大福斷面真的很美!不切就咬下去，直接品嘗草莓多汁的口感!
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