誠意滿滿彌月禮盒
小孩滿月是很喜慶的事，疫情以來還是第一次收到彌月禮盒，真是高興，因為我最愛吃紅雞蛋啊！（沾喜氣咧！）
確認收貨地址以前，才知道發貨地點是PJ，送來加影有點遠，加上我的家waze常帶你去到另一花園，肯定搜不到，所以跟店家一來一往通訊息就好奇起來，原來～～這盒東西太不簡單！
疫情下，孩子滿月要送禮盒，自然不是自己送，訂禮盒一般會讓店家也安排運輸，有時單單送一盒去外州，雪州最北部送到最南也是常有的事。
於是，店家就得從前幾天就開始跟司機規劃路線，一站一站送去，最遠的試過一盒送Nilai，絕！
為什麼不用Grab or Lalamove？店家說主要是有合作的幾個司機，大都失業中，能夠在預約好後安排運送，盡量讓這些司機多賺錢，某些特殊地點才叫外送平台。
“想像如果是有顧客訂80盒，就有80個地址，我們就得更早以前規劃路線運輸，這個最耗人力。”（我只能又讚嘆偉大的物流是解決了多少人的問題啊！）
禮盒內有黃薑飯咖哩雞曲奇餅乾蛋糕等等，全是自己做？
“是的，咖哩雞、黃薑飯都是媽媽煮的，還有紅龜糕，然後自己也做蛋糕餅乾等，加上卡片設計包裝，全部都是一家人在做。”
看專頁文案寫得很不錯，請問之前是做什麼的？
“之前在機場工作，疫情爆發後不斷裁員，於是就著遲早被裁，就想著轉行做其他工作；去年7月，在機緣巧合下，開始接單做禮盒，家人也在背後給予很大支持。”
沒見過店家，訊息一來一往反而聊得很暢快，我這是又做了電話訪問嗎？果然是記者的生性難改，啥都問一通，不知道的看我問這麼多，該不會懷疑是同行吧？
說回禮盒，這曲奇很好吃，還有瑞士卷蛋糕，還是第一吃看到有gula melaka口味，軟軟甜甜，吃著就開心，黃薑飯咖哩雞發揮正常，紅龜糕放涼了也不硬，包裝也很有心思，這是一家人分工的結晶。
至於我配的一堆叮鈴，送禮的人懂的！哈哈哈
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曲奇餅乾 要 加 蛋 嗎 在 [食譜] 原味曲奇餅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版:https://bit.ly/1QVsrfV 自己烤的原味曲奇餅有著淡淡的蛋香，不過甜不油
膩也不會乾硬，擠成玫瑰花造型好看又好吃。
太太真的很懶，因為切奶油要用到刀跟砧板 ，奶油又硬又難切，所以後來都改用剪刀剪
，可以剪成較薄比較快軟化以外，又可以少洗一樣器具。
如果天氣很冷(我家現在差不多約是零度上下)蛋又是冷藏蛋的話放室溫是不夠的，要加點
溫熱水浸泡，水又不能太燙不然蛋液會凝固，只要用把水煮沸的一半時間來煮熱水就好，
這樣的熱水溫度來讓蛋做三溫暖剛剛好。
在拌粉時再開烤箱預熱就行了，從此時到送進烤箱我都會花上20分鐘。
拌成無粉狀態就可以了。
試了幾個擠花方式，最喜歡擠成這樣實心的玫瑰花造型。
因為烘培紙會跑來跑去，下面我用水沾濕稍微黏住一下，不用油固定這樣就不用洗烤盤了
。
烤得過程中看起來真的好油啊!
烤好後看起來一點都不油膩，總是一口接著一口就吃了一大半。
我習慣拿出來後不馬上把餅乾移出烤盤，利用烤盤的餘溫繼續烘，讓餅乾顏色不要太白。
材料:
蛋:1顆
奶油:100g
糖:40g
低筋麵粉:130g
玉米粉:20g
作法:
1.奶油室溫放軟後加糖打勻成鵝黃柔滑再加入蛋液拌勻成蓬鬆狀。
2.再加入過篩的低筋麵粉跟玉米粉拌至無粉狀態。
3.拌粉時190度預熱烤箱，麵糊放入擠花袋在烤盤上擠出花樣。
4.放入烤箱烤23分鐘取出放涼即可。
小叮嚀:
1.每個牌子的烤箱溫度不同請自行調整，我家的烤箱一個烤溫太高且不均這個又太低，只
有調到190度可以烤出我喜歡的顏色。
2.玉米粉可以讓餅乾更脆口，不加全部換成低粉也可以。
3.這個份量可以擠出約24片照片中大小的餅乾。
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