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#極上品 #A5 #熊本和王 #肋眼 #沙朗 #紐約克
#原肉出售 #每塊重約3～4kg #冷藏轉凍 #微解封
#均一價：4800/kg
⚠️ 可以依照客戶要求切排/及真空包裝，每公斤加收300元
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#日本🇯🇵 #空運直送 #父親節 #中秋烤肉 #首選
來自熊本縣的頂級品種「#和王」，是為 #和牛之霸。熊本和牛肉質軟嫩且帶有溫和的味道，和牛油花遍佈均勻、鮮嫩且入口即化，是非常適合料理的極上牛種。
「#熊本牛」飼養數量為全日本第4，年產量約5萬頭，當地認證系統中的「和王」，是 #最高品質象徵。
之所以稱為「和王」，也就表示為和牛之王，那與一般和牛有何不同？
１、「熊本和王」需要經過日本 #食肉格付協會 評選。
２、飼養28個月以上並 獲得最上級A5或A4等級認證。
３、BMS (Beef Marbling Standard 油花標準等級)需達到6以上。
⚠️以上條件均符合才可稱之為「和王」
#東奧 #戴資穎 #文姿云 #麒洋配 #黃筱雯 #郭婞淳
#A5 #熊本和王 #雪花 #燒烤肉片 #限量預購
規格:#150公克/盒 #微解封 #父親節 #中秋烤肉
#嚐鮮價 #一盒888
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#日本🇯🇵 #空運直送 #極上品
來自熊本縣的頂級品種「#和王」，是為 #和牛之霸。熊本和牛肉質軟嫩且帶有溫和的味道，和牛油花遍佈均勻、鮮嫩且入口即化，是非常適合料理的極上牛種。
「#熊本牛」飼養數量為全日本第4，年產量約5萬頭，當地認證系統中的「和王」，是 #最高品質象徵。
之所以稱為「和王」，也就表示為和牛之王，那與一般和牛有何不同？
１、「熊本和王」需要經過日本 #食肉格付協會 評選。
２、飼養28個月以上並 獲得最上級A5或A4等級認證。
３、BMS (Beef Marbling Standard 油花標準等級)需達到6以上。
⚠️以上條件均符合才可稱之為「和王」
#東奧 #戴資穎 #文姿云 #麒洋配 #黃筱雯 #郭婞淳
📍日本A5-8級熊本和王修清部位還有以下部位
（代工分切不另外加價唷）
📍來自熊本縣的頂級品種「和王」，是為和牛之霸。熊本和牛肉質軟嫩且帶有溫和的味道，和牛油花遍佈均勻、鮮嫩且入口即化，是非常適合料理的極上牛種。
📍「熊本牛」飼養數量為全日本第4，年產量約5萬頭，當地認證系統中的「和王」，是最高品質象徵。
📍之所以稱為「和王」，也就表示為和牛之王，那與一般和牛有何不同？
１、「熊本和王」需要經過日本食肉格付協會評選。
２、飼養28個月以上並獲得最上級A5或A4等級認證。
３、BMS (Beef Marbling Standard 油花標準等級)需達到6以上才可以稱為
均符合以上條件才可稱作「和王」。
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🐃菲力-4kg. 4.4kg
(屬於腰部肉) 取自牛隻腰內肉部位，每頭上千磅的牛只能切出幾磅的菲力，是牛肉最嫩的部位， 通常也是最昂貴的牛排，這部位運動量極少所以肉質如奶油般的細嫩，且油脂含量較低是可以優雅來品嘗的牛排。
建議：牛排3分熟，過熟就無法品嘗出它的鮮嫩多汁、微妙精緻的口感。
🥩莎朗-1.8kg. 2kg. 2.4kg
肩ロース是位於肩背上的長裡脊肉，也是最接近頭部的部分。這一部位由於經常活動，因此肉質柔軟細膩、風味優良。相比肋骨通脊而言，紅肉較多，脂肪含量適中，比較容易有霜降，油脂的甘甜及紅肉的香氣相得益彰，多用於日式牛肉火鍋、燒烤以及牛排。
🥩紐約客-1.5kg. 1.8kg. 2.1kg
サーロイン 西冷
牛脊背的後半段即上腰肉，是牛肉中最高級的部位。肉質非常柔軟細膩，脂肪分布細密，布滿美麗的大理石紋路，霜降程度十分明顯，即可做牛排，也可薄切做涮牛肉。經炙烤後脂肪完美的與鮮甜的牛肉融為一體，入口嫩滑，鮮美多汁，是燒肉中的高級品。
建議：牛排 3 - 5 分熟 火鍋片 壽喜燒
🥩翼板-1.8kg. 2.5kg
含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯 一較軟的部位。
建議：可以切厚片當作煎烤牛排 或薄片肉片。
🥩背肩-1kg. 1.1kg. 1.7kg. 2.1kg
背肩美味-背肩多汁柔嫩，鮮甜中帶有濃郁肉香
濃郁可口-肉香撲鼻令人垂涎三尺
多樣料理-無論是家常或燒烤都是百搭食材
部位介紹
肩胛部，背肩位於牛肩膀與脖子部分的肉，是牛隻運動量較大的部位，肌肉發達且其肉質嫩度適中、
油花均勻分布。
5至7分熟，肉質達到最鮮嫩與嚼勁口感。
火鍋片也很推薦唷😊😊
🥩肩小排-2.6kg
三角バラ 極上(カルピ)
即三角肉，是前バラ中包含的部位，一般是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位，故名三角肉。三角バラ堪稱是牛五花或者牛肋排中的頂級品種，是當之無愧的王者。1頭牛中只能取出2枚三角バラ，非常稀少珍貴。三角バラ在烤肉店是最受歡迎的品種，淡粉的牛肉中夾雜著雪花般美妙的豐厚脂肪，一口咬下，鮮甜的肉質充盈滿口，如果想要吃一頓奢侈的烤肉，三角バラ是最好的選擇。
🥩前腿心肩三角-5kg
肩肉(ウデ) 牛肩肉
肩肉（ウデ），正如其名位於前肢的肩膀位置。由於該部位運動較多，因此肌肉結實而富有彈性，肉色鮮紅艷麗，美味多汁，適合煎、炒、烤等。
🥩臀肉-5kg
ランプ 牛屁股肉
牛內側大腿靠近屁股的紅肉，肉質特別柔軟，風味極佳。瘦肉中夾雜著適度的脂肪，適合各種烹調方法，燒烤、火鍋、牛排味道都很好，另外也可用於刺身，風味絕佳。
🥩板腱-2.2kg
ミスジ 三筋
牛肩胛骨內側的肉，1頭牛身上只能提取5Kg左右，其中最高級的部位只有1kg。非常珍貴，甚至有「幻の部位」之稱，脂肪含量十分豐厚，入口能夠感覺到脂肪如雪花般在口中融化的香甜脂味，那口感甚至可與藍鰭金槍魚相媲美。ミスジ作為稀少的部位非常受歡迎，是做刺身的首選，或者稍微切厚一點輕烤一下，蘸取芥末、醬油和鹽一起食用也是非常不錯的選擇。總的來說，ミスジ是一定要品嘗一次的高級部位。
🥩黃瓜條-1.6kg
(屬於前腿肉) 背肩部中較軟的部位，肉質甚佳。
建議：適合炒條狀、烤塊狀、除此之外，還可以用微波爐烹調或火鍋薄片食用。
🥩上板腱（小菲力）-1.2kg
(屬於前腿肉) 肉質極為鮮嫩且口感鮮美，左肩胛肉和上肩胛板腱之間，色相俱全，內層擁有粉嫩般色澤，肉質不帶血味且口感滑嫩適中，適合幼小年紀與年長食用。
🥩三叉肉（鯉魚管）-1kg. 1.4kg
マル
後腿肉的一部分，是臨腰臀肉下部內側的球狀紅肉。此部位脂肪含量較少，全是精瘦的赤肉，可直接切薄片用於火鍋、燒烤。
🥩頭刀（後腿內側肉）1.8kg. 2.5kg. 2.6kg
內モモ
後腿肉之一，是位於後腿胯根內側部位的肉。在牛肉各部位中，此處的脂肪含量是最少的，對脂肪感到負擔的女性和老年人也能放心食用。通常所謂牛肉的「赤身」，指的就是腿肉的部位。內モモ肉色紅嫩口味清爽，適合製作軟炸牛排、烤牛肉以及生食。
🥩和尚頭 -1.3kg. 2.1kg. 2.4kg
位於牛後腿內側,因外型渾圓光滑,使得台灣人將其命名為和尚頭,肉質較瘦且帶有細筋,較有嚼勁。
【建議】
可做牛排，燒烤，拌炒，火鍋肉片
🥩腿三角-1.6kg
腿三角（ トモサンカク/ Tomo Sankaku）
顧名思義，腿三角就是牛腿肉之中一個三角形的部位，腿肉中的腿三角肉與油脂比例均衡，呈現出高品質的霜降紋。同時腿肉本來又以肉味濃郁稱著，因此腿三角可以同時吃到香濃牛肉味道以及入口即化的油脂香味。
2019.10.31議會影片
一日議會 第十屆第二次大會，本月質詢的主軸，今天的日本，明天的嘉義，以文化為導向，觀光城市設計與發展，第二次質詢
民政處智慧科技處主計處交通處 （977）
為了服務不同語言習慣的市民朋友需求，星期一、三、五國語質詢，星期二、四台語質詢。
首先，感謝民政處劉處長，在一天之內，派員會勘解決了永和街四戶門牌，民國57年，因信義路廢除，中山路拓寬，實際臨中山路路邊住戶，用門牌改編的方式，正名為為中山路門牌的服務案件，解決了50年名實不符的狀態 。
第二，感謝主計處提供充分的數據，特別是民國71年，1982年，嘉義市和新竹市，同步升格為省轄市之後，37年來，老年人口、出生人口、公司營業登記、市政府自籌款，和中央補助款對照的數據，讓我能在質詢的過程，分析論述，嘉義沒有產業，沒有就業，缺乏科學園區的城市發展困境 ，才是造成今天人口老化，青年外移的主因。
第三，請智科處除了繼續推動舉辦電競比賽，建立電競產業外，比照嘉義老醫館QR Code數位地圖成功的案例，和周邊的大學一起合作，建立中山路大通、中正路二通、文化路、民族路、垂楊路、仁愛路等重要商圈道路，數位文化電子商業地圖，這對未來我在都市計劃專案小組，針對嘉義市道路招牌管理之條例條文修正目標，讓嘉義市透過數位AR科技，建立數位文化電子商業地圖，取代突出和雜亂的傳統招牌，還給市民乾淨整齊的天際線，讓嘉義成為進步國家，觀光城市的象徵。
第四， 交通處，在318項總服案件數中，有113項居首。與百姓的生活最息息相關。
舉觸及率超過5000，民眾特別有感，前六名服務案件分析。
第一名，是嘉義市28所國中小學校，周邊道路交通臨時停車改善計劃 。
第二名，是大同國小附近公有空地，成功變更停車場用途，並完成招標，改建成停車場，滿足市民停車需求。
第三名，是中正路地下停車場，平面車道銜接上坡坡道，平滑處理工程，避免造成行車輛底盤撞擊，提供行車安全，減少市民財損。
第四名，是中庄里停車需求嚴重不足，除了在窄小巷弄，畫設禁止臨時停車的紅線之外，未來完成鐵路高架化後，多出來原軌道空間，有必要考慮作為道路規劃，和同時滿足停車空間的需求。
第五名，是信義路銜接博愛路路口，利用交通槽化島分流設計 ，在斜角過大，開口過大的十字路，造成機車逆向竄流。
第六名，是改善世賢路和博愛路雙車道路口，因為博愛路慢車道單側為地下道，無出口。
所以，調整交通號誌基座，由原來慢車道轉角，向前平移到快車道轉角，讓原來的慢車道，成為無交通號誌路口 ，改善交通，也避免無辜民眾，慢車道右轉受罰。
從數據分析做對的事，民眾最有感，希望交通處繼續朝這個這些方向努力，提供市民更高品質的公共服務 。
最後，建議交通處，從文化導向，包裝公共交通運輸系統，依序滿足市民觀光、上學，和生活需求。
以規劃中車站到檜意生活村之間，shuttle bus公共運輸系統為例，車廂設計，就可以用台灣特有種，嘉義原生種的諸羅樹蛙，作為物種與文化故事的標記或吉祥物，用彩繪包裝低底盤電動公車。
從發現樹蛙的棲息地的北香湖開始，到埤仔頭和杉仔池，訴說這些大大小小的水池湖泊，見證了檜木產業在嘉義的歷史風華，從文化導向，整合各部門的公共計畫，建立有嘉義文化特色的觀光產業。
一日議會 第十屆第二次大會，本月質詢的主軸，今天的日本，明天的嘉義，以文化為導向，觀光城市設計與發展，第二次質詢
民政處智慧科技處主計處交通處（977）
為了服務不同語言習慣的市民朋友需求，星期一、三、五國語質詢，星期二、四台語質詢。
首先，感謝民政處劉處長，在一天之內，派員會勘解決了永和街四戶門牌，民國57年，因信義路廢除，中山路拓寬，實際臨中山路路邊住戶，用門牌改編的方式，正名為為中山路門牌的服務案件，解決了50年名實不符的狀態。
第二，感謝主計處提供充分的數據，特別是民國71年，1982年，嘉義市和新竹市，同步升格為省轄市之後，37年來，老年人口、出生人口、公司營業登記、市政府自籌款，和中央補助款對照的數據，讓我能在質詢的過程，分析論述，嘉義沒有產業，沒有就業，缺乏科學園區的城市發展困境，才是造成今天人口老化，青年外移的主因。
第三，請智科處除了繼續推動舉辦電競比賽，建立電競產業外，比照嘉義老醫館QR Code數位地圖成功的案例，和周邊的大學一起合作，建立中山路大通、中正路二通、文化路、民族路、垂楊路、仁愛路等重要商圈道路，數位文化電子商業地圖，這對未來我在都市計劃專案小組，針對嘉義市道路招牌管理之條例條文修正目標，讓嘉義市透過數位AR科技，建立數位文化電子商業地圖，取代突出和雜亂的傳統招牌，還給市民乾淨整齊的天際線，讓嘉義成為進步國家，觀光城市的象徵。
第四，交通處，在318項總服案件數中，有113項居首。與百姓的生活最息息相關。
舉觸及率超過5000，民眾特別有感，前六名服務案件分析。
第一名，是嘉義市28所國中小學校，周邊道路交通臨時停車改善計劃。
第二名，是大同國小附近公有空地，成功變更停車場用途，並完成招標，改建成停車場，滿足市民停車需求。
第三名，是中正路地下停車場，平面車道銜接上坡坡道，平滑處理工程，避免造成行車輛底盤撞擊，提供行車安全，減少市民財損。
第四名，是中庄里停車需求嚴重不足，除了在窄小巷弄，畫設禁止臨時停車的紅線之外，未來完成鐵路高架化後，多出來原軌道空間，有必要考慮作為道路規劃，和同時滿足停車空間的需求。
第五名，是信義路銜接博愛路路口，利用交通槽化島分流設計，在斜角過大，開口過大的十字路，造成機車逆向竄流。
第六名，是改善世賢路和博愛路雙車道路口，因為博愛路慢車道單側為地下道，無出口。
所以，調整交通號誌基座，由原來慢車道轉角，向前平移到快車道轉角，讓原來的慢車道，成為無交通號誌路口，改善交通，也避免無辜民眾，慢車道右轉受罰。
從數據分析做對的事，民眾最有感，希望交通處繼續朝這個這些方向努力，提供市民更高品質的公共服務。
最後，建議交通處，從文化導向，包裝公共交通運輸系統，依序滿足市民觀光、上學，和生活需求。
以規劃中車站到檜意生活村之間，shuttle bus公共運輸系統為例，車廂設計，就可以用台灣特有種，嘉義原生種的諸羅樹蛙，作為物種與文化故事的標記或吉祥物，用彩繪包裝低底盤電動公車。
從發現樹蛙的棲息地的北香湖開始，到埤仔頭和杉仔池，訴說這些大大小小的水池湖泊，見證了檜木產業在嘉義的歷史風華，從文化導向，整合各部門的公共計畫，建立有嘉義文化特色的觀光產業。
• 北海道廳舊本廳舍是日本北海道札幌市一棟官署建築，位於札幌市中心，為紅磚建造的巴羅克風格歐式建築；因為過去為北海道最高行政機關北海道廳所在地，又稱為舊道廳或北海道廳舊廳舍，或依其外貌直接稱為紅磚，為北海道的象徵。在明治時代，有設計成具弧度的玻璃、為了防寒而打造的雙層門等，有許多細節都可以感受到是因應北方城鎮的機能。現已被指定為日本國家重要文物財。目前建築內設有北海道立文書館、北海道歷史畫廊，開放供民眾免費參觀，館內基本保持著過去的風貌，並展示有關北海道開發歷史的文物及資料，可以閱覽有關北海道的歷史文件；同時也設有北方四島（南千島群島）的資料館，展示過去日本治領南千島群島時期的相關文物。北海道廳舊廳舍約使用了250萬個煉瓦，近看可以看得到其裝飾和堆疊的技術是需要下不少功夫的。外壁的下方和圍繞側邊的部分有點黑黑的，其實這是為了使建築物更加鞏固，使用比一般煉瓦更高溫度燒製成的「燒烤煉瓦」所致。與四季景色調和的簡樸色系、優雅的風格，不管遠看近看都不亦樂乎。北海道廳舊廳舍在1909年時曾經發生過火災，廳舍的內部幾乎全燒毀。但是當時的煉瓦壁還在，如今也還殘留著明治時代的影子。於1969年修建還原成當時的樣子。紅磚北方領土館:日本與俄羅斯聯邦之間從第二次世界大戰結束到現在，有長達60年以上未解決的領土問題，日本人稱之為「北方領土問題」。意即靠近北海道東方的四個島嶼，包括擇捉島、國後島、色丹島及齒舞群島的「北方四島」。在這裡的花園欣賞櫻花格外帶了點洋風，有種和洋折衷新鮮感受。值得一提的是，北海道廳舊本廳舍的櫻花，因櫻花種類不同分成5月上旬與中旬的兩波花季，5月上旬可以欣賞淡雅色調的霞櫻，而鮮豔又大朵的八重櫻則是5月中旬開始綻放。挑對日子，就可以幸運一次欣賞到兩種不同的花！
東急HANDS:從具備高性能與高品質的生活用品，到作工講究的日本製手提袋、便利好用的旅行用品、日本推出的最新文具、獨特雜貨、話題十足的美容小物，甚至是DIY用的道具和工具及材料等，東急HANDS提供了各種領域的齊全商品。正因如此，東急HANDS融合了家庭用品中心、文具店、雜貨店、百貨公司等各種類型的商店要素，同時又超越了其中任何一種類型的領域。東急HANDS透過各式各樣的商品，陪伴大家度過更有趣、更舒適的日常生活，提供生活上的靈感。發揮DIY靈感增添生活情趣。
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