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#防疫期間在家也要下午茶 #百年茶廠
#德國農莊 #父親節禮盒 #喝好茶 ☕️
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我相信大家都知道吉太太很喜歡下午茶，常常趁著地瓜球睡著後，我就會來好好享受me time，哪怕只是滑手機、放空看窗外天空也好！！
也因此我們家不能沒有茶😬！
“B&G德國農莊”的茶我相信愛喝茶的吉粉一定都認識，這家來自德國百年茶廠的天然草本茶，深受大家喜愛，
與歐盟協會有機認證標章茶廠合作，進口前即自主檢驗茶品，空運來台後再由衛福部TFD認證，層層把關，讓人好放心👍！
再加上他們在許多百貨都有據點，我想應該不用我多說了吧（喂）！！
吉太太以前去百貨有時候也會買一杯現泡茶來喝呢！！（有圖有證據，請看到最後一張照片）
其實我們也會準備一些他們家的茶在家裡享用，就算不能趴趴走，當然下午茶儀式感不能少，
甜點和茶傳便便，家裡就是網美下午茶店啦❤️！！
他們家的茶選擇真的非常多，如果第一次接觸，可以先試看看以下吉太太推薦的四款茶唷，個人覺得是大家都能接受的口味😤！！
#奶油伯爵紅茶（大力推薦）
光聽名字就覺得厲害啦！！世界頂級錫蘭紅茶、佛手柑，用奶油低溫烘焙，
所以沖泡後有著奶油香味，吉太太超喜歡這個！！
我也會把紅茶先做成可愛的熊熊冰磚，倒入牛奶，就變成奶油伯爵鮮奶紅茶了😍！！（超療癒的！！！）
#蜜桃鳳梨水果茶 （這款不含咖啡因）
酸酸甜甜的水果茶，喝了好清爽，還有維生素c和礦物質！
夏天也可以加入冰塊或冷藏變成冰涼的水果茶唷！！喝了好涼爽啦！！！！
#幸運花草茶（不含咖啡因）
這款喝了真的好放鬆，淡淡的薄荷香氣聞起來很清新，很舒服；
有時候晚上如果睡不著或者是有時候吹到風，頭脹脹痛痛的時候來一杯，會比較好入睡！！
#輕盈山竹瑪黛茶（不含咖啡因）
沒有負擔的瑪黛茶，是阿根廷最受歡迎的飲料，還被稱為是喝的沙拉呢；
帶有果香的山竹瑪黛茶含有膳食纖維，也能幫助消化，很適合飯後來一杯呢！！
如果你好想要來個下午茶的約會，那就趕快看看德國農莊的茶吧！！
先享受一人下午茶，等到解封再和三五姐妹一起來女人聚會啦，嘿嘿嘿！！
還有別忘了，父親節要到了，兒子、女兒、媳婦、女婿們送個天然好茶禮盒體面又不失禮啦！！
#吉太太推薦禮盒
超美時尚皇家手工珠寶禮盒
內容：品牌經典口味茶包裝，6款口味各5包，共30包
#吉太太獨家好禮
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因為299元一組就有杯子、杯蓋和湯匙唷！！
（全新商品，廠商製作時部分商品外觀有些許印刷瑕疵，並不影響使用喔!!）
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#teabar #下午茶 #網美下午茶
🧖🏻♀️ 你們要的指甲花染髮心得
#文長
白髮越來越多讓我非常焦慮、甚至沒有自信.全都聚集在最明顯的髮際及鬢角處.不管是髮廊染或自己染都只能維持兩個星期又看見白髮⋯
（不確定是退還是新生髮）
太密集染髮對身體有很大的傷害.
疫情廢在家完全不管白髮了，兩個多月沒染髮，
照鏡子真的會嚇死.
爬文想看有沒有天然不那麼傷身的染髮方式，發現yt 有網友分享指甲花染髮，瘋狂找資料找到了這個法國品牌的指甲花粉.
歐美品牌的指甲花粉把關上比起印度來的安全.
我選的是有歐盟、法國兩個天然有機認證標章的指甲花粉.
雖然做美髮的朋友跟我說，沒有所謂百分百純天然的染髮（我想也是，畢竟白髮很難上色）
但總安慰自己不要太化學至少能減少對身體的傷害.
第一次使用指甲花染髮，我加了黃楊木粉.（只用指甲花顏色會比較紅，想買木藍但當時賣完了）
使用此染髮缺點是等待時間長，選擇色少.
指甲花粉必須先調好靜置八小時，要染時在調入黃楊木粉.
調製的方式網路上有許多的教學方法，其實不是那麼難. （我只有加檸檬跟橄欖油）
染髮的過程我是直接ㄧ整巴糊在頭上，頭皮有碰到，比起一般染髮還要用刷子，我覺得用手巴上很方便.
等待三個小時我個人是完全沒有任何刺感，覺得冰冰涼涼很舒服.其實只要染兩個小時，我想確保我頑固的白髮能一次ok所以放比較久.
沖洗掉不能用洗髮精或潤絲，清水沖洗，感覺頭髮很乾澀，洗完吹乾後，自然卷整個很爆😂
白髮真的都過色了，神奇的是只有白髮能過色，
黑髮還是黑的.
白髮的部分染完偏紅（黃楊木比例太少）過了幾個小時髮質感覺不錯，毛躁感消失了.
只是草藥味有點重...
指甲花染髮染完後要等48小時顏色更顯著，所以染完後兩天才能再洗頭.
昨天洗頭，還是有乾澀的感覺，所以我洗完馬上用髮膜護髮，潘婷這款護髮膜我真的超愛.
洗後的效果我很滿意，白髮全遮蓋，顏色稍微透.
下一次補色只要調少量弄再要遮蓋的部分就好囉，不過還是要等兩個小時以上😅
若這次染髮持久度跟以前一般化學染持色度差不多，不忙的話我會繼續這樣的方式補染.
以上指甲花心得給大家參考🤍
有興趣的朋友記得購買指甲花要選購標示明確的才安全喔.我知道主婦之家有販售，但會員制就⋯我被擋在門外😅
指甲花粉：Aroma Zone （拉賈、黃楊木粉）
護髮：潘婷爆水膠囊髮膜
#染髮體驗 #染髮心得 #指甲花染髮 #指甲花 #henna染髮 #aromazone #henna #白髮 #白髮染 #髮膜推薦 #潘婷爆水膠囊
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
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分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
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頻道會員經費用於製作字幕及剪接，懇請支持頻道營運！
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00:00 本集分享：用耳機/聽保真音樂的正確觀念
01:50 保真音樂=無損音樂！在蘋果上名詞不同，但本質一樣
02:38 為何 AirPods 系列不支持蘋果自己的保真音樂？藍牙傳輸協定不同，採 AAC 協定
03:49 串流平台給你無損音樂，但藍牙傳輸要到耳機，被有損壓縮
04:50 不論是否用藍牙耳機…選越好的原始音檔，聲音會較好
06:10 即便你用藍牙耳機，盡量選用無損音樂，可以避免二次壓縮，破壞越少越好聽
07:12 你可以自己做實驗！多次轉檔同一個音檔，聲音會變差
08:16 用藍牙耳機無法 100% 發揮保真音質…但保真仍會使藍牙耳機更好聽！
09:15 有線耳機是純類比的傳輸，因此有線耳機都可以全解無損音樂
10:29 為何耳機廠商都在比誰有 Hi-Res 認證？可促進市場銷售！有認證較好賣
11:44 如果你買的是有線耳機…你根本不用在意 Hi-Res 標章！
12:54 什麼是高解析/ Hi-Res？位元深度＞24 bits 或取樣率＞48khz
13:52 蘋果的小尾巴…從一開始就不支援 Hi-Res
16:03 音響、耳機的世界不能只看規格！並非能全解 Hi-Res 就好聽
16:50 為何晶片好≠好聽？電源設計、類比放大才是真功夫
18:23 經典老機 Theta G3 只能解到 48khz…但聲音紮實度大勝新型機種！
19:40 藍蜻蜓不能全解 Hi-Res，但是音場大、動態好，很值得入手
20:39 例：CD 本身是 44:1khz …在不同串流平台聽起來也不同
#保真音樂 #蘋果 #耳機
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本頻道每晚 6 點鐘上新片，還有幾個原則跟你約定好：
1. 開箱零業配：
真實使用過後才發表心得，通常試用至少 1 個月，所以你通常不會看到我最早發表，但哥真性情的評論，保證值得你的等待。
2. 理性討論：
我有自己的偏好，你也有自己的好惡，我們互相尊重，時時用大腦，刻刻存善念，不謾罵，不矯情。可以辯論，不可以沒邏輯。
3. 我團購我驕傲：
我很愛買東西，也很愛比較產品，我自己使用過、多方比較過，還是覺得喜歡的東西，我才會辦團購。（簡單說就是挑品很嚴格，至今 80% 廠商找上門都被我打槍。）辦團購我一定有賺，但我跟廠商拿到提供給你的團購價，也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近，或是剛好有需要，就跟我團購，我們互惠。如果你覺得跟我團購，你就是我乾爹，說話不懂得互相尊重，那就慢走不送，你可以去找一般店家買貴一點。
看了以上，覺得可以接受就請你訂閱，訂閱順便開鈴鐺。我們每天晚上 6 點見。
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#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰
冰心維也納麵包是團購熱門商品，吃起來很柔軟，內餡是冰冰甜甜的奶油，讓人忍不住一口接一口。 其實我們也可以在家
自己製作喔！
使用「麥典實作工坊麵包專用粉」來製作冰心維也納麵包，不僅簡單好操作，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」好多年，發表的食譜多是用它完成的。因為它的雙層小包裝設計，是專為家用烘焙開發
的。而且除了可以做麵包外，還可以取代中筋麵粉，製作中式饅頭、包子、蔥油餅等。
多介紹一點「麥典實作工坊麵包專用粉」:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，純粹小麥製作完成，讓自己與
家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放
心。
❤️專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮
1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光
對麵粉的影響。讓家庭烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️輕鬆揉麵糰，手揉超方便
麥典實作工坊麵包專用粉，是小麥粉心粉，吸水性佳，打麵糰時，就能感覺到麵粉跟水結合得很好，形成的筋性強，有彈性
，容易操作，若家中沒有攪拌機，也很適合手揉。
做出來的麵包，兼顧拉絲性Q彈與鬆軟，很好吃，特別符合台式麵包麵糰的特性。
(手揉方式,可以參考麥典333揉麵糰)
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，在製作麵粉過程中，採用物理性冷凍除蟲製程，不同於一般化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。(這是
他們的專利技術喔)
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(有興趣看「麥典實作工坊麵包專用粉」詳細介紹的朋友，之前的文章在這兒喔
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看完麥典實作工坊麵包專用粉的特性，接下來就讓我們一起動手做冰心維也納麵包吧。
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冰心維也納麵包
■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油
■冰心奶油餡
發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻，用打蛋器打到泛白，之後放入冰箱冷藏備用。
■操作步驟
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器
不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵糰，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.取其中一個麵糰，擀成橢圓形之後捲起來，收口捏緊，在麵糰表面畫出幾道紋路。
4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
5.預熱200度預熱完成 烘烤11分鐘 麵包上色之後就好了
6.麵包涼了之後，從側面頗開，塗抹上適量的奶油餡，就完成了！
本篇與 @麥典實作工坊 合作
#麥典實作工坊麵包專用粉
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